副標題的從小吃到大，說的不是本人的經驗
在地人鴻大爺從小就吃這家長大，這次帶我來吃懷念的味道
在信義公園對面，這家老牌甜不辣歷經三代經營
已經傳承半甲子的時間，不少人是從小吃到大
用餐的時候，還會有對面公園的貓咪跑來作伴，喜歡貓咪的我又驚又喜
之前老闆有到蘆洲開分店，後來人手不夠忙不過來，所以把那邊結束了
戶外與室內都有座位，在室內用餐就跟在家裡用餐一樣
有佛堂、電視，就像在家裡客廳用餐
小攤子直接搬到室內，客群從小孩到長輩都有
我沒有再加醬，嗜辣的朋友可以斟酌著加
小碗40元，大碗60元
五種料放滿滿的，不管是正餐或是點心都很適合
每天調製的醬料不會很甜，每一口我都沾一大坨才夠味
丸子單純沒有加任何我害怕的荸薺或紅蘿蔔，簡單好吃
豆腐軟嫩高湯已入味，滑滑的口感我是一口一個
同樣入味的菜頭不柴又甜，也是因為有菜頭才讓高湯有蔬菜的甜吧！
米血綿密彈牙，好喜歡這種越咀嚼越有滋味的口感
主角甜不辣是每天從基隆新鮮運送的現打魚漿精製，小碗就有六條左右
每條甜不辣都紮實飽滿，甘甜好吃，吃到最後一條也完全不會膩
吃完甜不辣可不要一走了之，拿著留有剩下醬料的碗去跟老闆要湯
用大骨現熬的湯頭清甜回甘，因為天然不加味精，喝完既滿足又不會口乾舌燥
我因為醬料全沾光光，單喝湯頭更清爽喔！
《呷飽資訊》
老牌甜不辣
地址：新北市三重區信義西街一巷9號
電話：(02)2980-3471；0935-958-967
時間：11：30-21：00
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