[餐廳] 養生無味精餐廳，在「台北魚歌燈火精緻涮涮鍋」 推薦

台北也待N年，要了解這個城市

除了看看別人網誌分享、和男友慢慢去摸索外，就是和當地的朋友，打個招呼

在地的她們總是以最平凡也最簡單態度接待每次聚餐，然後就是美好滋味就從嘴裡不經意溢出來

就是她帶的餐廳，總是喜歡XD 誇一下她的品味，以後她帶我吃好吃的

跟朋友聚餐聊聊人生的事事非非，還有班上的八卦總是可以消耗掉一個下午以上

然後這也是我蠻珍惜的事情，算是培養感情最簡單的方式啦

這次朋友帶我去吃得是健康主義的餐廳

她知道我常外食...然後味覺都講求得很厚重..當然這對身體不好(少運動的我，也怕...QQ)

哈，所以要去她們家附近火鍋餐廳

這家她推薦就是薄鹽主義-無味精餐廳啦

蠻吸引我的，哈

她說這家常常是沒有位子，所以要先訂位

我們很早就來了，因為臨時約，沒有訂位，超怕沒位置

一進來，這家火鍋店的內裝是感覺舒服

不是吃到飽的店，有種從容的氣氛，可以慢慢享受食材

還有包廂區

可以和她坐下來慢慢聊

不用夾菜跟著話想著誰出來，一切都慢慢來

還有這在頭上的燈絲燈座，我超愛

感覺我是發明家

燈絲呢?! 酷 ，朋友說她有天發現的

長鏡頭拉看看，愛迪生燈泡

發現很多店裡的特別收藏

就像這雙箭、感覺就是很特別

還有眼尖的我，看到這組位子，不一樣

椅子好高級

朋友說她跟她媽來都會這桌，原來以子是鴕鳥皮，好有質感

醬料區

這桌上就是有食用教學啦

要讓湯頭很清、就是要用白色蔬菜類，下去當鍋底

菜單

還有一個小故事

餐具上也很講究

先上一杯麥茶，杯子有漁歌燈火~

朋友說她常來，說海鮮食材不錯，她叫我點隱藏版菜單，我是鱘龍魚套餐

她則是點海鮮拼盤 

餐廳的感覺我蠻喜歡的，在餐廳裡的角角落落可以看她的收藏

那我想我的餐廳應該都會放水晶跟娃娃吧

先上個人沾盤

還有泡菜一疊，蠻好吃的呢

蔬菜盤，南瓜、番茄、香菇、蝦丸

來了來了，朋友的海陸拼盤(選豬肉) $620

海鮮頗大盤，重點當然是明蝦啦，哈 (軟絲、蛤蠣、鮮蚵、明蝦、鯛魚片)

蛤蠣

鮮蚵

豬肉看起來很厚呢

這是我的鱘龍魚套餐

就是湯頭也比較不一樣，有薑片

就是鱘龍魚囉，鱘龍魚，好多片呢

看起來就很夠份量

看起來魚皮頗厚，膠質....流口水

因為我愛喝湯，先喝一口，恩~湯頭很不錯，清淡

鱘龍魚呢~

恩，沒有腥味，皮很Q呢

肉質很緊時，真是選材方面很厲害，因為有些火鍋的魚都還好

反而肉片倒是精緻...

恩，魚皮我多吃點，補一下膠原蛋白

我都沒注意到碗上寫食飯皇帝大，酷喔

明蝦呢，咬一口，好有嚼勁喔

鮮蚵跟蛤蜊也是

我覺海鮮真的很鮮美的新鮮呢

吃起來呢，恩，很清淡呢，嘴巴都不會乾乾的

蔬菜也很新鮮

這食材真的頗驚豔

就是他的火鍋料都很不錯吃

芝麻丸肉很緊實、蝦丸還有一隻鮮蝦.好好吃

(我最近在練習，美食近拍..)

她還跟我說這裡有野炊飯，她老爸超愛

就是將火鍋的鍋底(通常都很濃，因為煮過很多料..)

來準備，記得跟服務生說喔

他會帶來白飯、油蔥、芹菜、還有鮮蚵

然後加上一顆烏骨雞的蛋(因為看蛋黃黃的，原來是...special的

用我這鍋鱘龍魚的湯頭，湯頭煮過食才會更濃

會先取出些湯頭，直到適合的份量

再來把飯加進去

煮阿煮阿，都變成粥了

再拌入佐料

再來林上蛋汁(其實我蠻好奇它的味道..

上碗囉，好期待...

確實味道很不錯，就是讓食材發揮的淋漓盡致

頗香頗好吃呢

最後就是ending的豆花

好濃厚的豆花味，有點焦焦的古早味，好好吃

吃飽記得要擦擦嘴巴

哈，我記得我上次去吃添好運

也是託朋友的福，有認識的人推荐超級菜單

就是他個人吃過很推薦的，當然，這樣讓我對添好運留下很好的印象，超好吃XD

這次也是，朋友常吃，常和家人吃

就是家人大小合宜的好菜單，我自己也感受到了

很清淡，實在很不錯，就是精緻的火鍋

從湯頭的清淡到後來煮鍋料的湯頭，真的很不錯

難怪我這個挑的朋友愛，我以前跟她說哪家好好吃

她都保持觀望，愛這家..

結帳時?!疑~發現這個很像鼎的東西XD (就在櫃台後面..

原來上面有寫字，是漁家燈火 哈，好酷XD

魚歌燈火

魚歌燈火

TEL: (02)2772-6767

住址：台北市大安區光復南路290巷55號

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