公司主管某天懷舊,想起在西門町有一家老字號的石頭火鍋店,
部門聚餐就決定來這間在我高中時代就知道卻未曾走進過的『曾德自助火鍋城』。
店址 : 台北市萬華區成都路151-153號
近中興橋口,從捷運西門站6號出口步行約10分鐘。
原本認為單點式的都會不小心點到破表,
但結帳後才發現,一個人不用四百塊就吃的很飽。
基本的醬料、佐料,連芥末都有提供,
佐料並沒有太精緻的處理,大蒜的皮都未撥未切,且蔥花變蔥段,
不過看起來很不同的沙茶醬吸引了我,就忘了其它佐料的存在了。
一盤盤已經盛裝好的食材在冰箱裡,任君挑選。
老闆娘會先詢問要哪種肉,待油鍋熱後,
將備好的佐料、祖傳密方醬汁及肉片下鍋快炒。
在一下鍋拌炒時,香氣立刻散了出來,
此時真的覺得好餓好餓好餓。
肉片炒至五分熟後撈起,再下青菜及火鍋料,
而肉片舖頂或等湯滾開後再下,肉質較不容易老。
在加入高湯後,就可以就坐等待熟滾後開動了。
(炒肉片至第一次下火鍋料、加湯都由服務人員協助)
海鮮類都很新鮮,尤其是蛤蜊鮮美,
原本覺得湯頭有點淡,但加入蛤蜊後,湯頭變的鮮甜好喝。
玉米有的甜有的很乾,
而排骨酥的粉較厚,但煮至外表軟爛後卻意外的好吃,
因皆屬很大眾化的火鍋料,所以就沒有一一拍攝了。
在享用的當下,就想起小時候爸媽帶我們去的『可利亞』,
而同事有些是七年級後的,卻不知可利亞是什麼,好可惡.........=_=
整體說來,『曾德自助火鍋城』的價格便宜,CP值高,
但實際上,我覺得行天宮對面的松江更美味些,
推薦給學生時期常在西門町走跳、好久未嚐石頭火鍋、知道可利亞的朋友們。
電話 : 02-2311-6585
營業時間 : 週一至週日 11:00~01:30
付款方式 : 不收一成服務費,只收現金
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