前些日子得知之前去名古屋每天大排長龍的矢場味噌豬排要來台展店!!!
馬上做好衝去台北的心理準備~
矢場Yabaton Taiwan選在東門站這!
東門站不單單僅有永康街可以逛囉~
星期六早上10點40分已經大排長龍!!
原文網址:http://mikenmonica.pixnet.net/blog/post/320227599
▼外觀超日式超可愛的!就有一隻豬!好像豬八戒喔哈哈
▼外面也有好真實的樣品豬排可以先止止渴XD
11點開店後大概排了約莫15分鐘,終於進去
▼地板有豬豬!
▼這是一樓的店內照(有二樓,但是沒有上去拍到><)
▼四人兩人座的位置跟位置間會稍近些
▼吧檯區
▼還有販售矢場馬克杯
▼桌上有放除了味噌醬之外的醬料
左邊是漬物~吃起來有點像是蘿蔔去醃製的~
可以配著飯一起吃:)
矢場非提供一般的熱茶~
▼反倒是冰涼的抹茶水!不是濃濃抹茶喔~
☆定食比單點貴了80元,其中有附上越光米飯,豬肉味噌湯,漬物☆
▼味噌里肌豬排280元(定食)200元(單點)
薄薄的麵衣不會讓人覺得油膩感~
里肌肉滿嫩的~
這張圖是還沒有淋上名古屋飛來的味噌秘傳醬汁~所以顏色略淡
有附上每天現切高麗菜絲歐
▼淋上從名古屋飛來的味噌秘傳醬汁後!!!更讓人想吃!!!
千萬記住!!!淋上後要趕快享用~免得麵衣因為醬汁而軟掉喔
味噌醬跟我們一般吃到的口味不同~
前面吃進去會有點甜味,後面鹹味會出來~建議要配著白飯吃喔!
不然吃到後面會開始覺得略鹹囉
不過真的滿下飯的XD劈哩啪啦一碗白飯就沒了哈哈
▼可以清楚看到帶有油脂的里肌~
吃起來滿過癮的XD
▼鐵板味噌里肌豬排420元(定食)340元(單點)
如果要以視覺效果來看~那鐵板系列真的要點點看了!
鐵板上面一樣放上高麗菜絲~
里肌豬排放在鐵板上有保溫效果
▼一樣淋上味噌醬!!!
鐵板會開始啵啵啵~香味又出來了!
▼一樣的里肌肉~但有了鐵板後怎麼感覺更好吃了XD
而且高麗菜熱熱後居然全部都被我們吃完了!!哈哈哈
吃到最後才發現我們沒有點到腰內肉!!!><
▼味噌淋醬跟里肌肉的油花都不錯!
▼越光米飯可以續加!!!粒粒分明不會乾乾~好吃!!!
注意:左後方的黃芥末配著豬排也好特別!他不是蜂蜜芥末喔!!是黃芥末!會有一點芥末的後勁~好特別
▼豬肉味噌湯
裡面有大白菜,豬肉~
▼YA~這是今天的號碼牌~好可愛的豬!
▼MENU(擷取自FB)
▼小食怪碎碎念▼
矢場味噌豬排的價位算是豬排界的中高價等級,價錢多落在230元-420元
但是能夠不用飛到日本一嘗名古屋美食,算是可以接受了!
主要以腰內肉跟里肌肉來當主餐
腰內肉的肉比較沒有油脂~似乎會更嫩!更好入口
而這次我們點的里肌肉因為有油花分布~所以會比較有口感!有彈性
建議可以單點主食+單點白飯(40元)~也可以吃飽飽
服務費10%
小食怪在Instagram
[矢場味噌豬排 Yabaton Taiwan]
地址:台北市中正區信義路二段171號1樓(東門站8號出口左轉)
電話:02-23418810(目前不開放訂位,現場排隊)
營業時間:11:00-21:30(中午未休息)
