【食記】｛屏東。林邊鄉｝膽固醇的好朋友，近海岸胡椒蝦！活蝦料理

村長高雄的朋友一直想來屏東的林邊吃活蝦料理 (朋友已經唸了一年了…不來吃不行)

經過村長明查暗訪發現原來林邊的「近海岸。胡椒蝦」是一間內行人才知道的活蝦料理

既然有內行人報路，一定要來嚐嚐看

那到底「近海岸。胡椒蝦」有多好吃呢？

接下來跟著村長的腳步看下去

↓

近海岸。活蝦料理

營業住址：屏東縣林邊鄉鎮安村光明路50號

營業電話：08-8750313、0936-169336

營業時間：15:00~22:30

休息時間：週二

近海岸胡椒蝦粉絲團

雖然「近海岸」位於巷弄內，但從國道 3號下東港交流道後，就能看到前往店家的指標

所以只要順著指標走的話就可以到達「近海岸」了，但是開車要放慢速度，不然很容易錯過

進入巷子後過幾個彎就可看見「近海岸」的大招牌~沒錯！恭喜你找到囉XD

停車場

開車來的朋友不用擔心沒停車位，店家門口及旁邊都有廣大的停車場，很方便

「近海岸」從外觀看來很像一間三合院，雖然不像古厝那樣的復古懷舊，但也別有一番感覺

 用餐區

用餐的座位大概有5~60個座位，每個座位空間都很大，用起餐來感覺很舒適

村長喜歡這個露天式的用餐座位，感覺很像在家裡用餐一樣無居無束

可惜村長來的不巧剛好下雨，無法在這裡享用美味的午餐

三合院的左右二邊都是用餐區，很適合公司或大家庭來這裡聚餐，有包場的fu

中間的用餐區就比較像一般的海產店，擺放的大圓桌很適合多人坐在一起

貼心的店家在每個用餐區內都有設置洗手檯，因為剝蝦殼後手油油的一定很想要洗手

MENU

疑…MENU上怎麼都沒單價，雖然村長吃完覺得很便宜，但沒單價的MENU會讓人覺得很沒安全感

村長建議可以在點餐時問工作人員餐點的單價，工作人員會很細心的跟你細說每樣餐點的單價

店內的白飯是免費的唷！別客氣自己動手添飯…

醬料也是自己動手調配，不過店內的料理味道都很夠，幾乎是用不到醬料…相信村長別浪費了蝦子的鮮甜

養生鍋

冬天來吃蝦一定要點一鍋養生鍋，所有的食材配料都是由店家自己研發的，用料也很實在

湯頭喝起來有蝦子及蔬菜的鮮甜味，伴隨著淡淡的中藥香，整鍋非常的好吃，超值

鍋內的公蝦好霸氣佔據了養生鍋的版面，光看就讓人流口水啦！！！

檸檬蝦

店家在處理蝦子時已經將蝦子背上的殼剪開，所以在剝蝦時很方便省時

蝦子經過炒炸後起鍋時在蝦子上面撒上大量的梅粉，酸酸甜甜的非常開喟

酸甜的滋味很受小朋友歡迎，讚不絕口…

麻油蝦

先將蝦子經過油炸後在用麻油及枸杞烹煮，上桌後整個麻油香氣不斷的竄出，光聞香味就是一級棒了

被炸到酥脆的蝦子連外殼也可以一起食用，吃起來非常酥脆，很像餅乾的口感

油炸過後的蝦肉雖然有些縮水，但麻油的香氣已經完全鎖在肉質裡，連殼帶肉吃真的非常好吃

村長真心不騙的強推這道麻油蝦~太好吃啦！

泰式麻辣蝦

甕裡滿滿的椒麻，利用甕的熱氣將椒麻味道整個逼出，在滲入每隻蝦子裡

在食用時要小心被甕的熱氣所傷XD

椒麻的味道真的很夠，吃起來香辣帶勁，這道也是下飯料理之一，光這道就可以多吃好幾碗飯了

三杯蝦

料理方式跟泰式麻辣蝦一樣，都是用甕將味道鎖在蝦肉裡

不同的是三杯蝦多了醬油香及九層塔香，而且吃起來香香甜甜的，不敢吃太辣的人很適合

店家的蝦子都是現撈現煮的，每隻蝦的肉質都非常的彈牙，也吃的到蝦子的鮮甜味

所以不管是用那種方式烹飪都是一級棒的好吃~讚

麵線

用油蔥酥拌攪的麵線，一開始村長還有點小看它，沒想到它的油蔥味道那麼的夠

麵線的口感也不會爛爛的，吃起來帶點QQ的口感，是村長吃過算好吃的拌麵線

炒水蓮

大火快炒的水蓮色澤保持的很水嫩，吃起來口感還保有脆度

雖然只是簡單的一道菜，但在眾多的高膽固純菜色中可獲得一點中和，感覺也挺讚的

炒龍鬚菜

龍鬚也是村長愛吃的蔬菜之一，因為本生沒有很重的菜味

只要加點蒜頭、辣椒及朴子(台)就非常美味了…

六個大人三個小孩這樣一桌滿滿的菜不多也不少剛好可以全部吃完，而且一桌才快三千元其實CP值還滿高的

真心推給想吃活蝦料其的村民們~讚啦

「近海岸」的另一個特色是老闆人超熱情的，拿出自家種的蓮霧請大家吃，而且每顆蓮霧都很甜很多汁

吃完要離開時還贈送了二袋蓮霧，害村長都拍謝了（但…還是拿了ＸＤ）

近海岸名片

名片提供給村民們參考

有機會來到林邊吃活蝦料理的村民們，下次不訪可來到「近海岸」來嚐嚐

店家的招待跟口味不會讓大家失望的^^

好康資訊報哩哉

營業住址：屏東縣林邊鄉鎮安村光明路50號

營業電話：08-8750313、0936-169336

營業時間：15:00~22:30

休息時間：週二

近海岸胡椒蝦粉絲團

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