公公小館-壹號店
店家資訊:
地址:台北市敦化北路4巷39號1樓(南京復興站)
電話:02-87732198
營業時間：11:00-14:30 17:00-21:30
官方臉書:公公小館壹號店
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話說要來吃這間店約了好一些時間~
趕在放年假前趕快相約來見面
這間店是周腦闆的朋友的朋友開的店(好像有點饒舌)
所以剛好跟朋友約見面又可以順便吃好料~
雖然這間店位在巷子內~
但一走進巷子就被超顯眼的招牌閃到了
實在是有夠可愛的一間店~
光看店外的裝潢就不難想像這是一間眷村菜專賣店
但其實這間公公小館的前身是叫公公麵鋪,在新店
後來搬來敦化北路從新開張,菜色也更多元化
除了外面放有劉德華的追夢人外
還有這台超搶眼的名流150機車,這應該對很多人來說不陌生吧!!
(先撇清,這不是我的年代,我想那時候我應該還在地上爬.....)
周腦闆看到眼睛就發亮~
然後滔滔不絕說往事......恩哼
大門口還吊上了許多臘肉,整個超有味道的
(我說的是眷村味,不是臘肉味)
店裡還有提供年菜外帶
讓婆婆媽媽可以省下不少料理時間啊!!!
好,我知道年假已結束,明年請早
公共場所禁止談論國家機密....噗XD
這個黑板簡直跟我念小學時教室裡的擺設一模一樣,好懷念阿阿阿
黑板上的菜色是菜單上沒有的~
主要以一些眷村私房菜為主,許多非常厲害的菜色都在上頭
所以想吃的,請不要漏看這個黑板了!!!
然後店家也有提供免費WIHI,也寫在黑板上
黑板下有許多調味料,
愛吃辣的朋友,請不要錯過店家自製的辣椒油~
除了很香之外實在有夠辣!!
我只沾一些些(本身只能容忍小辣)
但周腦闆這個嗜辣鬼愛得不得了~
我個人覺得這辣椒油用來配滷味或沾水餃實在有夠搭!!!
櫥窗上擺滿了許多滷味和裝盤好的小菜~
有需要的人客可以來這裡拿取
店裡座位有圓桌跟國小課桌椅
桌間距離挺寬敞的,店裡也提供蠻多座位的!!
挺適合三五好友相聚,有種回家的感覺阿~
菜單上的菜色不多都是基本款~
其餘私房菜都在黑板上~
滷味-滷牛腱跟豬耳朵
尼坎坎這牛腱肉~
整個滷的超入味,筋的部分也滷的超軟Q
沾點辣椒油吃實在好好味~
牛肉控周腦闆愛得不得了
豬耳朵也滷的QQ脆脆的,不會過硬~
滷味-白蘿蔔,豆干,杏鮑菇
這裡的滷味都滷得挺入味的,
雖然不是用什麼幾十種中藥材去滷的超香滷味
但吃起來就是帶有一股家常味
我個人的最愛是杏鮑菇
依然保持它獨特的口感,咬起來又啾西
滷味完全就非常適合當下酒菜
白斬雞(玉米雞)
看的出來這隻雞本身肉就非常厚實
配上油香油香的皮,一口咬下,雞肉香味完全散出來
意外的好入口,完全不乾柴~好吃!!!
克難飯 NT:90
其實這克難飯就是臘肉青菜蛋炒飯~
看到這便當盒就想到我念小學的時後,
我媽每天早上都幫我阿公帶便當
就是用這一模一樣的便當盒啊!!!!實在有夠懷念的拉~
飯吃起來一點都不克難,還有濃濃的古早味,香氣十足,我一下就嗑完了
炒餅 NT:90
這道菜應該蠻多人吃過的,
就是把蔥油餅切成條狀加一些青菜,蘿蔔絲,木耳,蛋等等一起拌炒
是一道眷村家常菜,也是一道吃完非常飽的菜....(笑)
酸白菜火盆 NT:580
這道菜沒拍好是我的不對,我竟然沒把它的料撈起來
讓大家知道它有多豐富!!!!好遺憾阿阿阿阿
話說這個盆子我鄉下老家也有~
除了酸菜白肉配上海鮮使湯頭味道超鮮美之外
裏頭還有手工獅子頭!!!!
因為太好吃,我一碗接一碗都忘了要拍~
然後這鍋竟然就被我們四個人清空!!!!
感覺大家對於吃的潛力很無窮就是了XD
跩不拉雞 NT:280
你如果以為他只是一般炸雞,那就錯了!!!
店家先用自行調配的醬料醃製雞肉,使雞肉入味後再下鍋油炸~
醃製後的雞肉帶辣味~
而因為雞肉本身就有調味,所以不用另外再沾醬料就非常夠味
外皮炸得非常酥脆,帶著微辣的口感,忍不住一個接一個吃
還忍不住吃了兩盤才過癮!!!!
豆干肉絲 NT:180
這道菜調味比較重一些,完全就是適合配飯的菜色!!!
這個也是我老木的拿手菜之一,
非常有媽媽味的一道菜
蒜苗臘肉 NT:280
這完全就是非常下飯的一道菜~
微辣的口感,清脆的蒜苗配上鹹香的臘肉~Perfect
炒臭仙 NT:180
這道我私心推薦必點阿~
這豆腐是用臭豆腐,近聞就能聞到臭豆腐味~
但經廚師妙手炒過後...
不知道怎麼搞的,味道變得極好!!!
完全跟我所認識的臭豆腐不一樣~好好吃啊!!!
公公麵(小) NT:70
都跟店名一樣叫公公了,當然是這裡的招牌麵無誤阿!!
公公麵就是乾拌麵~
麵條非常的Q彈有咬勁,
配料方面主要是搭上許多的酸菜,小黃瓜絲,紅蘿蔔絲,肉絲
然後撒上蔥花,攪拌均勻,就能享用了
公公麵算麵裡比較清淡的,
同桌常客說他最愛吃川味麻辣拌麵,極力推薦
嗜辣人客下次不妨可以試試
炸龍珠
這道是隱藏版料理,想吃得先偷偷問問老闆有沒有
炸得酥酥脆脆又肥美的龍珠,配著蔥花及花生吃
又是一道極品下酒菜無誤
仔細瞧瞧店裡~
每個小細節,小擺設店家都超級用心的
讓人有種處處有驚喜的感覺~
就連這放筷盒都跟我小時候看到的一樣,
勾起我不少時光飛逝的回憶阿~
手工水餃 10顆/NT:70
有高麗菜跟韭菜兩種口味~
這盤水餃只是大家隨口問問我有沒有吃飽
我隨口回答我還吃得下~
問老闆還有什麼推薦的,老闆說我們水餃也很好吃~
於是請老闆隨意煮一些...
但來了好大一盤啊!!應該有20顆吧
我本來就愛吃水餃,看到這盤剛煮起來白拋拋的水餃
就算前面吃了不少東西,我胃口依然大開啊!!
大家都吃很撐意思意思吃1.2顆
然後幾乎整盤都被我清空....
同桌用餐朋友都嚇得目瞪口呆...只有周腦闆見怪不怪
話說這水餃真的很好吃耶!!
除了水餃皮有嚼勁外~
內餡也很厲害,咬起來都帶有湯汁,好鮮甜
在沾一些辣椒油與醬油~
不知不覺我就把整盤吃光了...(羞)
結論:
我個人很喜歡這間店的感覺~很適合三五好友聚餐,
就算只有兩個人點碗麵配點滷味,放鬆聊天或喝杯啤酒也很讚
或者帶家裡長輩來懷舊一下也不錯,
菜色方面選擇也不少,口味也有一定的水準
蠻推薦給大家,是間令人想回訪的的店阿阿阿啊!!!!
