本來是要等到過年後再來吃台灣壹碳烤的，但衝著開幕期間的優惠→碳烤豬肋排，還是喬了時間，特地過來吃。
↓↓台灣壹碳烤位於新竹愛買後面，忠孝路上，地點很好找。
↓↓店內空間寬敞，桌數挺多的，二樓也有座位。
↓↓店內設有DARTSLIVE2電子飛鏢機，我們一邊吃燒烤一邊玩飛鏢，挺有趣的，老闆還很熱心的指導我們怎麼玩。
↓↓冰櫃上方有價目表，分類詳細清楚一目了然。
↓↓先到冰櫃點餐，想吃什麼就直接拿取，然後再交給櫃檯人員即可。
↓↓吃碳烤就是要配啤酒或汽水啊，Betsy點了一瓶蘋果西打NT$40(600ml)。
↓↓辣椒粉。
↓↓絲瓜蛤蠣NT$180，蛤蠣大顆很新鮮，又有薑絲枸杞提味，味道不錯，只是絲瓜煮的比較軟爛些。
以下價格都是以一串為單位。
↓↓培根青蔥卷NT$55、豬肉金珍菇卷NT$45、豬肉青蔥卷NT$45
不管是培根卷烤的很香脆，而豬肉烤軟嫩不乾柴，調味也剛好，而且裡頭的青蔥或是金珍菇都還保有一些水份，好吃。
↓↓杏鮑菇NT$50(價目表上是時價)、洋蔥NT$35、小黃瓜NT$35、大蒜NT$35、香菇NT$40
蔬菜類的調味都不錯，鹹甜的味道，蔬菜熟度剛好，水份也有被鎖住。
↓↓筊白筍NT$80(價目表上是時價)，一隻要價80元實在不怎麼便宜，不知是不是貴在〝烤〞的功夫。
不得不說，店家的烤功真的很不錯，這麼粗的筊白筍也能烤到保有裡面的水份且熟度剛好，不會過乾。不過表面的醬料太過於鹹了，把筊白筍原有的清甜味給蓋掉了。
↓↓香腸NT$50，價格有點偏高，香腸本身的味道普通。
雞腿肉卷NT$60，口感軟嫩，但帶有一點腥味。老闆娘說，他們是每天進貨而且是溫體雞肉，所以雞肉會有腥味，給朋友們參考囉。
↓↓玉米NT$50(價目表上是時價)、青椒NT$35、黑輪NT$20、鑫鑫腸NT$30
玉米跟筊白筍的狀況一樣醬料有比較鹹一點、青椒好吃。
↓↓帶殼玉米筍NT$120，記得去年中秋節時，Betsy在菜市場買一包生的玉米筍，份量大概跟這盤差不多，也要100元，所以壹碳烤的玉米筍不算貴。
口感細緻鮮甜，水份滿多的。
↓↓五花肉串NT$50，外皮酥脆有入味且不乾柴。
百葉豆腐NT$40，微焦微硬的百葉豆腐，有酥脆的口感，而且充滿碳香味。
雞皮NT$35，口感超酥脆，很像炸的，但它是碳火烤的唷~
↓↓脆烤飯糰NT$40，鹹甜的醬汁加上外表脆脆的飯糰，再配上微酸微辣的泡菜，一下子就吃光了。
↓↓那天天氣很冷，大M說想點個熱湯來喝，於是最後我們又點了羊肉爐NT$250。
↓↓湯頭較淡，羊肉較小塊有咬勁，裡面的米血很好吃喔~
↓↓老闆娘以為我們沒吃飽所以點了羊肉爐，特地放了好多米血。
↓↓這份就是開幕期間，店家招待的豬肋排。這應該烤滿久的，因為是最後才上的菜。
豬肋排的超厲害的，吃起來非常酥脆，口感很像炸的，服務人員說他們店裡的東西，完全都是用烤的，都沒有經過油炸哦~
這頓共花NT$1905/4=476/人(不收服務費)，要不是我們很餓又胡亂點一通，其實一人平均下來應該不用這麼多錢。
整體來說烤物都不錯吃，服務人員也都很親切，老闆娘還特地過來問有哪裡需要改進。
台灣壹碳烤的空間寬敞，氣氛也不錯，很適合下班後來個小聚餐的好地方。
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◎食後心得(個人看法，僅供參考，滿分5分，空心代表半顆心)
整體美味度 ❤❤❤♡
完食幸福度 ❤❤❤♡
環境氣氛 ❤❤❤❤
服務品質 ❤❤❤❤♡
CP值 ❤❤❤
總分 3.7
◎台灣壹碳烤
地址：新竹市東區忠孝路168號
電話：03 571 1168
營業時間：17:30-2:00(最後點餐1:00)
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