我們不是紅豆餅，是熱情幸福的菓子燒
沒錯，看似傳統的車輪餅！不，已晉升為菓子燒囉
每一顆都是用心手作，不疾不徐，就是要各位耐心等候
食時。2016,01,18
身為台南人，已經好久沒有出沒在萬昌街裡
這可是學生時代逛街喝茶走踏得好地方
有著屹立不搖的店面，也有著新興竄起的創意小店
真的很感謝台南食友們每日新增小食
讓揪令住在外地還能看圖過過乾癮，立馬收入口袋名單
原文連結：http://highma.pixnet.net/blog/post/113506655
老早就被宇田家菓子燒燒到
因為＂每日限定＂口味
雖官網老早就會公布，但晚來可就向隅囉
約莫兩坪大的店面，就站著一位開朗小女生
（覺得看起來很young呀！）
不僅招攬客人，還得細心製作每日限定的菓子燒
校長兼撞鐘，從頭到尾真的就一位女生在製作
重點每句話都很有朝氣，然後都笑瞇瞇瞇瞇瞇也很可愛
瞧瞧訂單夾滿一排，在等待同時還觀察了一下他的生產線
恩，揪令沒慧根，看不懂！
不過她的步驟真得很慢條斯理唷
很認真回答客人每個問題，還要製作打包，不忙不亂真心佩服耶
每日限定口味都會寫在店面旁的小黑板，至售完為止
原先的菜單多種口味，但我想因應排隊人潮以及限定口味
每日的’限定又會更來的珍惜
難得吃一次每個口味一定要order！
原先菓子燒給人一種日式幸福手作感
增加可愛的裝飾品，更帶點生趣
在等候同時，還有許願卡可以填寫
但當日沒看到任何人動筆
還有店章蓋印，可惜揪令沒帶專用筆記本
只要寫好一張許願卡可以兌換小熊軟糖喔
小櫥窗上會放上剛烤好的菓子燒
笑臉的菓子燒更讓人滿足
讓人每吃下一口就會帶著洋溢笑容
當然這記號可是來區分口味不同
煎製台上占滿圓滾滾的菓子燒
就很期待它們出爐的樣子
瞧瞧內陷，別於以往奶油及紅豆
取而代之的是夾心餅乾、巧克力、抹茶、白玉
尤其抹茶碰到巧克力又會擦出什麼樣的火花呢？
包裝不僅可以一顆一顆裝也能通通裝再一起
不厭其煩的為每一個袋子寫下口味
別忘了從頭到尾的生產線都只有這一女生一手包辦唷
拜託各位！一定要耐心等候
千萬不要把它當作一般紅豆餅五分鐘內就可以完成
稍待約莫15-20分鐘後，前往揪令爺家來分享一下
當然人潮可是絡繹不絕，手完全沒有停歇，真是辛苦
況且這天可是平日週一唷！
除了學生們開始放寒假外，那假日簡直不敢想像
紙袋子有分別寫上各口味
微笑臉是雙層奇奇$25
左上三角抹茶小玉$30
最底下巧克力阿抹$30
在爺家不能假掰的擺弄裝飾，被咬了一口還是很可口啦！
雙層奇奇，是由OREO及RITZ餅乾組合
但這口味沒有嘗試到
據爺說，很特別！當然阿
老人家的口味最難取悅了
大家自行嚐鮮去囉
揪令媽吃的巧克力阿抹！
口味上並無違和感，覺得是外皮是有點紮實
今日感覺外皮與內裡稍有點乾澀，主要吃來式蛋糕體貌
與抹茶內陷搭配卻不會甜膩，但更適合再配口茶
揪令比較喜歡濕潤感啦榮登第一名口味抹茶小玉
哈哈哈，因為揪令是抹茶控，對於巧克力沒有這麼喜歡
且小玉是店家自己手工製作唷，吃來比較像是湯圓的口感
一開始以為是小麻糬的Q嫩
覺得抹茶小玉最對揪令得胃了
小亮點，家犬一直跟著我呢
不！根本就是跟著食物走到哪阿
冰菓，抹香KING$40！部落客激推
不冰不會融化，冰了只是更增加口感
這顆就不小心被揪令帶回台北了
有點過了嚐鮮期
吃來就很抹茶蛋糕，打開盒蓋，一股濃郁機蛋香撲鼻
抹茶醬不會流下來啦！已成固定
內陷就和暖菓抹茶一模一樣
身為抹茶控覺得抹香KING和抹茶小玉最好吃了
（因為揪令現在沒有很喜歡巧克力而已啦）
現今散步甜食在台南與日俱增
每家各有競爭力，創意菓子燒每日限定口味讓人都想嘗試
尤其當看到和自己年齡相仿的女生如此賣命在自己崗位上
用心對待給客人的每顆菓子燒
單子一張一張接不完，人和手都完全無休息
這麼認真做自己喜歡的事物上，再累都值得了
這份精神很值得大家學習
舊有觀念無法接受這種新事物
單價近$40，長輩們不一定都能接受
就得靠我們這些年輕族群挺一下了
當然，請有耐心點！好東西是值得等待的
台南除了小吃遍布，巷弄小食等著各未來挖掘嚐鮮囉
分享給各位
※ 宇田家菓子燒 ※
地址：台南市中西區萬昌街107號
電話：0988-424875
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