繼杏子豬排、勝政豬排
台灣又多了間日本來台展店的日式豬名店_矢場味噌豬排
對於來台展店的店家
熱愛美食的台灣人總是不會輕易放過!
逆侃侃 又是一股排隊新風潮
雖然是用著OpenRice新店快閃秘密客身分前來採點
安妮也是一樣乖乖排隊等用餐!
候位時間約20分鐘
因為有兩層樓的內用座位 所以挺快入座的!
和老張坐在一樓吧檯的位子
透明化的廚房 可以看到師傅們在準備餐點的流程
有別於一班的熱麥茶
店家附上的是抹茶 冷熱皆可
安妮點了矢場的招牌-鐵板味噌豬排定食-里肌肉
里肌和腰內不同的地方在於
里肌的肉質比較有彈性 油脂的分布也均勻
安妮比較喜歡肥肥的又帶有嚼勁的口感 所以選擇了里肌!
老張則是點了特大里肌豬排定食-雙醬
定食的內容物包含:漬物 越光米飯 味噌豬肉湯
越光米的部分是可以續的唷!吃起來粒粒分明
豬肉味噌湯很特別 安妮還是第一次看過
帶著些許的豬肉末及青蔥 不打馬虎眼
用餐皆需加收一成服務費!
/鐵板味噌里肌豬排定食/420元/
招牌秘傳味噌醬汁是由店員淋上的
噗哧作響的聲音 光是讓人在一旁看就直流口水了!
咬下帶點油脂的里肌豬排 鹹香重口味的醬汁巴著粒粒分明的白飯
每吃一口都讓人覺得幸福
/特大里肌豬排定食/400元/
雙醬則是多了一味-特製豬排醬
可是老張咬下一口後覺得有點太鹹XD
但安妮覺得鹹鹹的醬汁真的好下飯喔(請再給我一碗白飯吧><)
吃過秘傳醬汁跟特製後醬汁後
還可以自行添加其他調味料!
例如黃芥末、胡麻及一味粉
其中安妮最喜歡黃芥末醬
微辣微嗆帶來另一種味覺享受~
想要嘗鮮採點的朋友
趕快來試試吧
/此文同步發表於OpenRice/
✦✦電話：02-2341-8810
✦✦地址：台北市中正區信義路二段171號(東門站八號出口)
✦✦營業時間：11:00~21:30
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