[吃喝]新鮮迅速用料實在～一二食堂（彰化三民店）。

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一二食堂 いちに食堂   

地址：彰化市三民路145號（近彰化火車站、扇形車庫）
電話：(04)728-4011（可接受電話預約訂位）
營業時間：11：00-14：00、17：00-21：00
價位：$160-$300（無10%、現金、無素食餐點）

※

【吃喝日期】2016年2月27日，11：05，涼爽好天氣。
【吃喝成員】老郭、皮小姐、727。

 

【前言】

位於民生地下道附近，去年10月開幕，緊鄰兩家生意非常好的餐廳，

又多了一種不同類型的選擇，覺得附近居民很幸福。

一二食堂與隔壁好傢在是同一個老闆，與老郭曾經也有不是很熟的關係XDD

觀望了一陣子，網路評價還不錯，近期又推出新產品，隨興決定今天來吃吃看。

沒有訂位就跑來賭運氣，剛好成為今天第一組客人～非常是我日。

【用餐環境】

尚未進門就有貼心服務，有汽、機車停車格，還有提供菜單，

可以先了解用餐類型再進門，避免就座後不想吃、想離開又走不了的囧境。

室內寬敞、明亮、乾淨，約可接待50位客人，

因為沒有隔間與包廂，尖峰時刻用餐「很熱鬧」，翻桌率也蠻快的～

不想面對面吃飯，也可以選擇排排坐。

牆面有幾幅日式掛畫與簡單不俗的裝飾品，不過份強調的日式氣息。

生魚片、握壽司料理吧台區，是整家店最風格最濃厚的地方，

有排排坐位置，能坐在這裡近距離觀看師傅料理，也是一種享受～

冰櫃由的魚貨看起來很新鮮、色澤很美，可惜我不敢生食、老郭不吃魚，

只好用眼睛欣賞啦！

服務生不用麻煩了之餐具區，拉麵湯匙、茶碗蒸湯匙、熱茶、杯子、碗、筷子，

需要什麼請自己來～

最特別的就是這個～很像電子鍋的筷子消毒機。

萬燈叢中一座鐘的意思～有種保護色、若隱若現的感覺。 

【餐點選擇】

一改過去紙本風格，現在的MENU是一塊板子，

單點的生魚片、沙拉、手卷、壽司、湯、燒烤、小菜、炸物、拉麵、飲品，

新推出套餐型式的蓋飯、鐵鍋炒飯。

 點餐SOP：選餐 → 直接畫記 → 至服務台結帳 → 等候送餐 → 開吃。

【開動了】

【湯—茶碗蒸】($30)

7小孩專屬的茶碗蒸，光滑、紮實的蒸蛋表面有魚板，內容有蛤蜊、豬肉等，

曾經它是我的最愛，現在由7小孩繼承，除了不小心掉到桌面上的2口蛋以外，

7小孩有吃光哦，挑嘴7：「好吃！」

【沙拉—藍莓優格沙拉棒】($50)

網評極佳的沙拉，單點一客來吃看看，配色漂亮、賣相優，

藍莓醬給了半杯的量，有蘋果、胡蘿蔔、紅椒、黃椒、芹菜、綠花椰菜，

新鮮的蔬果，保有水份、脆度口感。

【炸物—唐揚黃金豆腐】($50) 

剛上桌的柴魚片會跳舞，7小孩第一次看到覺得很新奇，直盯著瞧～

豆腐外皮酥脆、內餡軟嫩，油有瀝乾，搭配蒜茸醬油，添香氣而不油膩，

與黃瓜片一起入口，有種在吃「不臭豆腐」的感覺。

【定食—櫻花蝦鮭魚鐵鍋炒飯】($240)

新推出的飯食，套餐附有2小菜、湯、甜點，擺盤相當豐盛，看了心情很好。

主食是鐵鍋櫻花蝦鮭魚炒飯，

米飯與鮭魚粒、洋蔥、蛋、蔥拌炒至有香味，起鍋後灑上色澤美麗的櫻花蝦。

附有一小木鏟，如果不喜歡吃鍋巴，上桌時要快點翻炒，與石鍋拌飯的道理相同。

附有蒜頭與壓蒜器，蒜頭可壓至鐵鍋或湯裡，我各壓了一顆～

連同蒜泥一起翻炒，個人覺得炒得時間拿捏得當，底部有些微的鍋巴，好吃！

吃到愈後面油味愈重，但炒飯與油共生，沒有油就炒不香、也會沾鍋，

如果不想聞到油味，就抓緊時間趕快吃光它吧！感覺是道有點趕時間的餐點...  

今日2小菜是泡菜與薯泥，2者的調味都很適中，

比起綿密薯泥帶來的飽足感，微辣、微酸的泡菜口感我更喜歡～

今日湯品是蜆湯，單點也要$40，

原本的湯頭就有淡淡的鮮味，壓了一顆蒜頭進去味道更棒～

蜆肉多數都進了愛吃蛤蜊而誤以為蜆是蛤蜊的7小孩嘴。

甜品是紫米紅豆湯，味道還不錯，可惜胃沒有更多的空間了！

【拉麵—烤雞腿豚骨拉麵】($180)

單點的拉麵，份量看起來不比套餐遜色，在座的客人也蠻多人選擇。

豚骨拉麵有半顆糖心蛋、木耳、海帶、魚板、2塊叉燒，

老郭喜歡他們的叉燒，肉質嫩且入味，送進嘴裡入口即化。

豚骨的湯頭不夠濃厚；我們都喜歡Q彈的麵條，今天的麵汆燙時間太久，口感稍軟，

也或許是吃過了鹿港有名的大將拉麵，我們對拉麵的要求更高了些。

雞腿是不小氣的雞腿排，底下舖了洋蔥，旁邊附有胡椒鹽、金桔，

老郭覺得肉質適中、不會過老，但可能是醃漬時間長，所以鹹味重了點，

如果一口肉配一口湯就是剛剛好。

【吃喝之餘】

來一張7小孩與恐龍集團開心吃飯照～

【心得感想之我見】

進門時，店員會帶我們入座、介紹環境與餐點，服務蠻細心，

環境、餐點給人的印象都還不錯，同事之前有來吃過，也蠻推薦的，

屬於平價、精緻、飽食的路線，是不想花大錢吃日本料理的選擇～謝謝。

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