繁華熱鬧的西門町偷偷開了一家道地韓國大鍋蓋烤肉
這次要感謝Cevilla大姊姊帶路
說真的,隱身在巷弄內的美食,若沒有人道相報,搞不好這輩子都沒機會吃到
韓國道地烤肉「三角三」的位置有些隱密
從捷運西門站六號出口出來,往電影街直走到底,看到公園後右轉就到啦!
平日晚上五點才開始營業
在昏暗燈光的照射下,可以看見牆上斗大的三個字「三角三」
沒有明顯的招牌,店面實在是太低調了
門口擺了一個大鍋蓋,別以為是裝飾用的,其實這大鍋蓋別有用處
走進山洞造型的店門,準備品嘗道地韓國烤肉囉!
店內空間不大,桌數不多,以四人桌為主
我們當天用餐是平日時段,外面還下著毛毛細雨
半個小時之後,店內竟然不知不覺滿座了...
看來已經有許多老饕都知道「三角三」的存在了
店內沒有過多的裝潢,卻很有獨特自我的風格
溫和的輕工業風讓人更自在,沒有壓迫感
剛坐下來,還在煩惱身上的包包跟外套要擺哪
店員突然拉開桌子旁邊的抽屜...
啊哈~原來外套、包包是放這裡啦!
餐具也是擺在抽屜供大家自取
「三角三」不僅提供道地韓國烤肉,連老闆娘都是"正港"的韓國人
老闆Eddie在韓國留學的時候,因緣際會下認識了韓國女朋友安惠璟
兩個人決定將韓國傳統烤肉引進台灣
喜歡韓國烤肉的冰友們,快點揪伴來試試吧!
牆上貼了很多客人留下來照片,每一個都很嗨的感覺
最具特色的就是這個大鍋蓋
直徑長達51公分,重量8公斤
韓國烤肉起源來自早期國人使用的鐵製烹飯鍋
在烹煮過程中,鍋蓋會產生極高溫
利用高溫的鐵鍋蓋,置上生鮮肉品等食材作為燒烤工具
店家從韓國引進大鍋蓋,原汁原味呈現在大鍋蓋上烤肉的奇特體驗
用餐時間限制2小時,均收10%服務費
是說,這手繪Q版菜單未免太可愛了
我們剛好有四位,就點了4人超值套餐$1770
〈豬五花+霜降豬+牛培根+牛小排+泡菜豬湯+4瓶50元飲料+4碗白飯〉
人多的話,建議點套餐會比較划算,吃不夠的話可以再另外單點
首先會送上小菜碟跟調味盤
看到生辣椒我還蠻訝異的
原來韓國人的吃法是,一邊吃生辣椒一邊吃烤肉
嗜辣者可以盡情享用XD
另外還有海鹽、大蒜、韓式豆瓣醬
我喜歡店家自製的洋蔥泡菜,又脆又甜,微微酸辣非常開胃
新鮮翠綠的生菜跟烤肉最速配了
包著大蒜、泡菜跟烤肉一起吃,口感清爽解膩
這些金針菇、洋蔥、杏鮑菇及馬鈴薯片待會都要一起烤
等肉烤好需要一點時間,先來喝一碗泡菜豬湯暖暖胃
看起來紅通通的泡菜豬湯果然非常有辣勁
另外單點的石鍋蛋$180
石鍋蛋蒸蛋一上桌,就飄散出陣陣迷人的蛋香
口感像蒸蛋,直接吃有點太鹹(皺眉)
跟白飯一起吃會比較OK
新鮮漂亮的肉品一字排開
牛小排、豬五花、霜降豬、牛培根
有厚度的牛小排,油脂分布均勻,呈現漂亮的鮮紅色澤
「三角三」提供桌邊服務,貼心一路烤到底
大家只要動口就好,不用動手XD
只見店員動作熟練的在大鍋蓋周圍依序擺好食材
首先烤好的是豬五花
肥瘦比例恰到好處的豬五花,肉質Q彈有咬勁
瘦肉的部位鮮嫩不柴,肥肉的地方也不會太油膩
尤其是那微微的焦香味,齁~實在太美味了
直接吃就很夠味了,根本無需沾任何調味醬
吃的時候要克制,因為我的筷子一直很衝動的要夾~夾~夾
接著是有「黃金六兩」美稱的霜降豬
肉質軟嫩,富有嚼勁
脆中帶甜又有口感
跟豬五花相比,我好像更喜歡霜降豬
口感彈脆的霜降豬,沾點海鹽更能提味
這裡的食材皆以原味真實呈現,口口都讓人再三回味
連配菜馬鈴薯、洋蔥都好好吃喔!
還好我家愛哭愛跟路的司機沒來,不然這些肉肯定通通被他獨吞
剛烤好的牛小排約8分,嫩度最適中
不敢吃太生的人可以請店員幫忙烤熟一點
牛培根的肉質非常軟嫩,咬起來很多汁
因為帶筋,咀嚼時可以感受到牛肉的香味及甜味
四種肉各有不同風味,都很好吃
是說,大家千萬不能只顧著聊天滑手機
因為鍋蓋持續加熱,烤好的肉不快點夾起來吃,會很快就焦掉硬掉
食材過熟會造成美味度大減
店員烤好時,建議盡快食用或是夾到碗裡面喔!
以上這些肉品還沒餵飽你嗎?那就來一份鐵鍋炒飯$280
店員先把泡菜炒飯倒在大鍋蓋上,接著手腳俐落快速翻炒
最後再撒上海苔絲
由於鐵鍋蓋持續加熱中,殘留在上頭的飯粒立馬變鍋巴
同行的格友拿著湯匙刮阿刮,看起來是一粒米都不想放過的樣子XD
酸酸辣辣的泡菜炒飯偏濕軟,粒粒分明的飯粒香辣入味
不過在場的格友都覺得少了起司有點美中不足
店內也有提供韓國特有的酒類馬格利酒
<酒後不開車。開車不喝酒>
<未滿十八請勿飲酒>
隔壁桌的客人突然躁動起來,原來是要請店員表演生啤酒燈光秀啦!
酒瓶散發出來的螢光色奪目耀眼,超酷的!
雖然是跟著格友來試食,但真心覺得「三角三」很值得拜訪
而且吃完後身上也沒有油煙味殘留,可以繼續逛街去啦!
三角三韓國道地烤肉
電話:02-2361-0607
地址:台北市萬華區武昌街二段91巷10號1樓
(捷運西門站6號出口步行約10分鐘,近豪華數位影城)
臉書粉絲團:三角三韓國道地烤肉
<以上圖片取自粉絲團>