靜兒今天來到遼寧街非常有名的熱炒美食街
其中一家的57食堂酒場-餐酒館Bistro
為什麼店門口會寫著"喀佈貍"呢?
因為這家是"喀佈貍"位在南京復興站的分店
店家裝潢非常有日式風格~
門口有寫著營業時間唷!!~
店家外頭還擺放著Meun給大家參考
1樓的座位是屬於吧檯式的
是使用木頭做為主的裝潢
非常有小酒館的fu!
2F比較偏中式風格，適合租場地開會以及聚會
店家menu東西不多，價位屬於中價位
店家也可以依客人需求提供客製化的無菜單料理
入桌後，餐具已經擺好了
▶柚子調酒、梅子調酒
柚子調酒味道淡淡的，酒精濃度不會很濃，可能我有跟店家特別說不要調太濃~
梅子調酒淡淡的梅子甜味，一樣酒味不濃郁，喜歡淺嚐的可以點它們唷!!
x未成年請勿飲酒，喝酒不開車x
▶小菜
這個我忘記是甚麼了，不過還不錯吃，裡頭放了杏鮑菇搭配店家特調的醬汁醃製，
超級適合當下酒菜的啦!!
▶前菜-甜椒起士、咖哩玉米筍、涼拌章魚、鮭魚卵春菊
▶冷品-干貝海膽馬丁杯
非常讓人捨不得吃掉這一杯呀!!
整個好精緻的感覺~
稍微炙燒過的干貝搭上海膽及烏魚子，
一入口就充滿著海鮮的鮮甜~
咖哩玉米筍-玉米筍本身味道比較清淡，搭配店家特製的咖哩醬，帶點微辣感
涼拌章魚-帶點芥末的口感，微微的嗆
鮭魚卵春菊-底層是餅乾，再加上起司、蟹肉絲、鮭魚卵，很特別的一道~
口感有餅乾的脆以及海鮮的鮮
甜椒起司-這個我個人沒有很愛，小甜椒裏頭塞滿起司，一咬下滿口濃郁的起司味~
▶紙包時蔬鮭魚燒
將番茄、鮭魚、洋蔥、四季豆、杏鮑菇、香菇、、、等食材包裹在烘培紙裡
放進烤箱悶烤，鮭魚會烤出本身豐厚的油脂，而包裹住的烘培紙可以讓食材原味不流失
一旁放著醋和檸檬，可以稍微緩解鮭魚的油膩感~
▶羊小排佐芥末醬
羊排嫩度有夠，但是我覺得筋太多了，芥末醬不會很嗆~
▶蝦天婦羅佐鳳梨咖哩醬
這道超級好吃，個人很愛，蝦子炸的外酥，連殼都可以卡滋卡滋的吃光光
也太好吃了吧!!~頭的部分大部分都是丟掉的，
但是因為炸得酥脆，吃起來很像鹽酥蝦，鮭魚卵很新鮮很甜
搭配咖哩沾來吃，會有不同的口感
▶培根蘆筍串
有發現嗎?蘆筍好大一根呀!!
跟我們一般看到的小蘆筍不一樣
蘆筍的清甜剛好可以沖淡培根的油膩
▶明太子雞翅
雞翅是微辣的唷!!我以為是裡頭包裹著明太子，不過只是普通的炸雞翅，
外頭炸的微脆內軟嫩，非常適合當下酒菜XD
▶大蒜蛤蠣湯
湯頭蒜味很濃厚，蛤蠣味道太過輕淡了，所以沒有很愛~
▶蝶魚鰭邊肉 & 炙燒星鰻
壽司的口感我覺得還好~
壽司醋飯沒有很酸，魚很新鮮~
▶特調果汁
果汁味道稍微酸了一點，不過可以解膩
詳細資訊請看：
粉絲專業57食堂-餐酒館Bistro
x在此謝謝 "57食堂" 提供本次體驗x
以上純屬個人心得分享提供大家參考
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電話：02-2741-5252
地址：台北市遼寧街57號
營業時間： 週一至週日18:00-24:30 (週五、週六營業到01:00)
