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每次來公館都會想到的小吃,莫非割包、青蛙撞奶。
***店家資訊***
藍家割包
電話:02-2368-2060
店址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
營運時間:上午11:00 ~ 晚上 12:00
常常來公館,連一個人也可以來。
公館小吃不算少,不過我大概會吃的就那幾樣。
小巷中生意最好的二家店,我都超❤️
買過不下數十回的銅板美食
割包(綜合)NT$50
綜合口味,半肥半瘦 我好❤️
每次都點一樣的,死心踏地沒改變
一打開蒸籠熱呼呼的煙往上直衝
蒸籠的溫度掌控得宜
店家生意很好,店員包割包的手沒停過
所以也不會產生有蒸過久的問題
麵皮非常的Q彈有勁
割包的最佳配角
左:肥滋滋的控肉和瘦而不柴的肉絲
右:相當入味又提味的酸菜
一整個看起來相當厚實的感覺
我可是輕輕鬆鬆就吃光光
割包放入肥、瘦各半的肉及酸菜
灑上花生粉,最後再放上提味又配色的香菜
就大功告成囉
肥肉、瘦肉各一半,口感比較棒
不過主要還是要看個人的喜好
倒是我也沒吃過偏肥或偏瘦的
滷的入味又透的肥肉,油脂豐厚、入口即化
瘦肉也完全不乾、柴,相當好入口
酸菜的量給的還不少
調味沒有酸、澀味
脆脆地口感,幫割包加了不少分
Q彈的麵皮包覆著扎實又飽滿的配料
整體味道?會太過重
鹹甜鹹甜,油而?膩
非常好吃,難怪生意這麼好
不論平日、假日都是超排的
排隊要注意,內用、外帶是排不同的地方哦
千萬不要傻傻地就跟著排
不過店員們,動作都相當的俐落
所以都不需等候太久
排排排,常常都是排到超過全家
價格全都寫在看版上了
再來一杯超高CP值飲品
青蛙撞奶 NT$35
喝過都說讚,每天都大排長龍
**小吃總是最令我回味無窮,時而不時的想、念。