來到了宜蘭我超想吃罋缸雞的，因為宜蘭罋缸雞真的是超有名的
剛好經過壯圍鄉這裡，最出名就莫過這大嵌城罋缸雞
聽說只有在地人才知道的美食，一般外來客比較不知道的隱藏版美食
大嵌城罋缸雞是採用放山雞，所以雞肉吃起來特別嫩又有咬勁
每一隻雞都事精心挑選，重量都有３臺斤（１。８ｋｇ）
說真的雞真的是很大一隻，光我們一家三口都吃不完勒
看看這全雞的外表，烤的金黃酥脆
一上桌時，雞香味飄滿整個餐廳了，讓人食指大動
說到這嫩雞的雞肉真的是超美味
最厲害就是屬這雞皮，吃起來好脆都可以聽到嘴裡的卡茲卡茲聲響
難怪宜蘭的罋缸雞這麼的出名，真的沒有點來吃吃會可惜了
炒洋蔥可以搭雞肉一起吃，很有味道
雞油是沾雞肉一起吃的，他們家的雞油吃起來一點也不會油膩
店家的招牌銀芽卷，遠遠看蠻像豆皮類
其實這一道也是涼半類
吃起來很爽口，看不出來銀牙跟豆皮是這麼的搭
再加上店家的獨門醬汁，吃起來超有味道的
這麼大一盤才＄１３０大洋
說真的我們一家三口還吃不完勒
招牌銀芽卷，真的是要必點來吃吃
這道涼拌蓮藕真的是超好吃又很開胃
沒有想到蓮藕吃起來是這麼的清脆
吃在嘴裡都卡茲卡茲的聲響，真的是越吃越涮嘴
想不到蓮藕也可以作成這樣的佳餚，讓我顛覆對蓮藕的觀念
雞油燜竹筍真的是超下飯的，店家一點也不浪費食材
將罋缸雞的雞油拿來煮筍子，再挑選嫩筍下去煮
吃起來的筍子一點也不會柴柴的，反正是軟嫩嫩又帶點雞香味
宜蘭的水質真的是比台北好，大家都知道出產溫泉
所以種植的青菜灌溉都是有溫泉加持
溫泉空心菜就是這樣出名的
說到這空心菜，吃起來很脆綠又很有味道
大嵌城罋缸雞的大廚手藝真的是很了得，把便淡無奇的菜煮的這樣好吃
這麼大一分青菜，真的把一天的蔬果量都填足了
空間真的是好寬敞，也不會怕人擠人
採光又明亮，整體看起來很舒服
這個包廂大部分給包遊覽車的遊客們用
這裡還有ＫＶＴ可以唱歌，真的是好ＨＡＰＰＹ
沒有收服務費，所以碗筷請自取
大嵌城罋缸雞都是正港放山雞，會跑的雞肉質真的好吃
價目表，真的是很平價
光在熱炒店吃的話，因為一盤都要＄２００大洋不等
季節時蔬，說到這青菜都是老闆嬤自己在後面的空地自己種出來的
我發覺自己種的蔬菜，反而很嫩又脆
當天現做的嫩筍跟麻辣臭豆腐
這裡是罋缸雞出爐的地方，還可以看到工作人員忙進忙出的樣的
每個罋缸都有壓力錶，來確保燒出來的雞都是有品質的
剛出爐的雞，整個金黃色的色澤，看起來好好吃的樣子
大嵌城罋缸雞是用木材燒的，所以多了一味炭香味
海尼根的腳踏車，真的是好特別
大嵌城罋缸雞的２Ｆ是民宿，民宿的房間大約４間
要住的話可要事先預約，房間大約１１～１２坪左右
可以上官網參考大嵌城罋缸雞的房型
可以規劃宜蘭兩天一日遊，吃完好吃的罋缸雞
再好好的睡了一個好覺，很適合全家人的桌菜
（本篇為體驗文）
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大嵌城罋缸雞
電話：039-387700
地址：宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號
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