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跑跳碰

發表篇數:55篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

phone02-8789-5783
place台北市信義區忠孝東路五段396號B1
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

「小當家海鮮鍋物」是跑跳碰今年情人節有幸造訪的一間精緻海鮮鍋專賣,有人早早就調查好、訂好位,等著我一起共進大餐XD

餐廳位於地下一樓,11:30開始營業。跑跳碰等人太早到了,只好先在店內的候位區痴痴的等待...

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等的時候順便拍一拍進門牆上的招牌,發現竟然這家店還有網購可買呢!官網名稱就是「海鮮小當家」。

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冰櫃裡頭空空的,沒擺什麼東西,果然才準備要開始營業嗎?

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店外的水族箱有打藍光,看上去好神祕。

好多蝦兵蟹將在裏頭遊走,看了讓人吞了吞口水,好像有點餓了呢。

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近拍會看到鮮活又肥美的螃蟹、波士頓龍蝦在跑跳碰招手。

雖然綁起來了,不過牠們的觸鬚還是動呀動的,真正新鮮!

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跑跳碰來之前就已經先做了功課,本來計畫要吃大明蝦套餐,明蝦好吃又便宜了那麼一點點。

不過由於情人節還算在過年連假內(有沒有連太多...),餐廳說只能點1499元以上的套餐。

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在同伴喜歡吃龍蝦的情況下,跑跳碰就很隨和地說都可以了^^

巴!特!這個價格還沒有含服務費,服務費要另加一成。

店家又提供了活龍蝦的選項(原本是冷凍的),再加400元,愛吃又怕過敏的我們就這麼定了1899的「波士頓野生龍蝦雙人套餐」。

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下次有機會的話,還是會想來吃看看大明蝦的。

吃東西的價格...本來就見仁見智,跑跳碰如果有錢的話是很願意常來吃啦!

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小當家海鮮鍋物的Slogan不囉嗦,就是產地、當令、野生,是否聽起來就很有吸引力~

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湯品的部分總共有四種鍋底可以選擇,這次我們選了兩個店家推薦的人氣鍋底:

海瓜子昆布高湯、白醬油蔬菜高湯,海瓜子的部分有滿滿的海鮮風味,蔬菜高湯也是滿滿蔬菜的香氣。

我們都吃得很滿意,加湯的時候沒有分別,可能是湯底都已經入味了,所以雖然加湯很多次,兩種口味仍舊各異。

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餐廳的中央有自助式的餐檯,下方有碗和杯子可以自取。

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火鍋裡的靈魂調味醬乾淨整齊地擺在櫃子上,有白糖、沙茶醬、白蘿蔔、花生粉、蔥花、辣椒、醬油和柚子醬。

聽說柚子醬很讚,不過跑跳碰怕和沙茶、蔥花搭起來味道不合,沒有輕易嘗試。

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冰淇淋櫃看不出是使用哪個品牌的冰桶,有多達八種口味可以自取,跑跳碰有拿的抹茶、巧克力和荔枝口味都很好吃。

朋友說吃起來像"把餔",個人是覺得沒有那麼懷舊啦~抹茶味很香,巧克力味濃,荔枝口味很少見。

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飲料區總共有六種可選,跑跳碰愛喝美麗果,瘋狂地喝了四杯。

飲料和冰品都是自助式無限量供應,只是拿的時候要量力而為(除非你和跑跳碰一樣會吃),才不會造成食材的浪費。

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用餐桌面上除了有用餐時間的提醒外,也提供免費WIFI的密碼,也就是店家的電話,另一格放了廣告。

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首先上來的是火鍋,右邊是跑跳碰的海瓜子昆布高湯,滿滿的海鮮口味,湯底的海瓜子也可以撈起來吃。

左邊就是味道較強的白醬油蔬菜高湯,菜味(其實是紅蘿蔔味)很重,喜歡的人可以嘗試,健康養生。

鍋爐的使用採用鴛鴦鍋。目前除了一般的石頭鍋和涮涮鍋之外,鴛鴦鍋也是火鍋店的主流之一。

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菜盤~因為是兩人份的,所以很多火鍋料也都成雙成對出現。

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左邊是滷味常用的蒸煮麵,右邊是跑跳碰喜歡的烏龍麵,一人可以點一份麵再共享,兩種願望一次滿足。

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豬肉裝在黑色的盤子裡,油花分布美麗;底下那盤的牛肉因為跑跳碰忙著吃沒拍到。

肉盤一樣可以選兩份,一豬一牛吃起來蓋彭湃!

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隆重介紹今天的主角:「波士頓野生龍蝦」,雖然雙螯都被綁著,還被放在冰塊上,送上來的時候可是活的。抓住牠的時候還會企圖後退逃跑...

店員建議我們可以先拍照,拍完再給店家進行處理。跑跳碰惡人無膽,連抓著龍蝦都覺得怕怕的。

雖然龍蝦大螯綁起來了,但好像抓頭也不對,抓螯也不對,深怕會弄痛了龍蝦(都要吃了,是有差嗎@@)。

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趁著龍蝦進入內場處理之時,來欣賞一下十分豐盛的海鮮拼盤,內容物豐富讓人目不暇給。

左手邊有兩顆碩大的扇貝、接著花枝魚漿、肥美的蛤蜊、小卷、牡蠣、鮑魚、鮮蝦和鮮魚。

這一鍋吃下去,感覺比日前新聞強打的"中風鍋"有過之而無不及,而且食材鮮度滿分!

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店家端上處理好的龍蝦,建議在1小時內下鍋保持鮮度。龍蝦的每個部位都幫你分割得容易食用,非常貼心。

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下鍋後撈起來,你看看這個飽滿的龍蝦肚肚,只要輕輕一撥,就能達成肉殼分離的成就,新鮮看得見。

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龍蝦肚正面色澤紅潤,吃起來咬勁Q彈,生猛活龍蝦現宰果然不一樣,跑跳碰打網誌時還覺得口水直流呢!

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肥美的蟹腳,店家有附拆解它的小剪刀,使客人能完整的KO它,不要浪費分毫美味。

吃完的感覺就是:好新鮮、好幸福、好好吃!超級推薦這家的雙人鍋物,尤其是在慶祝生日/過節的時刻,

有的時候還是必須給它貴一下的啦~不過絕對物超所值!

 

餐廳資訊:小當家海鮮鍋物

地址:台北市信義區忠孝東路五段396B1

電話:(02)8789-5783

小當家海鮮鍋物官網

小當家海鮮鍋物(永春總店)FB

臺北市捷運永春站:小當家海鮮鍋物~生猛海鮮活跳跳 小當家海鮮鍋物, 活龍蝦, 火鍋, 雙人套餐, 推薦, 中高價位, 慶祝



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