台北松山 川上精緻鍋物(敦北店) 平價火鍋～溫暖身心的優質湯頭

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一連快兩個星期的濕冷天氣，身體都快凍的沒有精力了，
這時吃什麼最能提振精神呢？當然是隨熱氣蒸騰的溫暖火鍋，
涮個肥美牛肉或煮點生猛海鮮，感覺消耗的HP瞬間恢復滿點，
於是阿一一來到捷運小巨蛋站附近，隱身台北長庚醫院後方的～
川上精緻鍋物-敦北店


在寸土寸金的台北市想開間店真的很不簡單，
川上精緻鍋物不跟別人比熱門地段和大店面，
選在離捷運小巨蛋站約十分鐘路程的小巷內，
位於地下室的低調店面真的一不小心就錯過，
要感謝店家邀約，阿一一才能發現這間好店。


整間餐廳的範圍不能說很大，
但營造出很不錯的舒服氣氛，
座位皆保持一定距離，沒壓迫感，
在溫暖燈光下可以放鬆的愉快用餐。


適時點綴的木質裝飾，帶有一點日式的簡約風味，
阿一一特別愛那面書櫃牆，巧妙的將廁所隔開來，
如果不是桌上的電磁爐，還真的很像來到咖啡館。


川上精緻鍋物走想吃隨時都能享用的平價路線，
提供日式鍋、台式養生鍋、東北酸白菜鍋、韓式泡菜鍋、
川味麻辣鍋、日式咖哩鍋等六種自己熬煮的湯頭，
超值鍋物依你選的湯頭再點用想吃的肉品或海鮮，
還貼心提供大食量的朋友雙拼的選擇，
台式養生鍋、東北酸白菜鍋和川味麻辣鍋也能做成素食，
價位在260～430元間，不另收服務費，相當經濟實惠。



想犒賞自己或慶祝重要節日，
川上也提供職人嚴選食材，
松板豬、美國霜降牛、草蝦、干貝，
或是用單點方式大家一起share，
可以用實在價格好好享受一下。



平日中午時段為上班族推出超值的商業午餐，
鍋物相比晚上便宜許多，
趕時間沒辦法吃火鍋也有韓式泡菜等多種丼飯。


自助式的調味料及飲料區
點鍋物除了基本的菜盤和附餐，
還有無限暢飲的冷熱飲，
冰櫃中裝著小時候最愛的冰棒，
也都可以盡情吃個夠。



很多地方都能感受川上精緻鍋物的用心，
像蔬菜盤就很貼心提供兩種選擇，
全部都是蔬菜或是包含一些火鍋料，
可以依自己的喜好來點用，
供應的蔬菜種類豐富多樣，配色繽紛，
就要讓每個人都能吃得營養滿足。



還有一人一顆的飽滿雞蛋，
附餐供應白飯、冬粉、王子麵、魯肉飯，
阿一一推別推薦它們的魯肉飯，
魯肉汁淋的夠多，用的肉燥也不會太肥，
吃起來香甜不油膩，相當開胃下飯。




川上精緻鍋物採一人一鍋的形式，
有沒有發現用的鍋子還頗大，
等於是其他火鍋店多人的份量，
讓你可以吃得更加爽快。


台式養生鍋(可素食)(主餐單選290元，雙拼410元)
使用菇菇熬煮的湯頭加入紅棗、枸杞等中藥材，
舒服的清甜中浮現淡淡的中藥香，直接喝就很棒。


日式咖哩鍋(主餐單選310元，雙拼430元)
聽說它們的麻辣鍋相當有水準，
不過因身體微恙改試試特別的咖哩鍋，
湯頭中有煮到細細的馬鈴薯和洋蔥，
甘甜中帶有咖哩微微的辛香，
煮過後可增添食材香味又不會搶去風采，
越煮會變得越濃郁，讓人很想來碗飯。


接下來大家迫不及待將蔬菜全部倒入鍋，
期待的肉品海鮮陸續上桌，
被好料圍繞的感覺真是太幸福了～



五花牛
一盤肉份量相當夠，五花牛用了油花較多的部位，
看起來很肥，煮好卻反而能增加肉質滑順度，
吃起來帶有一點肉汁，感受牛肉的甜與湯頭香氣
(牛肉記得不要煮太久，不然會變得比較乾)。



魚片和去骨雞腿看似比較小盤，
其實放入鍋中煮一煮量也滿多的，
隨肉品附上勺子，讓你能好好呵護。


去骨雞腿
這盤雞肉一看就知道不簡單，
是貨真價實的完整去骨雞腿，
煮過肉質非常鮮嫩又有彈性，
吃得到滿滿新鮮雞肉的甜味，
阿一一個人很推薦！



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