[台南]藍晒圖文創園區//義式湯麵。小覓秘

 

又是新店報到！！！！

今天要介紹的就是台南最近

夯夯夯夯夯夯到不行的 

藍晒圖文創園區內的餐廳喔

小覓秘FB專頁 <<<<<<請點

地址：台南市西門路一段689巷17號

營業時間：１１：００～２１：００

 

 藍晒圖文創園區裏頭的店家

 慢慢一家家都開幕了

 除了年輕朋友很愛的文創小店

 也多了許多新餐廳

 小覓秘就是這次尋寶踏點的新餐廳拉～

 賣的是很特別的麵食喔！！！！！

簡潔明亮的室內設計覺得挺討喜的

從外面就看的到廚房內，乾乾淨淨的讓人覺得吃起來也安心

重點是他們家超好拍的拉！！！！！！！

完全小清新風格

他們家採自助服務

自行看黑板點餐

 （就愛台南不收服務費的佛心餐廳啊

２樓 可以容納較多的人數

上來之後可以發現古厝的屋頂，原來也是老屋改建的

不管是樓上樓下都可以看到店內都是採光超棒的大片窗戶

隨手拍都好美好有fu~

自助區    餐具，水 和一些調味料

簡約明亮的空間，讓人挺放鬆的

一個府城慢活的節奏~~

 MENU  菜單

採用黑板手繪的風格 超Q的啦

不知道是不是剛開幕所以口味還不多

小覓秘賣的是義式湯麵喔

 （有沒有跟皮老闆一樣很愛湯麵的啊～～～～

鯷魚青醬鮮蝦蛤蠣麵 $190

附沙拉 海帶芽 還有感覺像是水蜜桃花茶

海帶芽不錯吃

生菜沙拉醬汁味道也不錯

是百香果優格的港覺

表現都算可圈可點囉

青醬鮮蝦麵

湯頭就是把我們常吃到的青醬義大利麵煮成湯的

厲害的是！！！！

味道完全不違和

鯷魚青醬蝦子蛤蠣煮的湯頭真的沒話說

鮮甜中帶有青醬獨特的香氣

皮老闆通通把湯喝光了啊啊啊啊啊

麵條應該也是選用手工麵條

很古溜好吃

這個湯完全我的菜啊

湯版的義大利麵青醬

完全顛覆你的想像的～好～吃～

 蘋果咖哩松阪豬肉麵  $200

 一端上來整個咖哩的辛香料味撲鼻而來

 食慾大開 超餓~~~

 這豬肉真的讓人很驚豔

 肉質超級軟嫩~~ 

 顏色還是粉嫩嫩的~

 一看就知道店家精選的松阪豬肉是很好的肉質

 好的肉質果然是一吃就會知道

 用舌頭輕輕頂一下就化開

 軟嫩軟嫩根本一百分！！！！！

咖哩的湯頭更加濃厚

有點像是北海道的湯咖哩那種味道

重點是辣中帶蘋果香喔喔喔喔

這次點的兩款湯頭都好驚豔喜歡

 蘋果是脆脆的口感保有原本的果甜應該是最後才加進去的 

 還吃得出蘋果的脆綿與甜味

 咖哩湯微微辣， 香料的味道很濃厚

 總結

 小覓秘

 餐點表現相當優秀

 雖然一份$200左右的價格

 但皮老闆真的覺得很值得

 因為你喝湯頭吃了就知道

 店家選的食材是真的很棒很有良心的

 是一家讓人想一再回味的好味道

 計畫好藍晒圖約會了嗎？？？？

 推薦這家新餐廳給你們囉

 

延伸閱讀>>>>>>

      藍晒圖散步甜食 義式雪糕 。冰品。Our Bar  食記參考 請點

小覓秘

• 電話：06-222-4970
• 地址： 台南市中西區西門路一段689巷17號

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