原文出處:西西烹飪筆記

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擴邦麵包是我來內湖用餐次數最多的餐廳，不能電話預約只能現場候位，每次餐廳總是滿滿的人潮，前兩年這裡一位難求，但隨著二店、三店陸續開幕後，最初創的這間瑞光店人潮已不如從前，現在每次來都有很多位子可以任選，也讓我更喜歡來這裡了!
 

週末最喜歡帶著電腦來這裡，坐在靠牆的高腳椅座位，兩個人享受著寬敞的桌面、牆面插座，書本、資料散落一桌，吃著早午餐、咖啡，一邊無線上網、一邊打著稿子，沒有時間限制的餐廳真好。

 

一樓中央有張超大的橢圓桌，不論人數多寡，坐在這裡都會覺得很熱鬧，有時候中午自己來這裡簡單的吃個午餐，就會在這裡盤據一個單人位子。除此之外，二樓和一樓後區也有不少安靜的座位可選擇。

 

這是我第一次點德式莓果茶，送上桌時是一壺熱莓果茶和一杯冰塊，需要自己調和成一杯冰茶，這杯茶沒有糖或其他添加物，直接由茶包沖泡而成，帶著淡淡的莓果香氣，屬於天然健康的茶飲。由於這間餐廳不收服務費，採半自助式的方式，自行到櫃檯點餐、餐具也是自取，但上菜和收碗盤由服務人員處理。

天寒的時候就很愛吃焗烤起司燉飯，這裡賣的咖哩牛肉起司燉飯做得相當濃稠，咖哩的味道不會太重，裡頭有不少燉得軟透的牛腩肉塊與花椰菜，吃起來相當溫暖。

這天的附湯是蘑菇濃湯，比起之前喝過的玉米馬鈴薯濃湯好喝許多，湯裡吃得到滿滿的金針菇、蘑菇、香菇，營養極了。

法式帶骨豬排也是我第一次嘗試，之前常點歐風炭烤雞排，也是烤得相當軟嫩多汁，這次換吃豬排，沒想到是這麼厚實的一塊豬排，也是烤得火侯剛好，切下去肉汁湧現而且肉質彈性很好，沾著芥茉醬吃，又帶著另一種異國料理的風味。

 

 

過去每次吃到這兩片附餐麵包都硬得難以下嚥，常常都吃不完就擺著，但這次去似乎已經調整過，麵包變得較軟但仍保持著彈性。

 

 

《餐廳資訊》

擴邦麵包(瑞光店)

台北市內湖區瑞光路583巷29號

02-2657-1895

 

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此文同步發表於：[食記] 擴邦麵包Le Coin du Pain。厚切又多汁的法式帶骨豬排! (內湖瑞光店)