劍獅女孩是超級火鍋控！（握拳）
但也不是火鍋控就對火鍋來者不拒的，相反，還因此非常挑嘴！
今天要分享的這家火鍋～～也有在劍獅女孩的口單名單裡～
它就是『體育場沙茶爐』
位在台南市大同路上的體育場沙茶爐～～
除了CP值很高之外，用料也很新鮮實在！！
到底多實在呢，繼續看下去就知道了！
一開場先來個震撼彈！！！
讓大家見識『體育場沙茶爐』的CP值有多高ｂ（￣▽￣）ｄ
登登登登～～這是一份的豬肉爐喔！！價值新台幣350元～（請繼續往下看四張照片）
（豐富的菜盤）
（超大盤豬肉）
（新鮮高麗菜）
（真材實料的湯底）
以上，安捏～350元！！！（請淡定）
是不是很划算！！！跟大部份的火鍋連鎖店比起來，簡直是澎湃極了！！
兩個人一起吃一份都還會有點撐！
而且！！！也不要以為它這樣一份很便宜，用料就隨隨便便喔！！！
震撼開場完之後，我們要仔仔細細來介紹體育場沙茶爐的用料了！！
（圖說:廚房很乾淨。）
首先～火鍋的靈魂角色，就是湯底！
體育場沙茶爐的湯底，都是老闆娘每天親自熬煮數小時以上～～
除了豬骨之外，為了增添湯頭的鮮甜之味，
裡頭加了多種蔬菜，像是蘿蔔、洋蔥、甘蔗等等一起燉煮～
但就是不加味精等人工香料～
為的就是要完整呈現食物的原始風味！！
另外呀～～除了這些，湯底在上菜時，
還會加上柴魚片、番茄等天然佐料下去提味！！
順帶一提，體育場沙茶爐所使用的豬油，
都是老板娘石媽媽自己炸的豬油～～因此絕對安心啦 (〃∀〃)~♡ ♡ ♡
既然都講到了老板娘了～～
當然也要介紹一下體育場沙茶爐的兩位靈魂人物～～
石媽媽跟大仙女石姊姊（她自稱的╮(╯◇╰)╭）～
石媽媽原本是崑山中學營養午餐的採購＋煮飯阿姨，
她的任務就是要每天煮出一堆健康有豐盛的午餐給學生享用～
退休之後，石媽媽依舊很熱愛餐飲～>////<
就想自己開一間健康又有媽媽味兒的火鍋店，
為此，不識字的石媽媽還非常認真地去考中餐烹調證照！！（按一個讚）
因為對餐飲的熱愛，因此石媽媽堅持一定要給客人吃好料der~~（內牛滿面）
我們可以來看看體育場沙茶爐的火鍋用料～
就知道不是最好的，石媽媽是不會端出來的！
體育場沙茶爐的丸仔類～很多都是石媽媽親自做的！
像是跟食神裡面一樣Ｑ彈的牛丸、肉焿、等等～
蔬菜類的話，
雖然這有點兒難描述（這檔事就是要吃了才知道\("▔□▔)/），
但各位看官兒，應該可以從照片就看出體育場沙茶爐用的蔬菜都非常新鮮～
尤其是高麗菜，口感很清脆。
（若高麗菜品質比較不好，會一直煮不爛，咬起來也不會脆脆的！）
好吃的火過芋頭，則是要先炸過，鎖住外皮，
才不會放下鍋去煮，外表都爛了，裡面卻很硬！
而這樣的小細節，體育場沙茶爐也有做到喔！！！
他們的芋頭一定要先稍稍炸過～～等等放下去煮，才好吃！
而這些哩哩扣扣的火鍋料兒，
也一樣請看官們用視覺觀察法去感受它的『青』！
在肉類的部分，體育場沙茶爐則有分『霜降豬肉』、『霜降牛肉』、以及『溫體牛肉』。
『溫體牛肉』都是本土牛每天現宰直送，所以肉質都非常新鮮～～
霜降肉雖然是進口的肉類，但是也都挑非常頂級的肉類，
並在出菜前現切，讓肉維持在最新鮮的狀態！
『佐料區』的話，一樣都是當天現切的青蔥、辣椒、蒜頭等等～～
雖然是配角，卻也不馬虎喔！
好吧～我不是葉怡蘭，無法將食物的青形容的很精確<(￣3￣)>
還好我老公攝影技術很好（拍馬屁一下），拍的宛如葉怡蘭口述～～
只好請大家發揮你的看圖說故事能力惹！！！
順帶一提，
因為體育場沙茶爐有賣溫體牛肉，
因此佐料還特別提供牛肉用沾醬～～非常貼心！
好了啦～～拉哩拉扎囉唆這樣多，要先吃為快了啦！！！！
放菜之前，先來碗用大骨跟甘蔗等多樣蔬菜熬出來的湯湯～～
恩恩恩～～味道不會很重，卻帶有微微的甜味，是好湯來著！！
然後...
放菜手忙腳亂中.......請稍候
等滾（￣︶￣）↗
.
.
等滾 (￣﹁￣)！！
.
.
.
還不滾！！！(￣口￣) ！！！
這時候，就可以先來一碗也是石媽媽自己炖的手工肉臊飯～～（媽媽味媽媽味）
狂巴幾口飯，墊墊肚子～～
港覺等很久之後
終於滾了（～￣▽￣～）YA!!!!
開動！！！
霜降豬肉，肉質非常的滑嫩！！
不會太老～真的可以吃出來是很上等的豬肉。
手工肉焿味道也不錯，可以吃出手作的感覺～～
其他的火鍋料，雖然不適石媽媽自己做，
但卻也吃得出是很好的用料！
順帶一提，體育場沙茶爐連飲料都很用心喔！！！
除了一般火鍋店或提供的基本款以外，
還有自制的冷泡茶～
純天然，不含糖跟其它奇奇怪怪的東西，
適合給注重養生的饕饕們～
食用心得
完全可以吃到新鮮食材的味道，
口味清淡者，甚至可以不用加太多的調味料！
喝完湯嘴巴也不會有麻麻的感覺～
整體吃下來，非常舒服。
重申！！
劍獅女孩沒有葉怡蘭的功力（弱爆╮(╯◇╰)╭）
所幸攝影大哥技術極佳！！
完整地呈現當天的好吃！若覺得圖看起來很好吃～～
店家資訊底家喔(≖‿ゝ≖)✧
【體育場沙茶爐】
訂位專線：06-215-1769
店址：台南市南區大林路41號
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