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這是一家好吃到無法低調的店，也許有一點點誇張，但就是這麼囂張，其實好多的食客都曾經分享過這家店，但是老妹還是好想來一篇啊，因為太驚豔了！尤其是在看過所有食材以及製作方法後，不得不推薦，一走進來這家店老妹就被整個空間深深的吸引，在東區這樣的地方，居然有一個偌大的空間，有一個深深的走廊，用一個ㄇ字型的空間來當餐廳，左邊的座位數不多，其實十幾人用餐在這區就可以有種包廂的概念了。
起司櫃裡有著好多主廚覓得的寶貝，只有獲得主廚欽點才可以在櫃裡佔有一席之地，點上一隻紅酒，就是絕配，今天沒有來盤起司真的太可惜了，老妹帶著遺憾下次才有機會二訪嘛。今天先來介紹主食
就是這個烤爐，比薩都在這裡為所有的饕客起舞，火只要延續著，客人就會為了這個比薩坐上餐桌。
Primo凱薩沙拉 2008年 NT300 （2008年是指當年的菜色哦，每一年都會有新菜同時也會淘汰，年份久遠的菜就是經典讓人愛戴，所以看到年代愈久遠的菜就知道什麼意思了吧！）
起司帕達諾乳酪，拌上凱撤沙拉，再加上緹魚醬汁畫龍點晴，佐上酥脆麵包，幾乎所有的義式餐廳都有這道，也是老妹最愛點的沙拉之一，就是簡單中又不簡單，這裡的凱薩因為起司帕達諾乳酪而大不同。
塔雷吉歐鑲蛋佐Primo特製麵包 2008年 NT360元
三種起司加上整顆蛋，利用半熟蛋的蛋液把起司完美的溶合在一起，完全也沒有任何蛋腥味，值得一提老麵發酵的麵包怎麼那麼Q彈，原來麵粉是米其林三星御用的，聽主廚說這麵粉是在北義的百年麵廠尋覓三年才找到它。
雖然主角是塔雷吉歐鑲蛋，但是如果沒有這款歐式麵包搭配，那塔雷吉歐鑲蛋也只能唱獨角戲了。
洛克雷
第一次吃到珍珠洋葱哎，小巧可愛西式的開胃菜常用來搭配主食或起司，這道起司屬於鹹香後舌尖回味香氣，半溫冷吃更添加口感。
Pizza 佛倫提那 2008年 NT400
這裡的比薩是拿坡里家族的，老妹也是點了最基本的瑪格麗特，永遠不會錯，拿坡里有一個特色就是吃它的麵皮，再利用辣油或者是橄欖油做後味的提升，又是一道經典。
asiago （一個用起司名取菜名的想法，限量新品，那塊起司磚用完就沒囉）
利用asiago製成的燉飯，用尾韻帶微香的茴香酒使用燒工序將起司溶化，再將燉飯放入起司磚裡拌攪而成，會有桌邊表演哦，絕對是一個視覺上的饗宴（但好可惜老妹沒有把火拍好，照片失敗），常常說要色香味俱全，有好的食盤、餐具、配色、擺盤絕對會讓一灘平靜的水變成跳舞汽泡水，米心中又帶著米，正統的義式燉飯口感，口味非常RICH帶著酸味，濃厚起士加上黑胡椒，冬天來吃這道更適合。
Pasta 蘿勒墨魚扁平麵 2008年 NT420
選用麵條特別考慮醬汁巴上去的結合程度，雖然不是最頂級，但是有古法製作，用義大利的杜蘭小麥，多了一些不精緻的毛孔，老妹想可能就是醬汁黏很緊的原因，這道也是大家大推的，不過請做好滿嘴黑的準備，沒辦法墨魚麵就是有一個魔法，讓你不顧形象也會吃一口，注意：雖然這道好吃，但熱戀期可千萬別點，不然會扣分扣到底唷！
環境很簡單很溫馨，國外小餐館的一種FEEL。
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trattoria di Primo義式餐廳
電話｜02-27111726
用餐地址｜台北市復興南路107巷14號 忠孝復興站 4或5號出口走路3分鐘
最人氣｜拿坡里比薩系列都好好吃，來這裡吃起司也絕對不會錯（誰叫老板是食材進口商來的），塔雷吉歐鑲蛋佐Primo特製麵包必嚐
老妹真心話｜這是一家讓人驚喜的餐廳 ，能開這麼久一定有他的原因，必竟東區的餐廳實在不好混，沒有個刷子很快就會被這裡淘汰
均消｜600元 可刷卡 ＋10%
營業時間｜週一～週四及週日 11:30~22:30(最後點餐時間21:30)
週五～週六及例假日前夕 11:30~23:000(最後點餐時間22:00)
