位於中科和台中世貿附近的一桶韓式新食，是新開的汽油桶烤肉，
裝潢走工業風路線，用餐環境寬敞舒服，中高價位，
韓式小菜無限續點、整隻三點蟹湯頭超好喝的火鍋，
還有韓式的鐵盤烤肉+烘蛋+QQ乳酪+奶油玉米，很豐富，
肉品處理比較像日式燒肉，原味少醃漬，牛肉軟嫩揪C很好吃，
推薦給大家~~快去大口吃肉吧!!!
大家有沒有過年簡直是增肥日的感覺阿~?
話說除夕-初二星羽跟阿克分別在婆家和娘家吃到翻天，
初三回家後，靠自己料理清淡飲食了好一陣子~
直到前幾天，突然接到某春的訊息，
目標是台中科技園區/台中世貿附近新開的汽油桶烤肉，
為了慰藉某個過個年瘦了5公斤的可憐春，
我們決定相約吃肥肥之旅，汽油桶烤肉我來拉~~~
1 tone 一桶韓式新食位於中科和台中世貿附近，
這一區是最近的美食新據點，如雨後春筍一樣不斷成長，
一桶的地址是166-60號，神奇的是這整排都是166號喔，
大家要注意看最後面的數字，不要跟我一樣看錯了~~
位於大大間的韓味煮藝對面，黑紅色裝潢和銀色汽油桶很顯眼，
從外觀就可以看出工業風裝飾，帶一點粗獷感。
店內裝潢也是以工業風為主，最近的汽油桶烤肉好像都要走工業風，
生意很好，我們禮拜三中午光顧，一樓滿客，二樓也半滿，
店內抽風還滿強的，吃完身上只略略有油煙味，
一桶的用餐座位規劃很貼心，給一個讚，
木桌以汽油桶為區隔，大桌是客人用餐及火鍋放置處，
另一邊小桌則放至三層肉盤，用餐空間不會太擠，貼心設計給一個讚~
二樓座位分兩區，跟一樓裝潢有點類似，
有點中包廂的區隔感，如果預算夠的話，聚餐也是不錯的~
去漬油的罐罐是檸檬水~就給他倒下去喝吧!!!
價格算中高價位，雙人套餐從1380元-1880元，單點價位也是中上，
我們點了1780元的套餐，白飯+80元換石鍋拌飯，需再加10%服務費，
可能因為牛太好吃，意猶未盡，星羽吃完大概7-8分飽吧，
同樣價格，笨豬跳的飽足感跟餐點品項都略強，不過一桶的牛肉比較好吃~
汽油桶邊排列的五種小菜可以無限續點，不過我們都沒有續，
小菜味道較淡，對重口味的我來說口味不到位，不是很喜歡~
1780元的套餐沒有飲料，需要單點30元(可樂/雪碧)，
店家附上醬料、生菜、蒜片和韓式辣椒醬，可搭配烤肉食用，
洋蔥醬汁酸酸的，很好吃，跟豬肉和海鮮很搭，
蒜片、韓式辣醬搭配肉片一起包生菜，清爽好滋味~
1780元套餐中的火鍋讓人嚇一跳~哇塞~整隻三點蟹耶!!!
強烈建議大家點海鮮豆腐鍋，因為泡菜可以自己外加~
說真的，這鍋本來很沒有存在感的在桌邊，
直到我們喝了一口，驚為天人，太好喝拉~!!!(某春在螃蟹上滾動
螃蟹和蛤蜊精華完美融入湯頭，入口生鮮，忍不住狂喝好幾碗，超讚!
三點蟹也很有肉，豆腐軟嫩有豆香，超加分的火鍋~
石鍋拌飯一上桌服務人員馬上就開拌，來不及拍全貌~(淚
一桶的服務人員整體來說還算客氣，可惜服務水平每個人有點不同，
(懷疑是店長)的男服務人員講解詳細，也會適當的留空給我們拍照，
女服務人員手腳麻利，比較沒有介紹餐點，
攪拌石鍋拌飯時，我們在旁邊拍照，就是拍照沒有太干擾作業，
結果突然爆了一句：「矮唷~你們這樣我壓力很大耶!!!」
星羽、某春：『驚！』(我們什麼也沒做...也沒拍到服務人員阿...)
霎時間，突然我的壓力也有點大起來~
回到正題石鍋拌飯，大摳春吃的第一口就說：窩喔~好吃!
石鍋拌飯的泡菜香味很重，調味剛好，肉片挺結實，很好吃，
不過飯對我來說有點太軟爛，某部分的飯糊糊黏在一起，有點可惜~
用炭火加熱的烤盤受熱均勻，最喜歡炭火烤肉了~!
有點像麻藥瘋雞的烤盤，感覺比麻藥的起司外圈實用多了，
烤盤周圍的凹槽分三區，初步用來烤烘蛋、起司跟奶油玉米，
後期這些凹槽還可以加熱蔬菜/菇菇，保溫雞肉等等，
感覺好好用喔~~~好想在家裡也放一個~~~
1780元套餐的肉品包含牛、豬、雞、海鮮，品項挺多，
用三層架放在桌邊，看起來好誘人，
全程由服務人員幫烤，服務親切，介紹詳細，很優，
肉品的處理方式比較像日式燒肉，走原味路線，
除了雞肉都沒有醃過，主要以鹽巴跟黑胡椒調味，
喜歡品嘗肉質原味的捧油應該會愛上~
先用肥滋滋的豬五花開場，順便充當潤鍋的豬油角色，
豬五花煎到整個焦脆焦脆，咀嚼中帶點焦香，完全沒有肥感，有點硬，
沒有豬腥味，但星羽還是比較喜歡有醃漬過，帶點肥肥嚼勁的豬五花~
松阪豬很有彈性，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的很彈牙，
跟蒜片、韓國辣醬一起夾在生菜裡，喀滋喀滋，清爽滿點~
一桶的牛肉很好吃，無論是牛舌、牛小排或肩小排都很讚!
烤到5分熟的肩小排口感細緻，油花恰好在舌尖跳舞，
牛小排比較軟嫩，牛肉香氣十足，讓我們邊吃邊點頭，好粗!!!
服務人員將盤邊恰恰的乳酪絲剪成小塊小塊，
夾在牛小排裡，簡直是絕配!!!!
牛肉的香氣跟肉汁融入QQ的乳酪中，慢慢咀嚼，肉汁奔騰，超級好食~!
口感帶彈性的牛舌也很美味，水準直逼燒肉店，
厚薄剛好，越咀嚼越香，超級讚!!!!
用鍋邊凹槽煎的厚蛋燒超厲害，雞蛋原味濃郁，單吃或配烤肉都很搭~
雞肉是唯一有醃漬的肉品，帶皮，星羽超愛，
略略帶焦的雞皮，香味一直飄過來向我勾手，
肉質軟嫩好咬，醃漬的醬味很香，也是很好吃的雞肉~
海鮮部分有天使紅蝦、大扇貝、生蠔，看起來很厲害，
但實際品嚐的口感不如預期，有點可惜~
大大顆扇貝口感軟嫩，入口就散開，略帶鮮味還不錯吃，
生蠔即使星羽已經烤熟再烤熟，對我來說還是略腥，怕怕的，
已經剝殼的天使紅蝦烤熟後，肉質也沒有想像中彈牙，略略粉，
下次如果有機會再訪，星羽應該會問問海鮮能不能全換牛肉~
最後的最後，用哈根大支畫下完美的句點~
不用多說，就是香濃，就是好吃，
而且店家的口味挺多的，不像某餐廳，全部都是草莓口味，
叫不敢吃草莓冰淇淋的人怎麼活呀~~!!!!!!
整體評價
最近台中的汽油桶烤肉一家又一家，特色都不同，
位於中科的一桶韓式新食，帶點工地風的裝潢挺放鬆，
汽油桶桌的設計很不錯，有專一片小桌子放三層肉架，很貼心~
餐點以烤肉為主，有套餐及單點可供選擇，
桌邊服務幫烤，男服務人員會詳細介紹，很優~
店家提供5種小菜可無限續點，小菜口味較淡，
鍋邊三個深凹槽可料理烘蛋、乳酪跟奶油玉米，很特別~
套餐內容挺豐富，牛、豬、雞，海鮮都有，
整隻三點蟹的火鍋湯頭很鮮，螃蟹肉多好吃，大推~
烤肉的吃法感覺比較像日式燒肉，肉品沒有先醃，
其中牛肉大獲我們好評，無論是肩小排、牛小排或牛舌都很讚，
無論是加蒜片、辣醬以生菜包著，或包裹著乳酪的新吃法都讓星羽愛不釋口~
帶皮雞肉軟嫩好食，象徵韓式的豬五花反而叫沒特色，
烤海鮮星羽也沒有特別喜歡，最後用哈根大支畫下完美句點~
整體來說是好吃的烤肉，但跟印象中的韓式烤肉較不同，
如果想大口享受豬五花或醃漬重口味韓式烤肉，星羽會推笨豬跳，
若喜歡比較原味的肉品或牛肉，星羽會推薦一桶，
推薦給大家唷~~
1tone 一桶韓式新食
電話：04 2461-9090
地址：407 台中市台中市西屯區西屯路三段166之60號
營業時間：週一-週日 11:30 - 15:00；17:00 - 1:00
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境：
餐點口味：
餐點價格：.5
CP值：
再訪可能：
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