高雄美食｜極精緻"40 layers"彩虹千層蛋糕｜繽紛五彩提拉米蘇「寶石甜點坊」。

外觀真的感受不到是甜點店。

位於高雄漢神百貨成功路上（近青年路）。

對於「千層蛋糕」四個字小高都會特別注意，寶石甜點坊也是如此發現，之前網路很熱門分享彩虹千層蛋糕，當然小高一定不放過放入口袋名單，過年前的今天來到寶石甜點坊，店還沒開就有一群少女在外面等候，只有小高這位老男人也在湊熱鬧，倆者都是充滿期待的心情，唯一不同是少女期待享受幸福感，小高期待趕快回家拍照寫文章分享????。

外面大陣仗的擺著三塊小黑。

您看看是不是擠滿少女啊，二樓有提供內用區提供品嚐甜點。

寶石對食材的堅持寫在上面。

旁邊貼滿了甜點照片。

一樓進門甜點櫃就在旁邊。

冰箱裡的甜點品項並不多。

小高的眼睛只放在千層蛋糕，注意喔 彩虹千層蛋糕每人只能限購兩塊喔。

彩虹千層蛋糕 150元????。

這株櫻花是小高從阿里山帶回來的，剛好今天與彩虹千層搭的太好了????。

讓我們把光圈開到1.4濛濛的美也很美觀????。

這張對焦在櫻花上拍呈現的效果。

這張對焦在千層上拍呈現的效果。

算一算也約40層相當費工????。

小高品嚐完這麼多的千層蛋糕，寶石的千層餅皮薄度夠算是水準之上。,

正面拍一張。

從後面看就看的到餅皮相當薄????。

爬文得知，彩虹千層是使用食用色素製成（天然❓），千層蛋糕的餡料是使用奶油乳酪。

彩虹千層蛋糕整體口感，餅皮彈牙內餡乳香味溫和滑順好吃。

焦糖OREO千層蛋糕 120元。

上面擺放完整的OREO餅乾，旁邊的星型餅乾與糖果是小高擺上去的。

餅皮之間都有加入OREO餅乾碎片。

用大光圈拍一張。

正面拍一張。

後面拍一張。

餅皮彈牙內餡乳香味溫和滑順好吃，但小高比較不喜歡多了OREO餅乾的口感。

芋泥紅豆千層蛋糕 120元。

我太太擺到不知要擺什麼（沒步了），隨行把千層蛋糕上面紅豆拿下來擺????。

繼續把櫻花枝拿來充當一下。

大光圈拍一張。

背面拍一張。

正面拍一張。

層層堆疊的軟式可麗餅餅皮, 層層再抹上芋頭泥與卡士達鮮奶油，中間再放入鬆軟紅豆，整體口感芋頭泥與紅豆相當協調多層次相當好吃。

五彩提拉米蘇 120元。

這次我太太擺上更多糖果點綴。

大光圈拍一張。

使用自製戚風蛋糕，自製手指餅乾，法國依思尼鮮奶油，提拉米蘇口味含有芒果、純抹茶、覆盆子、原味等等。

名片的設計與店名小高覺得很沒有設計感????。

很沒有的設計感也許是她們的特色????。

抱歉小高我怕忘記所以請她手寫????，總共花費510元。

樂天小高食後心得主觀分享（僅供參考）：寶石甜點坊不斷的研發與嚐試，做出屬於自己特色創意甜點，因小高在收集各家千層蛋糕才與她結緣，寶石甜點坊千層蛋糕口感，在小高眾排名中屬於中等，但她的千層蛋糕份量屬於中上，所以值得樂天小高誠心推薦給您。對了我的神秘千層蛋糕已經等很久了，拜託熱心的網友不要忘記喔????。

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寶石甜點坊 Jewel dessert & tea
地址：高雄市苓雅區成功一路197-1號
電話：0960 727 980
營業時間：13：00～21：00（週一公休）

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