住在永和的露西之前就知道家裡附近開了一家激受好評的日式紅豆餅專賣店，
身為在地的紅豆餅頭號粉絲當然要來膜拜朝聖這間---
位在水源街的源本屋-日式車輪餅專賣店~~
沒錯，賣車輪餅的店面規模竟然如此寬敞!!!!果然是不同凡響哩
濃厚的日式小舖風格，即使已經是晚上六點了來客人潮都沒有斷過喔!!!!
總共有七種車輪餅口味，每顆車輪餅均一價15元!!!!
除了傳統的奶油和紅豆之外，竟然還有Oreo和抹茶(尖叫!!!!)
另外店家還有賣四種抹茶系列飲品和兩種甜湯喔。
露西超愛看車輪餅的製作過程，每次看著店家俐落的製作手法心裡都驚呼不已~
也會邊看邊幻想自己的手也這麼靈巧(做夢比較快吧)
最右邊的是巧克力，是放一塊完整的Oreo在香濃的餅皮中喔。
旁邊的抹茶、起司、鮪魚起司...為什麼看起來都如此誘人呀~~
露西目不轉睛地盯著車輪餅，眼睛吃著車輪餅的感覺在此時非常深刻!!!!
手上的相機也喀擦喀擦地拍著，非常像車輪餅變態狂哈哈哈
待把上層餅皮蓋上後，一顆顆飽滿的的車輪餅就快好啦!!!
欣賞著老闆熟練地用小鐵叉上下再次翻面後，終於!!!!可以動嘴來吃囉
特別的是源本屋的車輪餅不只可以當散步美食，還提供了不少的內用座位，
可以趁熱好好享用，因為車輪餅最怕的就是冷掉呀~~
露西點了一杯宇治拿鐵和五種口味的車輪餅，小吃也可以吃得這麼有氣質!!!
外層餅皮上還貼心地烙有口味的字樣，從外觀就可以直接辨識口味!!!
省去每次吃車輪餅都像在拆驚喜包一樣的困擾(吃錯會很懊惱)~
熱的宇治拿鐵($50)可以調整甜度，露西選的是半糖，喝起來果然不甜!!!
抹茶味算濃，牛奶味倒沒有很重，配著車輪餅吃非常對味~~
因為紅豆和奶油比較常吃，所以露西選擇了其他的五種口味，
五顆飽滿的車輪餅用小竹籃盛裝，更顯日式風情哩
露西自創吃法是從鹹口味開始吃，這樣才有種從主菜吃到甜點的感覺嘛~
而且當然要先吃最不能遇冷的雙倍起司!!!!(也是因為自己最想先吃~)
一切開，起司就從縫隙中緩緩流出，熱氣也瞬間流竄出來，
這不是奶油卡士達喔，這可是黃澄澄的雙倍起司牽絲效果哩
黃白相間兩種起司塞滿車輪餅的大嘴，起司就算了，還雙倍真的太邪惡了啦!!!
外皮是熱呼呼的軟式紅豆餅皮，但卻不會太過濕軟，口感很讚!!!!
兩半的車輪餅相互糾纏絲絲入扣，側縫的半融化起司也快要滴下來了!!!
鹹香的起司味好濃郁，超像是在吃一整塊鬆軟的芝心餅皮啦
另一種的鹹口味是鮪魚起司，滿滿的內餡有起司、鮪魚和洋蔥。
其實露西是有點害怕生洋蔥的，但源本屋的洋蔥味並不會很搶戲，
因為加有起司中和了洋蔥的生味，反而讓整份鮪魚吃起來不單調噢!!
起司把鮪魚和餅皮緊密地黏在一起，車輪餅做成鹹的鮪魚口味也好好吃呀~~~
很特別的京都抹茶口味，連車輪餅外皮都是抹茶，微微透著綠色喔!!!!
一打開真是不得了~抹茶卡士達醬滿布在整粒的車輪餅裡，
由外而內一致的抹茶光澤也太美麗了吧!!!!!
濃稠的抹茶抹醬把車輪餅皮塞得好飽滿，連皮帶餡的一口咬下非常滿足!!!!
抹茶的清香味道不會過於甜膩，再喝著宇治拿鐵彷彿瞬間置身京都哩
連本來在一旁睡覺的店狗(露西自己猜的~)都忍不住湊過來，
由此可見京都抹茶口味的魅力果真無法擋呀!!!!
芋頭愛好者當然也要點上一顆來試試，上面印有芋頭兩字，絕對不會吃錯啦~
掰開後淡淡的芋頭香最先聞到，當然滿滿的內餡也是不負眾望地跟上
加有鮮奶而成的芋頭餡顏色偏淡(其實芋頭本身顏色真的很淡!!!!)，
芋頭已經攪拌到非常綿密，呈現濃稠的泥狀，依然把上下餅皮塞到密不透風。
芋泥內餡毫不死甜，滿口吃到的都是滑順的芋頭原汁原味，
吃的時候還會有芋泥爆漿到手上，千萬別浪費，記得要舔乾淨囉
來到最終回的重裝Oreo，甜度最高的巧克力口味啦!!!!
餅皮可能是拌著可可粉製成，所以不僅透著巧克力色也聞得到微微的香氣噢
取名「重裝」不是沒有原因，原來塞有兩種巧克力耶，
上層是整片的Oreo餅乾、下層則是高熔點的牛奶巧克力塊!!!!!
Oreo餅乾即使加熱後仍然飽有脆度，所以整顆車輪餅吃起來外軟內酥，
加上小塊的巧克力讓整體味道更加豐富，就是一顆雙喜臨門的車輪餅!!!!
店裡的可愛小狗始終瞪著無辜大眼、跑進跑出招呼每位客人，
來源本屋吃車輪餅一點都不無聊啦!!!
這次雖然沒有把七種口味收集完成，但露西已經心滿意足啦，
每種口味露西都很喜愛，如果硬是要做排名的話順序應該是：
雙倍起司>重裝Oreo>京都抹茶>鮪魚起司>鮮奶芋頭
(手心手背都是肉呀!!!!真的是硬擠出來的排名~)
離家不遠處竟然有如此美味的車輪餅，身為永和人實在太有口福哩
有著多種口味的日式紅豆餅(車輪餅)，不論甜鹹各自精采，吃飽吃巧都行!!!!
光從店家訂製烙印字樣在車輪餅上的工具，從小處就能感受點滴用心，
而且還提供內用座位享受最即時出爐的銅板美食，
集眾多優點於一身的源本屋真是好處說不完哩!!!!
這家店已經變成露西現在最愛的下午茶(或晚餐?)名單了
推薦給在路邊看到紅豆餅/車輪餅都會忍不住想去買一顆來試試的你!!!!
| 【店家資訊】 | |
| 這是哪家店 | 源本屋-日式車輪餅專賣店 |
| 店家電話 | 0963-123-677 |
| 店家粉絲團 | https://www.facebook.com/yuan.ben.cake/?fref=ts |
| 店家在哪裡 | 新北市永和區水源街25號 |
| 營業時間 | 14:00-22:00，週二公休 |
| 服務態度 | ★★★★★ |
| 耐吵程度 | ★★★★☆ |
| 【醜女們有話說】 | |
| 本日尖叫美食 | 五種口味的車輪餅!!!! |
| 本日消費金額 | 125元 |
| 醜女真心話 | 露西-才剛吃完回家就已經正在後悔沒有再多買幾顆外帶啦!!!! |
| 醜女給分數 | ★★★★★ |
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