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抗寒流就靠這味！
東北季風冷颼颼的吹來，這時候來碗熱湯暖身子，一定幸福感十足，當然火鍋便成為秋冬最熱門的食物囉！
YA～永和美食又添一筆，又攻下一間了啦～
位於福和路上才新開沒多久的火鍋店，主打平價高級肉專賣！
趕快來嚐鮮吧～
以創意、活力及熱誠，跳脫傳統的涮涮鍋的擁擠印象，打造寬敞舒適的用餐空間。
堅持給客人最上等食材、最平價消費與最高級的享受。走精緻且平價路線，且對湯頭熬煮、食材嚴選從不馬虎！
簡單的自助區，有飲料醬料，更重要的是可以吃到飽的明治冰淇淋呀！
我們三人點了一個鴛鴦鍋以及一個單人鍋，湯頭分別是北海道昆布鍋、蒙古香辣鍋、藥膳養生鍋
蒙古香辣鍋，放了數種藥材與蒙古辛香料熬煮，湯底濃郁香味足，口感溫潤微辣並帶出甘味，涮肉吃增添肉香與口感
養生鍋湯底雖然名為養生鍋，但是不會有奇怪的藥膳味，越煮越濃郁
蔬食拼盤
原本還以為蔬菜盤頂多就像個人鍋的菜盤份量，沒想到種類還蠻豐富的，連底部也鋪得滿滿的，份量大約有兩、三人份吧
附餐：烏龍麵/王子麵
熱熱吃的口感Q彈有嚼勁不軟爛，如果不想千篇一律的用白飯配火鍋的話，烏龍麵也是很不錯的選擇。
有機黑毛豬（NT.390）
選了不少人蠻推薦的肉品
一上桌我真的被嚇一大跳，會不會太大一盤了啊？！
大概是一般外頭涮涮鍋肉片份量的2~3倍，至少有20片以上，給的份量超驚人的啦！！！
肉片的厚薄度切得剛剛好，輕涮幾下即可，咬下去可以品嘗到鮮嫩的肉汁還有黑毛豬特有的豬肉香味
這款肉彈性好，吃起來甘甜滑嫩，超好吃～
奧勒岡頂級和牛（NT.980）
比喻成鍋物界「勞斯萊斯級」一點也不誇張。。。
看那個油花就是讓人食指大動
均勻的油花及軟嫩的口感，只要輕涮一下沾點玫瑰鹽就很棒
真的覺得好～好～吃～喔～！
綜合魚片鍋（NT.340）
多利魚/鯛魚/鱸魚/鮭魚
多利魚，肉質特別細且無刺，口感跟鱈魚近似，但肉質又比鱈魚Q，我家翰翰超愛
鯛魚，肉質紮實，口感鮮甜，無土味
鱸魚，肉質鮮嫩細緻，清甜可口，含有豐富的油脂，口感極佳
鮭魚，喜歡吃鮭魚片的一定是喜歡它油脂香甜及軟嫩的口感，口味鮮甜入口即化
無骨牛小排（三鍋以上即贈送）
這個無骨牛小排的油花分布也超漂亮的吧？！
第一次遇到來吃鍋物竟然送這麼貴鬆鬆的肉片？！
我們自己看到菜單還不一定會點咧。。。
無骨牛小排超鮮嫩，不但肉質甜美，鮮嫩多汁肉質甜美而不膩口，一入口即化的口感，這種滋味真的讓人只想要一片接一片
小珊珊碎碎念：
天氣逐漸變冷，又到了熱呼呼鍋物登場的季節，同樣是火鍋可以吃得很不一樣，主打牛排等級肉品的日式火鍋，從食材到湯頭都教人驚豔。
大部分我吃涮涮鍋都一定要沾醬，但是沸騰的湯頭，卻讓我一猶未盡，整個火鍋充滿自己的風格，讓人一吃難忘。
不推薦對不起永和鄉民啦〜
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【店家資訊】
※沸騰 Boiling Shabu Shabu※
★地址｜新北市永和區福和路288號
★電話｜(02)2928-2598
★ 營業時間：一至日 早上11:00~下午23:00
★臉書粉絲團：沸騰 Boiling Shabu Shabu
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