老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵

老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵
 

位在西門町後半段的40年老店程味珍意麵,營業時間很長,

早上10:30開到隔日凌晨5:00。很適合隨時都有可能肚子餓的老饕!!!!

常在下午嘴饞的露西剛好在附近閒晃決定來感受老店的威力~~

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不只意麵,程味珍的滷味也非常有名噢,檯子上的滷味種類也太多!!!!

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使用旁邊的大碗鐵夾可以任意夾取自己想要吃的滷味,

這種方式很容易失心瘋地狂夾欸(露西就是這樣...)!!!!

夾完後再遞給親切的阿姨,快手切、燙、盛盤,一氣呵成老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵

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可以想到的滷味這裡都有(沒想到的也有!!!)

大腸內臟豆干豆皮百頁,甚至連大雞腿也有哩。

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即使是傳統老店,擺放滷味的盤子都很乾淨,碰到也不會油膩膩,

看著每個滷到透亮的食材,難怪每個人桌上都是好幾盤滷味!!!!

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光是前台的滷味區就已經很誘人,還有各式湯意麵或是湯類可以選擇,

不想吃麵的人也有滷肉飯可以點噢老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵

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露西偷捕捉到店家的超大鍋滷汁畫面,這滿滿的肉燥和肉末香阿~~

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點完滷味和主食就可以自己找位子坐囉,餐具和醬料都算很乾淨!!!

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超台式下午茶來囉~~~

總共點了一碗餛飩乾麵($65)110元的滷味!!!開動老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵

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一碗裡有6顆晶瑩透亮的餛飩乾麵,65元的份量來說很ok啦!!!!

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真的要大力稱讚這餛飩,雖然不是什麼大餛飩,但滋味超級讚!!!!

豬肉的內餡調味和鹹度都很優皮和肉的比例也剛好,大推~~~

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店家最引以為傲的意麵!!!!一整坨夾起來都看的到醬汁的光芒老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵

最喜歡這種長得像被燙過頭髮的捲捲意麵了!!!!!

淋上滷汁後讓麵條又Q又香,不用配任何東西就很好吃。

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搭配著脆口感的豆芽菜鮮美的餛飩一起吃當然更棒囉。

這種美味的意麵就是要吃到稀哩呼嚕咻咻叫才對得起意麵本人老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵

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滷味的甜不辣當然必點,滷到超透亮的軟嫩甜不辣,

吃起來鹹香帶點微微辣度的滷汁怎麼會這麼強大啊!!!!

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豬血糕豆干也是經典滷味必吃~~~

店家都有經過滷汁加熱後、撒上蔥花再熱呼呼上桌喔!!!

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本來在滷味檯區看起來普通的豬血糕,原來切面這麼美麗!!!

滷汁已經完全滲透到每一吋的豬血糕肌膚

保有Q彈口感的豬血糕不會過於軟爛,愛豬血糕的人別錯過老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵

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切成小片的豆干看的到每一顆孔隙小洞中都已經被滷汁侵襲地體無完膚

身為豆干愛好者的露西沒兩三下就把他們解決了!!!!

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在滷味取餐區就已經被花干豆皮的外表電到七葷八素,

說什麼都要夾幾片來吃看看才行。

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花干的每一摺之中都帶有醬汁的鹹香,再加上花干超會吸滷汁的本領

吃下去每一口都是啵啾的滷汁噴出,非常推薦不要放過花干了!!!!

有些花干吃起來會過硬或是不太新鮮,程味珍阿姨的完全不會噢~~

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花干和豆皮兩個具有海綿吸力功效的超強大滷味

滷汁的精髓發揮得淋漓盡致,毫無保留餘地,

現在光想到就開始口水直流呀老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵

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對豆干真的難以抗拒的露西,臨走前又再度捕捉到正準備被補上架的豆干們,

滷到閃閃發光,這是滷味界的鑽石等級豆干吧~~~

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在老西門地區開了數十年的程味珍意麵,保留了傳統老店門面,

滷味和意麵的手法都是歷年傳承下來的好滋味!!!!

在老滷汁的調教下,隨便夾的每樣滷味都非常好吃

露西之後又外帶了130元回家慢慢享用哩,私心推薦蘿蔔也非常優秀噢。

最值得推薦的是這裡沒有老店的疲態和髒亂感

可愛阿姨的人情味吮指回味的滷汁香絕對值得再訪老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵

推薦給凌晨兩點被餓醒不想只吃泡麵的你!!!!


 

【店家資訊】
這是哪家店 程味珍意麵
店家電話 (02)2388-5268
店家在哪裡 台北市萬華區西寧南路63之2號
營業時間 週一~週日 10:30-05:00
服務態度 ★★★★★
耐吵程度 ★★★★★
【醜女們有話說】
本日尖叫美食 餛飩乾麵、各式滷味
本日消費金額 175元(內用)
醜女真心話 露西-其實不太確定程味珍究竟是不是某位阿姨的人名啦!!!!
醜女給分數 ★★★★☆

 

食記將不定期更新於FB,歡迎來醜女食記按讚 老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵老西門透到骨子裡的滷味,可以從早餐吃到宵夜!!!-程味珍意麵

 


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程味珍台南意麵

phone02-2388-5268
place台北市萬華區西寧南路63號
4.05 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.31
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.38
CP值
3.63
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