【台南食記】東區 鳳凰來手作炸雞屋 ● 長榮女中對面 ● 香酥軟嫩越吃越涮嘴雞排來啦！❤❤

曼達愛吃鬼：http://amanda390.pixnet.net/blog

店家名稱：鳳凰來手作炸雞屋

消費日期：2016年1月

地址：台南市東區長榮路二段274號

營業時間：16：00-23：00 或賣完為止，週日及週一公休

(暫無開放電話或粉絲頁預訂服務)

facebook：https://goo.gl/w5yIH1

 長榮女中對面學生最愛炸雞店來啦！

前不久又帶小布丁到長榮路看醫生，發現這間顏色鮮明、人潮多多的炸雞攤

(小布丁針眼又復發，雖然有到診所拿藥)

(但最後還是越長越大顆，跑到奇美又作了一次小小針眼手術)

(小朋友平日東摸西摸又揉眼睛的情況真的好難避免)

(免疫力較低的時候也可能發生，醫生建議可以多補充維生素A減少此類情況)

這天布丁爸的朋友南下修車順便住一晚，我們就在這兒買了一大袋回家慢慢聊

唉唷喂！不吃不知道，咬一口就立刻明白為什麼新開幕生意就那~麼好

火速整理照片來個小分享，2016跟著曼達一起繼續開心吃、用力玩！

(工商服務時間~ 布丁爸的粉絲頁 繼達汽車材料)

(汽車零件、汽機車機油等通通有，嗆曼達名字盧他給「殺畢絲」  )

(雞排店就不用了，你去報曼達名字不會打折，頂多可以盧看看會不會多兩隻竹籤  )

店景

 雖是專賣炸物的雞排店，但明亮鮮明的風格可是和一般鹹酥雞攤大大不同

乾淨清爽，櫃台及地板完全無黏膩感，空氣中也完全沒有刺鼻的油煙味

只有讓人凍未條的鹹酥雞排香，等待的過程腦袋瓜子直想著「雞排~ 雞排~，給我雞排~」

MENU

菜單上可依食物細項勾選喜愛的口味

雞排分為香酥、照燒、燒烤及翡翠四大類

一旁的燈箱上有簡單介紹，詢問店員後

基本上就是分為厚皮酥脆型，及無外粉軟嫩型

第一次購買，當然是兩種各來一個，實際吃吃看才知道哪個是我的愛呀！

況且回頭還那麼多個爸爸級大肚腩，根本也不必害怕吃不完

(布丁爸：一天到晚戳我肚子又每天把我餵飽飽是哪招 = = )

櫥窗食材

櫃台前的玻璃櫃並未擺放所有食材，依這種一直被買走的速度狂補貨也來不及

美食值得等待

所有商品皆為現點現炸，約需等待10-15分鐘

翡翠雞排 60元

整袋炸物中，曼達最喜歡的就是這味！

外皮酥脆、裡頭的雞肉厚實鮮甜

重點是吃了不會口乾舌燥，反而越吃越涮嘴，讓人忍不住一口接一口，好好吃的說！喜歡！

這個冬天霸王寒流來襲，天氣冷颼颼

布丁爸從衣櫃深處挖出曼達10多年前織給他的愛心圍巾

為什麼放了那~麼多年沒用呢？

因為布丁爸是個「字體發熱燒呼呼火爐」，平常就算是冬天還是打赤膊睡覺

這回寒流發威才穿上他的「每個男人都要有之洗不壞迷彩內衣」

這幾天看到這件都覺得家裡住了個老兵，整個很沒勁 = = 

圍巾翻出來還不忘跟小布丁瞎虧說媽咪第二條織得比第一條漂亮多了

第一條歪七扭八得不能看 (是想找老娘吵架嗎 = = )

再一次體認到時間過得飛快，每個女孩兒的學生時代似乎都要來個手織圍巾

也有織或是也有收的快舉手 (禁止裝傻裝年輕)，我們應該不是孤單的LKK世代吧！

照燒雞排 65元

照燒雞排炸過之後才會再塗上醬汁放進烤箱

醬汁鹹鹹甜甜，不會因為擦上醬汁而變得軟爛

 和餅乾口感的酥脆麵衣相比，喜歡軟香口感的就能夠選擇這味！

銀絲卷加煉乳 30元

和一般常見到小小一顆像饅頭的銀絲卷不同

鳳凰來手作炸雞屋 的銀絲卷長得比較像麻花麵包

一份切作兩塊，外皮炸得酥酥、裡頭軟香

沾上煉乳後就是女孩、小孩通通愛的閒嗑牙小點

小布丁 2Y7M24D

小怪獸就有樣學樣，大口咬、一直吃 

地瓜薯條加梅粉(小) 30元

馬鈴薯薯條 20元

地瓜薯條是男人們的，馬鈴薯薯條是我和小布丁的

小包裝的份量適合每種食材都來一些、吃一點 

雞翅 20元

別看這雞翅顏色偏深就以為它醃過頭、鹹嘟嘟喔！

 實際咬下，醃漬入味鹹香，布丁爸吃一口還意味深遠的「嗯~」聲讚許

中間那節鮮嫩帶汁，根本極品！

喜歡重口味的話，可以選擇香蒜或起司口味都有加分效果，好吃！ 

炸物總匯 (又在自己亂取名  )

魷魚圈(小) 60元

真材實料的「大大管」魷魚圈，肉質Q彈實在，單吃就很甜

也完全沒有炸過後縮水的問題

我們才點完沒多久就聽到店員跟後面的客人說魷魚圈賣完了

喜歡這味的就早點出門包回家吧！

三角骨(小) 40元

跟預期長得不一樣，曼達畫菜單時以為會是小小塊、三角形、白白帶點透明的

經布丁爸說明過後，才知道那個叫作雞軟骨

而三角骨就是這種帶有骨邊肉、不計形象抓起來大口啃更好吃的玩意兒

第一次品嘗，說實在的，雖然肉不多

但外皮炸得微焦酥香，裡頭是油脂豐富的肉，口中滿是濃郁香氣的感覺還不賴

鹽酥雞(小) 30元

喜歡直接整塊咬、不含骨頭的就可以選這種

但相較於雞排，個人認為肉的油脂含量較少、肉質要來得更韌一些些

就依個人喜好選擇囉！

雞皮(小) 30元

女人的最愛！

鳳凰來手作炸雞屋 屬於炸得較為乾香酥脆的那種

相當適合看部DVD、配罐啤酒，開心悠哉度過週末

長榮女中對面的炸物新選擇，鳳凰來手作炸雞屋 分享給大家囉！

打 ● 完 ● 收 ● 工

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  曼達愛吃鬼

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