全台火紅的韓式美食，起司控的最愛 ~
苗栗頭份開幕的排隊名店OMAYA春川炒雞，
當時經過尚順育樂世界，
看到每天排隊的陣仗，讓曼蒂也想一探究竟，
好不容易經過了半個多月，人潮有緩和一點 ，
曼蒂抓著李奧，來嚐嚐這厲害的韓式料理，到底是如何擄獲人心的！
據說現在訂位的都要至少3天前，否則很難訂到位呀！
一來到店家門口，表明有訂位，便在店外稍作等待，
看到OMAYA強打明星菜色─春川炒雞，
曾被票選為2015到韓國旅遊必吃美食第1名，也是近年韓國美食超人氣推薦！
來自韓國SP餐飲集團，承襲韓國最道地的純正手藝，
更精選韓國直送與台灣新鮮食材，
而且還推出曾於韓劇中：《沒關係 是愛情啊！》《未生》
出現過的特色料理-李光洙愛情起司春川炒雞鍋，
光想到滿滿一圈乳溝起司春川炒雞，
哇嗚....真的是太誘惑人了！！
門口鐵桶設計成為領位的櫃檯，相當有創意又有趣呢！
OMAYA春川炒雞店內裝潢整體走「工地風」，
連門口這個"賣完了"的路障立牌也是 ~
OMAYA春川炒雞每日供餐時間 ~
午間 11:00~14:00；晚間 17:00~21:30 ，中午都有休息時間。
店內有三禁：寵物禁止攜入、請勿吸菸、禁止外食
另外店內還有提供WIFI無線網路，拍拍手，讚！
牆上的NO.16代表著在台灣加盟第16家分店，也是苗栗的第一家喔！
(苗栗的第二家在苗栗市 NO.18，正式開幕時間是 2016.1.28 )
店內的工地風格都充滿著工地的元素，我喜歡店內的寬敞明亮，
一進門就感受到OMAYA春川炒雞員工們的活力與熱情，
店內員工幾乎清一色是年輕人，
親切的招呼帶位就讓人瞬間喜歡這裡，也期待傳說中的美食。
店內座位有2人座，4人座，6人座的規劃，
如果是2人來用餐，2人座沒有了，
中間則會放一個隔板，讓顧客盡情用餐免於干擾。 (吃完快離店的畫面)
店內裝潢採工地風設計，黃與黑的搭配簡單又驚艷亮眼，
很特別的將各種交通號誌、挖土機、金屬材質打造其中，風格獨樹一格。
牆上還張貼許多人物表情，
這些應該是吃到跟沒吃到春川炒雞的顧客表情吧！
哈哈，是不是很逗趣呢？
店內韓文歌曲全力放送，讓曼蒂一坐下來就立刻被韓流襲捲 (寒流天，韓流瘋)
就連化妝間也是這麼有梗 (內急的動作超傳神有趣！)
每個座位底下還有抽取面紙設計，手髒立即拿取很方便，
鐵椅更讓人有工地工人豪邁大口吃肉的粗獷感！
哈 ~ 來介紹讓人讚嘆的美味菜單吧！
MENU ~ 一打開，有 1 ~ 7 大類的區分，
菜單上的餐點寫的一目了然，任君挑選！
春川炒雞排鍋採雙人鍋設計，所以要 2 人以上才開鍋 ~
上面的價位也是1人的價位。分別為A、B、C，3 種組合餐。
A餐 分2種價位，春川炒雞鍋 $ 168 /人；起司春川炒雞鍋 $ 198 /人。
B餐 另外還加上12盎司厚切排餐(牛排、豬排)春川炒雞鍋 $ 348 /人。
C餐 李光洙愛情起司春川炒雞鍋，也就是陶鍋外圍有一圈起司的 $ 248 /人。
以上皆隨餐附 : 泡菜、湯品、生菜(也可以選白飯)
其他餐點還有部隊火鍋、銅盤燒肉、韓式炸雞、韓式厚煎餅以及棉花糖泡泡，
重點是餐點不另加收服務費唷 ~
啊哈 ~ 準備口碑劵體驗囉！感謝愛評網，讓我們這麼有口福，來這裡體驗韓流創意料理 ~
登登登，這次體驗的內容！！ (大心，料好實在呀~)
我們這次體驗的是 李光洙愛情 雙人套餐以及飲品兩杯，
首先登場的是....棉花糖泡泡飲 $88/人
曼蒂 洛神葡萄口味
棉花糖大到把我臉遮住啦！
是說，也滿像頂安全帽的！ (逃跑~)
李奧柳橙芒果口味
(玩起了躲貓貓，嘿~ 來抓我呀！)
像朵白雲相親相愛的棉花糖泡泡，超夢幻甜蜜呢~
(右邊已經被攻陷了，吃掉好大一口)
建議棉花糖要快吃，遇熱會融化，就像圖片滴在桌面上......
走創意路線的飲料，棉花糖同時具備2種吃法，除了可以單吃，也可以整個融入飲料中！
附贈海帶湯 (無限供應)
沒多久，端上韓國人生日必喝的海帶湯，
喝起來不像坊間一般喝的口味，
不會過於油膩，海帶有點脆，算是順口好喝，過關！
OMAYA湯品無限量供應，雖然可以自行取用，
不過只要招呼一聲，服務員即可幫你端上。
接下來，最讓人期待的重頭戲來了！！！
李光洙愛情起司春川炒雞鍋 $248/人。隨餐附 : 泡菜、湯品、生菜(或是白飯)
哇嗚，滿滿一圈起司，這份量...真的是要爆鍋啦！！！
中間內鍋就是傳說中的韓國的春川炒雞，
有高麗菜、地瓜條、馬鈴薯條、紫色洋蔥、韓式甜不辣、韓國年糕外，
以及醃製過的生雞肉與紅通通的韓式辣醬。
OMAYA取其諧音麻藥，其實這是指韓國當地出產的辣椒-五月椒，
道地的辣味口感讓你忍不住大讚，噢!媽呀!!~~~
紅紅的辣醬是採用韓國珍貴17種材料細緻調製而成，
並且承襲韓國60年老店配方48小時發酵製成，
再將雞腿肉醃製8小時完整滲透其中。
而雞肉則是嚴選台東油脂較豐富的黃金玉米雞，
利用食材本身的水份與油脂，沒有過多的添加物，完全享受食材的原味！
( 春川炒雞的料很豐富，有曼蒂愛吃的年糕，感動內~ )
一端上來，我以為要自己炒 ，
別擔心！整個料理過程不需自已動手，
會有服務員幫忙桌邊拌炒，還是交給專業的人幫我們料理吧！
首先先將雞肉往下壓，讓雞肉可以直接接觸到陶鍋的熱度，
大約拌炒10分鐘即可，
拌炒的過程中，店員會這樣做個停滯的動作，接著再拌炒！
(這大概也是為何店外大排長龍，卻慢慢放顧客進店的原因吧！服務員一人要顧 3─4 鍋)
為了準確掌握拌炒的時間，旁邊還有計時器。
先辣醬拌炒雞肉 ( 看著熱騰騰的煙隨著香味飄溢，口水在嘴裡打轉了 )
再拌炒全部食材，看~ 漸漸被染紅了~
內圈食材全部拌炒後，紅通通的裹上一層外衣，香氣好誘人唷~
隨著陶鍋的熱度，起司慢慢融化...流成一條護城河啦！
(哈 ~ 捍衛陶鍋，保護城堡裡的甜不辣和年糕等食材)
來瞧瞧這誘人的起司~
起司三重奏 ─ 莫札瑞拉、切達起司、帕瑪森起司
為何要用3種不同風味的起司呢？
原來，莫札瑞拉，焗烤後延展效果好，可以像吃披薩一樣有拉絲的效果；
而切達起司，色澤好看又帶點鹹香，
再加上帕瑪森起司，
依照獨家比例搭配會有獨特意想不到的牽絲美味喔！
你看看這牽絲的美味，是不是讓人食指大動呢？
你以為只有這樣嗎？太小看這起司了！
瞧~
伸縮自如，要多長有多長！只差沒站到椅子上展示囉！ (Leo表示：手很痠內~ 拍好了嗎？)
鮮嫩的雞肉包覆了濃郁的起司和艷紅的辣油，
吃起來辣而不嗆，每夾起一塊就能拉出長長的牽絲 ~
當起司味道要膩到不行的時候，辣雞的辣度就會解膩！
曼蒂是起司控，對於“滿眼盡是起司河”，感到無比的開心和大快朵頤，
說真的，李奧本來不太敢吃起司，一堆市面上起司商品他都敬謝不敏，
但是這邊他敢吃，而且很豪邁一口接著一口吃！
年糕吃起來很Q 彈， 越吃越上癮！
甜不辣充分吸附辣醬，入口滋味有夠勁！
有點類似關東煮魚板的味道！
(以上個人觀感，要實際品嚐才知道唷~)
嚇！突然端出工具箱！ ( 啊..是要修理我頭上的電燈嗎？！)
別驚！別驚！
其實，裡面擺滿了泡菜與蒜頭啦 ~
提供口味偏酸的泡菜，以及重味的蒜頭，
幫助提味且採無限量供應！
將將將~ 換生菜上桌囉！ (吃韓式料理怎能沒有它哩！)
這下餐點全到齊啦！ (開心灑花，YA！)
跟手掌一樣大的生菜！
生菜配吃三劍客─春川嫩雞、韓式甜不辣、韓式年糕
我喜歡韓式料理的吃法，生菜包覆著三劍客，
一來菜也吃到了，二來辣度就會降低了，
吃起來還很開胃，也更加爽口好吃！
(是不是很想立馬吞進肚子咧~ )
吃完一枚，再來更棒的一枚！
巴掌大的的生菜上，
有打前鋒的年糕，中鋒甜不辣，後衛嫩雞，
及墊底救援濃郁奶香的起司，外加蒜片和泡菜，
喔依系內~ (只融你口，不融你手，放心！)
~~ * + * + * + * + P.S番外篇 + * + * + * + *~~
事實上，在這次體驗之前，曼蒂和李奧在1月底已經來過一次，
只不過當時是吃春川炒雞排鍋 $168/人
既然吃兩次，順便來分享兩者的不同囉！
我們此次並沒有點起司春川炒雞排鍋 ($198/人)，
所以起司量正常，但是一樣好吃，難以抗拒牽絲的誘惑！
製作過程：
1. 廬山真面目：
此時食材還沒和辣醬拌炒，
先將雞肉往下壓，讓雞肉可以直接接觸到陶鍋的熱度。
大約拌炒10分鐘即可(一樣有計時器)，
拌炒的過程中，店員一樣會做停滯的動作，接著再拌炒！
準備放入起司囉 ~
不同於李光洙愛情起司春川炒雞排鍋，是直接將起司鋪蓋一圈在食材上！
看著服務員把起司均勻分配在春川炒雞上頭，有些期待呢！
2.醞釀：
蓋上鍋蓋，等時間一到，這道香噴噴的春川炒雞就完成了。
3.起鍋：
當鍋蓋一打開，
哇！一整鍋看起來美味指數瞬間提昇，
天冷就是要來這一味啦！
有沒有 ~ 牽絲到不行！！！
由於開幕活動期間，
打卡送的飲料─水果氣泡飲(柳橙芒果、柳橙百香可爾必思)
好大一杯啊，而且超海派的！
只要打卡有Tag到的朋友都有送喔~
所以此次消費額僅 $ 168 * 2 = $ 336
一人只要168元，看過他們的食材後，我覺得價位很平價！
~~ * + * +* + * + 以上是春川炒雞排鍋的分享 + * + * + * + *~~
回過神來，一轉眼，曼蒂和李奧嗑完整鍋啦！
最後就再次感謝OMAYA和愛評網的招待啦~~~
外頭人還是這麼多，未訂位的人就只能在外頭痴痴的等了！
當門口出現這塊告示牌代表什麼呢？
再複習一次~
答案是：賣完了！賣光了！
所以好吃的料理是不等人的喔！
OMAYA用料大方、創意及美味兼具的料理引來眾多饕客，
建議想嚐鮮享用韓式好呷新滋味的朋友們，一定要提早預約唷！
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讓你(妳)想賴都賴不掉！
OMAYA乳溝起司春川炒雞(頭份店)
電話：03-767-4700
地址： 苗栗縣頭份鎮中央路125號
FB 粉絲頁 https://www.facebook.com/omaya.tw/
營業時間：週一至週日，11:00~15:00，17:00~22:00
(最後點餐時間：午間-14:00，晚間-21:00)
