酒鶴壽司│FB│06-223-9610
台南市中西區金華路三段23號(google地圖)
11：00-14：00，17：30-22：30(每週一為公休日遇假日順延)

 

要來吃好吃的丼飯囉!!
金華路上有家"酒鶴壽司"大家知道嗎??
看過一些網友們吃過他們家後評價都相當不錯!!
大大的紅色招牌相當好找，

不管是扛棒還是店家門面上的藝妓和武士圖樣都為店家帶來濃濃日式風情，

其中最吸引我的就是門口的這張看板了吧!!
實在是太.....超值啦!
100多元的價格就可以吃到丼飯，其中最貴的也才120元，
可恨當天去的時後不是平日啊!!!!!!
我的百元丼飯!!!

店內還蠻寬敞，
木質桌椅擺放得很整齊，
看起來收拾得很乾淨，沒有一些過多的擺飾，
牆上的日式街道壁畫和日本武士圖樣讓店裡增加了日式的氛圍，

低矮的桌椅讓店裡顯得不那麼擁擠，
但椅子坐起來也不會覺得不舒服，

一整面牆的丼飯照片讓客人在點餐時能更有所依據和參考，
店裡的10大丼飯都在這啦!!
每一個看起來有好想吃唷!

開放式的料理檯可以看到師傅專注的神情，
熟練地處理各式生魚片、海鮮，
讓我不禁深深期待起今日的餐點啦!

吧檯前的玻璃櫃是當天的各式新鮮漁獲，

一旁還擺了個可以免費續喝的"麥仔茶"桶，
而自助餐具區的餐具擺放的相當整齊，

店裡的菜單可以看到非常多種菜色，
生的、熟的皆有，

龍蝦手卷(35元)、松葉蟹手卷(35元)
銅板的價位，
一把捲起龍蝦沙拉、松葉蟹和生菜的美味，
外層微脆的海苔包住了松葉蟹的甘甜、龍蝦沙拉的濃郁和生菜的清甜，
簡單卻好吃!

綜合生魚片  180元
不到200元價位卻能享受到4種生魚片和軟絲，
價位實在讓人好訝異!!

帶著誘人光澤的生魚片紮實飽滿的肉質看了令人口水直流，
嚴選新鮮鮭魚、鮪魚、旗魚每一塊都是超厚實的份量，

其中讓我驚奇的是還有軟絲耶!!
細緻的刀工將白色軟絲切畫成絲卷上綠色小黃瓜絲就朵清新的小白花，

魚肉在咀嚼間自然散發的豐潤油脂與來自大海的純粹鮮美，
搭配蘿蔔絲與芥茉醬油一同入口，新鮮程度無法檔，
而軟絲黏稠甘甜的口感加上脆口的小黃瓜口感豐富，

塔香蛤蜊   100元
一上桌就香氣四溢，
蛤蜊的鮮甜、九層塔特有香氣和酒香、蒜香實在讓人不禁一口接一口，
飽滿新嫩的蛤蜊肉吸附的鮮美的湯汁真的好好吃喔!

接著就是備受期待的丼飯上場了!!

極上海膽丼   250元
滿滿的一碗海鮮丼飯+味噌湯只要250元，
難怪是網路上通任的高cp值店家啊!!

醋飯上擺放了滿滿的海味，
幾乎都看不到下面的飯啦!
雖說是海膽丼但不覺得更像是什錦海鮮丼，
除了搶眼的海膽外竟然還有多種新鮮海鮮，

仔細細數一下竟有8種食材，
鮭魚、玉子燒、松葉蟹、軟絲、鮭魚卵、干貝、甜蝦和海膽，
每一樣都讓人眼睛為之一亮，

鮭魚生魚片細絲狀的油脂分佈在咀嚼時軟嫩甘美，
晶瑩剔透的鮭魚卵鹹香不膩，ㄅ一 ㄅ一 ㄅㄛ ㄅㄛ的口感十足，
去殼留頭的甜蝦新鮮甜美，
炙燒過的軟絲上有著細緻的紋路不同於生軟絲的黏稠口感帶有炙燒過的香氣，

其中的干貝個頭讓我傻眼，好大一個，
稍微炙燒過的干貝口感肥嫩香滑，味道好極了!

金黃色的海膽一入口極鮮滋味在口中綻放，
香甜美味，讓人意猶未盡，

而附餐的味噌湯味道濃郁，

比目魚蟹肉丼  230元
不喜歡吃生食的朋友也有其他選擇喔!!
像這碗比目魚蟹肉丼就很推薦，
一樣附有噌湯一碗，

多到看不到醋飯的丼飯上是一層厚厚的松葉蟹蟹肉絲，
上頭擺的那肥厚的2大片比目魚肉實在是非常吸引人啊!!

魚脂豐富的比目魚稍微炙燒過後就泛著誘人的光澤，
微微滲出的油脂讓原本就口感細緻的比目魚肉更加入口即化，
加上鮮甜的蟹肉絲和2種魚卵在嘴裡爆開的口感，
真的是太讓人沉醉啦!

舀上滿滿一勺，
鮮美的比目魚肉、蟹肉和魚卵的美味拌上醋飯真的是太滿足了!

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