帕堤思糕點工坊已停業
電話:089-343484
地址:台東市寶桑路172號
天氣正下著綿綿細雨，今天的行程是一家藍帶級的烘焙蛋糕
來台東的目的就是尋找台東新美食
這家之前經過有看到，是一家低調的小招牌
當時並不清楚是哪種型態店家
問朋友才知道好像是賣蛋糕甜點的
位置是在寶桑路跟福建路口，蒂芬妮色的低調小招牌
門面是整個落地窗明亮可以穿透店內
這地點在台東並不是很熱鬧的街道，
寶桑路這其實有很多在地小吃老店
像知名的老店素食麵/滷味/湯圓/肉丸/蚵仔包/米苔目等....
白色的主色調用蒂芬尼色簡單的點綴，整體感覺乾淨舒服
店內座位並不多大約十幾個座位
營業時間中午13:00 ，我是第一位客人
店長正忙碌著將做好的甜點蛋糕擺到蛋糕櫃裡
店長請我先找位置坐下等等來服務
吧台上是咖啡飲品的商品價目表，
有咖啡/茶飲/果汁/冰沙系列飲品的價位還OK
店內空間不大，角落有些小巧思可愛的擺飾
店主是一位退休老師因為想要親手做蛋糕
拜師留日老師學做甜點及創意蛋糕
後來到日本上法國藍帶廚藝學校三年完成高級課程
在日本老師那學到了用自然食材，做出好吃的甜點，
但老師他堅持一個信念自己做想做的甜點
安心●安全，無反式脂肪健康好吃的甜點
採用高級的原料且沒有添加香精、無泡打粉配方
自然放牧土雞蛋、義大利原裝進口橄欖油、法國卡地亞鮮奶油等
水果食材也是經過挑選有認證無毒無農藥的
現在美食愛好者不會因為單價高而卻步
雖然 比較高單價的甜點，價格上我還可以接受.
但不說大家都不知道
這裡的甜點讓你不用擔心食安問題
現在很多人希望給家人吃的東西都是安全的
尤其是小朋友在這你不用擔心吃太多不健康的甜點
松露巧克力蛋糕
台灣人都愛的松露巧克力，採用進口米歇爾柯茲巧克力
濃密的巧克力蛋糕不會太甜
檸檬戚風蛋糕
嚴選日本上等原料製作，無添加防腐劑及人工香料
戚風蛋糕體的輕柔綿密口感讓人一口接一口征服你的味
還有特別的洋蔥火腿戚風、乳酪戚風、巧克力戚風
優格洛神花戚風蛋糕等創意戚風蛋糕
蘋果杏仁塔
蘋果杏仁塔是人氣法式甜點之一，在國外這是家家戶戶常做的甜點
如花般雅致的外表，杏仁奶油餡和新鮮蘋果泥填滿整個塔皮，
多層次口感吃的到新鮮蘋果的酸甜
草莓塔
季節限定草莓塔來囉 ! 採用無毒無農藥草莓園的新鮮草莓
誘人草莓季來臨，這是我最難抗拒的甜點之一
一般草莓大又漂亮高甜度，但卻有農藥殘留的疑慮。
無毒草莓體型不大，酸甜度適中，有自然的果香味，更有厚實口感
依季節限定還有水果塔、檸檬塔、芒果塔、費南雪堅果、時蔬鹹塔等
生乳蛋糕捲
店家主打甜點，講究的高級材料呈現單純的生乳蛋糕捲美味
每日限定還有栗子蛋糕捲、抹茶紅豆捲、巧克力蛋糕捲等
生乳蛋糕捲是網購宅配的人氣王喔
雞肉鹹派
鹹派內餡口味每次都不一定，採用新鮮土雞肉
餡料豐富層次整個鹹派的滋味 ，鹹派也受到許多饕客喜愛
草莓乳酪蛋糕
內餡一顆顆是新鮮草莓跟乳酪和在一起喔~
入口滑順，帶著香氣。實在是味蕾上的高級享受
看著五花八門的派塔點心，每個都好想吃啊~
手工餅乾
不添加人工香料及色素，皆以頂級進口原物料為食材
堅持手工揉製烘烤，成就了手工餅乾獨特的酥脆口感
我是甜點控尤其愛手工餅乾，以前也常自己動手做餅乾
家裡不少烘焙書籍
帕堤思除了各類甜點蛋糕派外，店裡也賣下午茶
提供精緻可口的餐會小點心，還有可愛的客製生日蛋糕、彌月蛋糕等
帕堤思每日現做只賣今日製作的甜點，新鮮度100%
想要購買甜點蛋糕可以先電話預訂
喜歡的朋友也可以宅配到府
電話:089-343484
地址:台東市寶桑路172號
營業時間:13:00~21:00
每周一/二公休
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