台南溫體牛涮涮鍋牛肉湯牛雜湯 新光店
地址: 台中市大里區新光路92號之1
電話: 04-2485 3558
營業時間: 星期二~星期五 16:30~22:00
星期六~星期日 11:30~14:30. 16:30~22:00
公休日: 星期一
一看到山雲與藍天的Carol老師分享台南溫體牛
隔沒多久.就馬上衝去吃.最近天氣這麼濕冷.好像更適合吃一次
旁邊就是台富五金食品大賣場和停車場.停車很方便
而且已經營業一年多了.環境還是維持得很乾淨.而且價格也不貴
在員林.鹿港.草屯.埔里..等等都有分店.新光店是創始店喔~
我們比較晚到
所以客人幾乎都快吃完了
老闆娘非常的親切熱情
仔細介紹.示範怎麼涮牛肉片和牛肉湯
食材自取~
桌上也有涮牛肉教學~
湯頭清甜
記得先涮牛肉.再放菜喔~
牛筋
鹽滷豆腐
建議吃看看
翁先生還滿喜歡的~
口感有一點像板豆腐
市面上鹽滷豆腐不多.販售的店家更是少
畢竟成本比較高~
草漿.花枝漿
老闆娘推薦的
生牛肉
這幾年很愛溫體牛
這漂亮的顏色
就會覺得一盤不過癮XD
原本以為是店裡的員工
再看一次Carol老師的食記才知道是老闆娘
老闆娘很漂亮內.而且控制牛肉的時間真的很剛好~功夫還是有差的
碗中先放肉片.薑.米酒
沖入熱湯
就是一碗美味的個人小牛肉湯
另外一種吃法
就是涮牛肉片3~5秒
夾著和風洋蔥一起吃
這樣也好吃~
牛筋帶Q勁.我喜歡~
像是牛肉我也比較愛半筋半肉的口感一樣
豬油拌飯
免費吃~
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