※ 鬼椒一番鍋 ※【星羽是吃貨-苗栗頭份】CP值直衝天際小火鍋推薦，用料實在牛肉軟嫩揪C，牛奶起司鍋奶香超濃郁唷~

苗栗的捧油真的好幸福呀~有CP值爆表的小火鍋!

頭份中興路的鬼椒一番鍋，價格從170元到315元，

麻辣湯頭辣的夠味，吃到底層不會都是粉，

牛奶起司鍋奶味濃郁，湯頭順口好喝，

飲料冰淇淋無限取用，肉片現點現切軟嫩不鬆散，

精選火鍋料料好實在，蝦仁漿裡真的有蝦仁~~~猴塞雷!!!!

超推狂推給大家，吃了還想再吃~~~

火鍋應該是台灣人最喜歡的食物之一吧~

冷颼颼的天，來上熱呼呼的一鍋火鍋，驅走寒氣，

熱辣辣的天，吹著超涼冷氣一樣來上一鍋，

再配上幾球冰冰涼涼的冰淇淋和冷飲，呼~爽快!!

近幾年來個人小火鍋的店家，如雨後春筍般一家家開，

從平價到中高價，樣樣齊全，也各有特色，

對星羽來說，小火鍋價格雖然是重要考量之一，

但更重要的是用料好不好，湯底吃了舒不舒服，

例如某家最近分店超多，又標榜超平價便宜的小火鍋店，

星羽吃了好幾次(同一家)都拉肚子，很不舒服，

再便宜也不敢再吃了~畢竟身體最重要呀~

鬼椒又稱斷魂椒，辣度超過一百萬斯科維爾，超辣!

鬼椒一番鍋以麻辣鍋而出名，現在連鎖店也很多，

連鎖店最怕的就是品質不穩定，星羽跟老闆聊天時，

老闆說他們的湯底和用料，本店都很嚴格規範用料品質，

但在嚴格的規範下，又給加盟店很大的彈性找尋優秀的食材入鍋，

因此每家鬼椒一番鍋在食材的選擇上，可能會有略略不同，

但基本湯底及用料(如份量)品質應該都很一致，

鬼椒一番鍋(頭份店)是我目前覺得價格跟餐點CP值最高的一家~!!!

(其他鬼椒分店還沒吃過，有機會去品嚐再跟大家分享)

位於頭份中興路上，附近有點偏僻，

店前跟旁邊都有停車位，超級好停車，

紅色的招牌和紅黃店面很顯眼，不容易錯過~

營業時間：11:00-23:00，宵夜也很適合，

有WIFI，不收服務費，服務員親切笑容滿滿，現在有打卡按讚活動~

店內用餐環境採光很不錯，空間也夠大，完全沒壓迫感，

拿著點餐單到櫃台跟服務人員點餐結帳即可，

頭份店所有的肉片都是現點現切，新鮮看的見，

湯底也通過SGS檢驗合格，讓人吃得更安心~

竟然還有舉辦APP集點活動，所有分店都可以集點，很酷~

牆壁上寫出店家的堅持，心、辛、新的哲學，繞的有點頭暈~

用餐空間挺寬敞，桌距也夠，坐起來很舒服，

我們約莫中午時分到的，生意很好，客人一直進來，

有夫妻約會(就是挖奔郎)、朋友家人聚餐、帶小朋友吃好料，

也有一人用餐的朋友，頗熱鬧的~

除了主餐外，店內還提供飲料、冰淇淋吃到飽!!!

值得一提的是，飲料有濃，不像有的平價小火鍋跟水一樣，

醬料種類也挺多，檯面乾淨，很不賴，

其實像麻辣鍋等風味鍋口味都很夠了，醬料酌量取用囉，

餐具就在飲料機下方，可自取~

火鍋分為特色招牌鍋、昆布鍋和鬼椒麻辣鍋，

價位從170元到315元，星羽覺得CP值超高，

服務人員介紹，特色招牌鍋跟麻辣鍋都是招牌，很推薦，

直接畫記菜單上結帳即可，如果想單點要另外畫白單，到櫃檯結帳，

我們享用了：鬼椒麻辣霜降牛肉鍋(原價 315元)、起司牛奶雪花牛鍋(原價 275元)、蝦仁漿(原價 70元)。

飲料、冰淇淋、醬料都可以自取，飲料很好喝，

其實麻辣鍋應該不用沾醬，但星羽都會用醬油+醋+蔥蒜，

變成酸酸鹹鹹的小配菜，配著牛肉一起吃很提鮮，

電磁爐小心燙手，小火鍋湯滾時剛好滿鍋，

可以請服務人員幫忙加湯~

鬼椒麻辣霜降牛肉鍋  原價 315元

315元這樣滿滿的火鍋，看起來好豐富!!!

鍋裡滿滿的料，現點現切的肉片，

主食可選白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵(+15元)~

高麗菜、青江菜、菇菇、鴨血、火鍋料等等等，

鬼椒麻辣鍋裡面還有加滷大腸和鴨血，看起來很豐富，

這裡的小辣辣度有達到外面火鍋店的中/大辣程度，

偏辣不麻，雖很辣卻沒有很重調味料的粉味，

吃到鍋底也不會剩下一些調味粉，是偏辣很乾淨的麻辣鍋，

越滾湯越多，噗噗噗的直冒泡泡，香氣咻咻咻飄出來，好餓~

堅持不用重組肉，現點現切的霜降牛，油花分布很美，

分量挺多，大大片有8片肉耶，超讚的~

牛肉結實完整，用筷子拎起來甩一甩完全沒散開，看得出新鮮，

在麻辣鍋裡輕涮兩下，7分熟剛剛好起鍋，略帶粉紅很誘人，

不用沾醬直接入口，帶著麻辣香的牛肉口感好軟嫩，好粗~!!

滷到入味的鴨血也是頗有辣度，辣的阿克雞雞叫，

用筷子夾一夾會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，很有彈性，

入口軟Q有湯汁，愛鴨血的捧油會喜歡唷~

表面上看起來沒有菜盤好像分量很少，其實一點也不會耶~

牛肚跟大腸都有先滷過，很軟很好咬，一點也不會硬，

火鍋料不多，但每一種都吃得出有精選過，

連魚餃都很有彈性，跟我們一般吃到煮一下就軟趴趴的不同~

星羽第一次吃到滷味專用的粗王子麵耶~!!

粗麵更有口感，在麻辣湯裡吸收了辣度，不會過鹹，

很Q有嚼勁，配上自製的醬蔥，齁甲~!!

起司牛奶雪花牛鍋  原價 275元

阿克點的起司牛奶雪花火鍋，據說加了3片半的安佳起司，

在對面星羽就聞到濃濃的牛奶味，超誇張的...

跟麻辣鍋不同，牛奶鍋用淡菜、蛤蜊等海鮮提鮮，蛤蜊好大顆!!

不同的湯底配不同的提鮮食材，感覺得出用心和對美味的堅持，

可愛的服務小姐說他們也常聞到客人的牛奶鍋，嘴饞就自己帶一鍋回家解饞咧~

偷喝一口牛奶鍋湯底，牛奶味很濃郁，很順口，

帶點起司的鹹香，喝起來很香濃，愛牛奶的捧油會很愛，

星羽怕牛奶所以覺得有點太濃，阿克很喜歡~

不同切法和排列的雪花牛，一樣現點現切，

油脂分布比較極端，邊邊會較有Q度嚼勁，

不過吃不出肥膩，也是好吃的牛肉~

前面星羽有提到火鍋料，鬼椒鍋裡的火鍋料不多，

但樣樣都料好實在，湯包就是爆湯和鮮美的肉餡，

起司丸就是爆滿滿的起司，凍豆腐湯汁吸飽飽好多汁，

貢丸則是很結實，豬肉味十足，快要可以打兵乓球了!!!!

蝦仁漿  原價 70元

看到蝦仁漿的時候星羽"哇~"了一聲，整隻的蝦子耶!!!!

一管蝦仁漿裡面有好多隻蝦蝦，自己弄小球小球丟到鍋裡，

紅豔豔的蝦蝦跟蝦漿，視覺跟口味都很優秀~超推薦!!

老闆特別推薦的魚片和白蝦，可惜我們已經吃飽了拉~

鬼椒苗栗頭份店的魚片用的是七星鱸魚，不是一般的鯛魚片，

散發晶瑩光澤的魚片，跟大大隻的白蝦，下次我們一定要再來吃看看!!!

不知品牌的冰淇淋，薄荷巧克力有好多巧克力，幫這餐畫下完美的句點~XD

整體評價

鬼椒一番鍋其實已經展店一段時間，只是星羽一直還沒吃過，

吃完苗栗頭份分店後，真心的覺得苗栗的捧油好幸福，

也決定要回台中吃看看，如果一樣好吃以後就收成私房愛店~

鬼椒一番鍋(苗栗頭份店)位於中興路上，旁邊非常好停車，

用餐環境餐寬敞舒服，座位間距也夠，沒有壓迫感，

餐點價格從170元到315元，價格不算高，CP值卻很爆，

首先是湯頭讓人喝起來很自然，不過鹹或有很重的調味粉味，

依照不同湯底搭配的料也不同，火鍋料樣樣好吃，

肉品不用重組肉，現點現切，牛肉完整不會一碰就散，

七分熟入口，軟嫩有肉汁，金齁甲~~

大大大推薦給大家~~料好實在好滿足唷!!!!

鬼椒一番鍋

電話：037-675993

地址：苗栗縣頭份市中興路369號

營業時間：11:00-23:00 

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境：

餐點口味：

餐點價格：.5

CP值：

再訪可能：

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