▼2樓為用餐區,開水請自取~
▼菜單,「巷弄食堂」都是林媽媽的拿手好菜,這裡都不用現成的調理包,每道餐都是現點現做,自熬蔬菜和大骨高湯,不使用任何味精調味,1樓店面左手邊「食大保證」都有列出來,吃膩一般傳統日式小火鍋,這裡有義式、法式也有中式風味鍋,任君選擇,今天想來點不一樣的,所以我點了鮮乳酪火鍋套餐,算是中/西合併的風味鍋。
▼【鮮乳酪火鍋套餐】肉片3選1(豬肉/牛肉/魚肉) 附白飯/火鍋配料盤/飲料3選1(紅茶/果汁/咖啡),我選擇黑咖啡餐後上。點完餐,等了一下,服務人員把餐盤送上時,有肉有菜有飯好豐盛,肉盤除了現切肉片外還多了 1隻蝦子和 3顆蛤蜊,火鍋配料盤則是塞滿滿,份量讓我有一秒擔心自己吃不完,但是好吃的東西我一定會吃完,我會胖嘟嘟不是沒原因。
▼【鮮乳酪火鍋套餐】雪白菇水分飽滿,形狀完整,挾起來不會水水、爛爛的~
▼【鮮乳酪火鍋套餐】我把高麗菜豪邁地整個丟進去鍋裡熬湯,湯並沒有滿出來,接著我又丟了全部的火鍋料,完全就是在測試火鍋的水位高度能升到多高
▼【鮮乳酪火鍋套餐】火鍋料盤都丟進來後就變成這樣子,看來還有空位...有空位就繼續塞
▼【鮮乳酪火鍋套餐】肉盤所有東西 All in~大家一起在鍋子裡煮熟,湯汁還是沒有溢出來,滾了也是不會滿出來,店家應該是有算好放入的高湯量,湯量蠻多的,因為到最後我剩湯沒有喝完,喜歡牛奶鍋的人應該會更愛乳酪鍋,通常會比牛奶鍋更奶,有著比牛奶鍋更強烈的起司味,舀一口湯來喝,濃郁香醇、口感溫潤,而且用的是自家熬的豚骨高湯加起司下去做成湯底,美味又營養,大人小孩都愛吃~
▼【鮮乳酪火鍋套餐】全部吃光光,剩湯而已,剩下的湯也蠻厲害的,依然是奶香濃郁,稠度也沒有變,只有多了一些蔬菜的甘甜,並沒有吸收到不好的味道。有點小小的建議,乳酪火鍋的湯,我覺得很像是豚骨起司拉麵的湯頭,如果店家能附上一點點Q彈烏龍麵或是讓客人選主食是飯/拉麵/烏龍麵擇一就更完美了,另外,可能冰箱比較冷,火鍋料上頭有冰晶,雖然吃起來沒有異味和冰箱味,但是我真的不愛火鍋料,不過我吃完了。
▼飯後水果,我不太清楚這是不是有包含在套餐裡頭,因為菜單上沒寫,不過我看其它桌的客人也有,說不定是不定時的招待,柳丁有先分切後再裝回柳丁皮裡頭,吃的時候只要拿叉子叉就可以了~
▼【宮保雞丁套餐】看起來很辣,其實只有微辣,不會過油、過鹹,而且滑嫩的去骨雞丁份量放蠻多的,每一口都好下飯!!
▼【馬告排骨套餐】炸排骨一定要沾含有馬告的獨家醬汁一起吃, 沒裹什麼粉的排骨瞬間多了酸甜麻香口味,吃了會上癮 ▼【馬告排骨套餐】瓜仔魯肉,這個沒有豬腥味,而且也沒有很多肥肉,完全就很下飯
▼【馬告排骨套餐】今天例湯是玉米加排骨下去煮,非常甘甜
雖然移店又位於巷弄內,但是之前的顧客也跟著回籠,舊顧客又帶新顧客來吃,我想除了是因為口味好、用料實在、價格實惠,還有就是店家的人情味很濃,像我是幾百年才出現一次的客人,他們都還認得我之前有去消費過。
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【此為阿綿分享食後心得,或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,特此告知!】
◆店家名稱:巷弄食堂(原窩在轉角)
◆店家地址:桃園市桃園區朝陽街一段15號
◆聯絡電話:0988-614-506
◆營業時間:11:30-14:00;17:30-20:00 (週一公休)
◆基本消費:菜單上任一樣
◆其他相關:店的後門可停機車,兆豐銀旁有收費停車場,不收服務費,滿桌時用餐時間為90分鐘,"沒有"WIFI,2樓中華的收訊不太好
◆阿綿推薦:鮮乳酪火鍋
◆推薦指數:★★★★+半顆★(滿分五顆星)
◆相關網站:巷弄食堂-原窩在轉角 FB粉絲團