台南現在儼然成為布丁之都了！！！
有非常多知名的布丁店～～
而每個台南人心目中有都有屬於一間他最喜歡的布丁私房店！！
劍獅女孩的就是這一家『金芳布丁』
位在南門路上的金芳布丁，
已經有40多年的歷史了～～～
每一顆布丁都是師傅手工烘焙，不加人工添加物，非常的講究品質。
遙想當年還在唸台南女中時，
最大的小確幸就是下課順道買一顆金芳布丁當點心～～
（但因為他貴貴der，因此不能常常買）
金芳布丁店外的呈現一種綠意盎然的感覺。
而店內則走溫馨風格，是一間在地的熟客會來購買的布丁名店！！！
金芳布丁的價格，依照口味而調整～～
價格落在35~60元不等，以布丁界來說，算蠻貴的。
大致分為兩個系列，金鑽布丁系列跟極品布丁系列～
而每個系列會依照季節而出現不同的水果口味，
像劍獅女孩個人很愛的草莓跟櫻桃口味，
除了價格不菲，也需要運氣才遇的到
下圖的這一顆，是黃金布丁，口感相對比較扎實～～
而金鑽布丁的口感則是比較綿密的～～
每次去都會依照當天的心情選擇口味，
這一次選的是金鑽原味布丁跟蜂蜜布丁。
劍獅女孩覺得金芳布丁最大的特色就是口感非常細緻綿密，
彷彿是在吃很高級的甜蒸蛋一般～～～
金鑽系列的布丁口味相對比較清爽～～
偷偷教大家一個小秘方，
在吃布丁時，一般人都不會很搞剛的將布丁倒扣到盤子上吃，都會直接食用
因此若是直接吃的話，切記不可以從上面慢慢吃下去喔，要一筆劃過整個布丁，
讓在布丁下面的糖水浮上來，
然後和著布丁吃，這樣就可以每一口都吃到綿密的布丁及焦糖
不會吃到最後整個變得非常甜><
除了布丁，金芳也有一項甜點很有名，就是泡芙！！
他們家的泡芙有兩種口味，分別為鮮奶油跟奶油~~~
金芳的泡芙很特別，都要客人點完之後，才會去加裡面的內餡。
老闆娘特別強調，他們家不論是鮮奶油或者奶油~~
都是新鮮牛奶製成，一定要冰起來，否則容易壞掉～
因此才需要客人點完後，再加餡料！
鮮奶油口味吃起來比較清爽綿密，配上烤得微焦的泡芙，非常的涮嘴～
（劍獅女孩偏愛這個口味）
另外的奶油口味比較扎實，冰冰涼涼的奶油在嘴裡，非常的有份量，
也是好吃！只是建議這個口味可以兩人一起享用，才不會吃到後面覺得膩。
除了布丁跟泡芙，金芳還有一些古早味的甜點，
像是此古早味香蕉條～
懷念香蕉條的饕饕們，來這兒就可以找到喔！
（因為劍獅女孩沒有吃過這款甜點，在這兒就不亂推荐）
此外還有各種口味的蛋糕，根據老闆娘說，蛋糕類產品都沒有是用雞蛋，
因此製作上比較費工，很適合純素食者享用。
除了下圖這個大理石蛋糕之外，還有其他像是乳酪、鮮奶、草莓～
另外還有各種口味的水果酥～～
但先跟大家說聲抱歉，劍獅女孩自己沒吃過這些水果酥（每次來都專攻布丁跟泡芙）
因此也只能在這邊提供各種果酥的價格給大家參考ＸＤ
以上，就以非常虎頭蛇尾的方式介紹完畢！！！
【金芳布丁】店家資訊
店址：台南市中西區南門路12號
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