武之牛炭燒牛排...原本是我台中區吃大份量牛排的首選!!
不過因為去年(2012)吃了蠻多次
加上也有很多其他的店等著要去吃
也就因此好一陣子沒來武之牛~~
而在這個期間
武之牛的經營型態也改變了
除了肉種的不同之外
原本的大份量牛排不見了
取而代之的是強調來自美國的現切冷藏牛肉!
那~~究竟有沒有真的比較厲害呢?!
讓我們繼續看下去...
這次就趁著爽缺回台中敗家的機會抓了章魚和我妹一起來試試!!
不過雖然好一陣子沒來~~
店裡的小姐也還記得我和章魚...
anyway...看看新菜單囉!
挖靠~價格變好貴...
據說是因為以前的和牛等級比較差(p.s. 和牛可是有九個等級喔!)
現在只賣9A最高等級的啦...價格當然三級跳囉
你要賣高級貨我沒意見~但是...以前的咧= =?
除了主打的幾種高級貨
就只剩下肋眼心牛排是比較平價的選擇....(o.s. 我想吃的都沒了= =)
100g/100元~~照斤兩算的囉!
其他那幾種就是前一張看到的那些~~價格以之前那個為準囉
唉~失望了!!
那~~以前的9盎司(oz)牛排麵呢? 呃...
現在改叫炭燒牛排麵....雖然價格依然維持NT$199
但我內心隱隱的不安阿!!
不過~以前的隱藏菜單
現在倒是見了天日囉!
看到沒有~那個炭烤翠玉青蔥~~這道很推!!
不過..價格有點點不下去...><
嘆~先保守點踩看看好了
我和我妹就各點了一份炭燒牛排麵跟肋眼心牛排(260克 = 9.1 盎司, 1盎司=28.3495克)
爽缺因為吃不慣便宜的...則是點了肋眼牛排, 章魚則是另外選了紐約客!
嗯嗯~標榜現切嘛
那就來看看肉囉!!
冷藏櫃內沒有看到和牛紐約克...其他的種類感覺起來是都還算蠻新鮮的 :)
有的肉種則是已經事先切好幾片用保鮮膜包起~也許是因為要應付吃飯時間的大量客人?
和州牛肋眼(Wagyu Rib Eye)...NT$1499/300g (10.5oz)
肋眼牛排(Rib Eye Steak)...NT$499/330g (11.6oz)
紐約克牛排(Strip Loin Steak)...NT$499/310g (11oz)
無骨牛小排(Boneless Short Ribs Steak)...NT$369/240g (8oz)
最便宜的就是這個啦...
肋眼心牛排(Chuck Eye Roll Steak)...NT$100/100g
除了菜單改變之外
連湯和飲料也都改囉
除了好喝的可爾必思改成了熱紅茶(o.s 三小...誰告訴我為什麼是熱的啦?!)
原本的玉米濃湯也改成了謎樣的微妙口味油條清湯...囧
這甚麼奇怪的湯啦....稀到完全沒味道...= ="
整個就很像是鹹稀飯變水之後的感覺...但是你吃不到稀飯
可以還我之前不難喝的玉米濃湯嗎??
看起來像是裝飾品的油條~並不酥@@
牛排麵用的烤爐...
所謂牛排麵~~可以參考之前的!
以前是一碗麵~現在變成一整鍋???
上場了~~NT$199
感覺好像麵量變少~~多了些胡蘿蔔和青菜
湯頭和麵條是還有以往的水準
但我妹是說覺得變少囉!
那~~牛排呢?
份量好像也有點少了~~花椰菜也消失
可能是肉也變薄的關係...感覺有點韌, 口感沒以前好呢!
但是基本的調味算是還不差的
我的肋眼心牛排...NT$260
看著這個份量感覺好傷心...><
以前這樣的量只要199耶...雖然肉質看起來是有比以前好些
味道的水準是還在~~肉質的口感也是比以前好一點點
但是價格一下從199變成260...我覺得這個三成的差距似乎差有點多
而且~現在也沒有大份量的選擇...18oz我都覺得吃不夠了...9oz只能塞牙縫吧= =
雖然以這個肉跟以前的肉相比可能不太公平~但也沒辦法~ 畢竟目前店內沒有其他更平價的選擇~ 要不就吃這個~再不就別碰牛!
爽缺的肋眼牛排...NT$499
多了兩盎司的感覺還是看的出來啊
吃起來肉質又比肋眼心牛排要好一點點
可能油花分布比肋眼心多一點吧~~吃起來又更軟嫩了些 :)
有沒有看起來很誘人?
這道以前可是只要299呢
真的是好吃啦...來武之牛的好處就是不用怕踩雷囉....!
但牛肉以外的我就不敢保證了XD
章魚的紐約客牛排...NT$499
以前的299長這樣...
依然是比較厚切一點的口感 :)
味道依然是夠水準的啦
主餐之外
店家也招待了泡菜跟薯條
真的是很感謝
不過因為我不吃泡菜~~所以泡菜的味道還是別問我好了XD
美國脆薯~~比起一般美式餐廳的都還好吃
外酥內脆~~加上夠長夠大根的外貌~~
口感再加分喔^^
有來的話這個我還覺得不錯啦
嗯~~菜單與價格都有經過調整
不過~味道和水準也是有維持
只是份量和價格上就看個人能不能接受了
只是以這裡的環境跟價格我想會是未來客人接受與否的一個蠻大重點
至少~~ 要吃大份量的人就不建議來這裡了...>"<
嗚~~想哭
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