又是周五下班時段啦！隔天不用上班工作，當然約了好姐妹來居酒屋小聚，雖然天氣又濕又泠，隔天還會有一波入冬超強的寒流來襲，即便是裹著棉被出門也要來吃美食啊！
原文：http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/443263754
匠饗居酒屋距離捷運南京復興站步行約8分鐘，就在八德路和復興北路交叉口，交通方便。門口的玻璃櫥窗一整面酒牆，從展示的酒種看來不難發現是日式居酒屋來著，趕快推開大門進去看看。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
室內是陜長型的空間，從整個氛圍看起來是偏向工業風，而裡面的光線算是居酒屋中屬於明亮的，我反而不喜歡太暗的感覺，這光線我喜歡。
一整排的吧台高腳椅，喜歡和師傅互動聊天，可以選擇坐這裡。
靠近門口酒牆旁有一桌四人座位，坐這裡感覺也不賴！
走近裡面一點還有多人座位和一間包廂，當天裡面已經有客人在裡面慶生，不便拍照打擾。
現在蠻多店家都喜歡用漁燈來製造氣氛
當天特別的菜色滴加！
這天不知怎麼搞的，光在內湖交流道就塞了一小時，平常5分鐘車程可以到的，塞得我大遲到又飢寒交迫，趕快來點菜先。店裡以串燒和燒烤的料理為主，價位從50～280不等，口味也蠻多種選擇。
從沙拉、炸物、漬物、湯類到可飽食的飯類都有，菜單也可提供客製化服務，如果你有事先指定要吃什麼也可以為客人準備。
熱茶自取，這種濕泠天氣先來一杯暖暖身子
酒類接著上來，等待現點現做的食物端上桌（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
先喝上一杯溫清酒130元，熱熱的加上酒精作用，身體馬上暖呼呼！（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
我點了柚子清酒180元，柚香味道清爽卻又帶點香甜，不會很重的酒精味道，很適合小女子。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
「柚子蘿蔔」80元，這是店家自家醃製的開胃小菜，清爽甘脆，十分開胃。
「山藥馬鈴薯明太子」220元，送上來時鐵鍋還滋滋作響冒著白煙，份量也不少喲！
用山藥、馬鈴薯泥混合在一起，最上層舖上明太子醬，烤熟後再淋上醬汁和香料，熱呼呼又鬆綿的口感，亦十分有飽足感，大概知道我們塞車塞到餓了，先用它來迅速填飽肚子。
「特調香煎生牛肉」200元，紅通通的生牛肉看起來就好生火啊！
數一數裡面有九片之多，搭配大量的洋蔥和店家特製的胡麻醬和剝皮辣椒，這樣的組合還沒嚐試過，拍完照就等著趕快動筷子了。
每片生牛肉都切得很薄，雖然名為生牛肉，但沒什麼血水，試著先單吃一口，嚐得到牛肉香甜，肉質也十分細緻美味！
沾上特調胡麻醬又帶有剝皮辣椒的口感，絲毫沒有衝突，反而提高了各自的味道，胡麻香香，剝皮辣椒又辣得順口，在加上一點洋蔥絲來入味，口感也不會複雜，這道都獲得我們的好評。
「泡菜牛五花」180元，微辣的韓式泡菜熱炒牛五花也是一道很涮嘴的美食，牛五花的肉片還不少，帶著點油脂肉質比較嫩，有人趁我不注意吃了好幾塊，好吃程度可見一般。
「明太子雞翅」120元，自從嚐過明太子雞翅的美好後，就很難不點它了，送上來時烤得焦香又油亮亮，香噴噴真教人食指大動！
從外表看看有綠綠的東西，該不會是加了什麼特殊的香料吧？！
一口咬下去充滿明太子的香氣，隨著Q彈的雞皮在嘴裡跳動著，讓人好滿足！而那綠色的神袐香料原來是蔥花，第一次吃到明太子混蔥花的特殊口感，加上加了一些辣醬，讓這道明太子雞翅與眾不同。
雞菲力佐明太子＋鹽烤牛肋條，雙併一塊送了上來
「雞菲力佐明太子」60元，上頭滿滿的明太子烤成金黃色澤，看起就就好美味，嚐起來雞肉鮮嫩多汁，加上明太子鮮味十足，讓人好幸福。
「鹽烤牛肋條」90元，上面灑滿了胡椒，一口下去滿是牛肉鮮滋味，烤約五分熟保留住肉汁，應該要多叫一串才對啊！
「炭烤松板豬」200元，一份裡還不少塊，加上洋蔥絲和柚香胡椒做搭配。
烤得金黃色澤又香噴噴的，灑上點白芝麻提香就夠滋味！
看看烤熟後的油花，肉眼居然可以看得清清楚楚，不用我說你應該也猜得到，那肉質Q彈帶勁，鮮香四溢啊！
「特製雞肉漢堡排佐溫泉蛋」180元，漢堡排和溫泉蛋藏在金黃色的腰果醬下面了，腰果醬的勢力範圍太大，所以把主角給埋没了！
切開來才看到雞肉漢堡排的蹤影，雞肉不僅有瘦肉還有碎軟骨混合在裡面，吃起來帶有脆度，我很喜歡，而佐上淡淡的堅果醬味道也很特別。至於溫泉蛋嘛！因為它跟我裝熟，所以我就不理它了XDDD
「鹽烤雞腳踝」一串70元，我很喜歡雞軟骨的部位，平常若有啃雞腳時，腳踝的軟骨我也會啃乾淨，而今天就直接吃處理好烤好的，香氣在咀嚼中散發出來，感覺很棒！
「烤中卷」280元，中卷用烤得本來就很好吃！當然不能錯過啦！
送上桌時還蠻大一尾的，內臟已處理乾淨，頭部觸腳部份也剪好方便入口，擠上金桔汁提味，再沾點胡椒鹽，真是美味無比。
而中卷新鮮肉質彈牙，有點上它沒有遺撼！
「火熖雞」180元，剛起鍋時還不斷冒著白煙，服務人員手上拿著瓦斯槍和一杯蘭姆酒，作勢要燒了它！
接下來這一幕若只看照片哪會過癮！但因為我手腳太慢，光開手機APP就搞了半天，所以熱鍋有降了點溫度，當酒精淋上去點燃火苗，轟然一聲熊熊烈火直竄，高度大概超過50公分，但持續不到5秒就瞬間熄滅，來得快去得也快XDDD
但這帶皮的火熖雞真的無敵香嫩，淡淡的酒香加上香濃起司，重點還是在肉質本身，太美味了，超級推！
「鮮魚味噌湯」80元，味噌香味濃，裡面有5-6塊的鮭魚肉，不過沒看到常見會搭配的豆腐或海帶，是碗純魚肉味噌湯。
「肉味噌烤飯糰」80元，沒有吃烤飯糰我不甘心，即便我們都非常飽了，還是要硬塞一顆烤飯糰才行，因為我好愛啊！
烤飯糰的迷人之處在於那米飯烤過的香氣，這裡的烤飯糰和著海苔粉，外層烤得微微的焦感，搭配海苔片一起吃會很滿足！
裡面包著味噌肉醬，味濃但不死鹹，加上米飯的香氣足，給它一個讚啦！
居酒屋迷人之處就是可以很隨性的聊天放鬆，搭配一點小酒加上美食，在生活中讓人覺得減壓的地方，難怪在日本的上班族下班總是愛往居酒屋跑啊！
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【店家資訊】
地 址：台北市八德路二段325號
電 話：02-27722290
營業時間： 18:00-24:00(星期日店休)
官方臉書：匠饗居酒屋
