終於有那麼一點秋天的感覺,
夜晚迎風吹來有些寒意,
抓了圍巾,歡迎這個吃鍋的季節!
每週都要全家一起來個家庭聚餐,
有時候是家附近常常光臨的老館子,
而有些老館子則值得特地一訪,
四平小館便是。
北方外省的料理口味,
大紅燈籠配上紅通通的店面,
再搭上作為招牌炭火燒著的東北酸菜白肉鍋,
寒流來時,應該會覺得非常溫暖!
先來幾盤功夫涼拌菜式開開胃,
抓了圍巾,歡迎這個吃鍋的季節!
每週都要全家一起來個家庭聚餐,
有時候是家附近常常光臨的老館子,
而有些老館子則值得特地一訪,
四平小館便是。
北方外省的料理口味,
大紅燈籠配上紅通通的店面,
再搭上作為招牌炭火燒著的東北酸菜白肉鍋,
寒流來時,應該會覺得非常溫暖!
先來幾盤功夫涼拌菜式開開胃,
松柏長青,白菜心切絲和香菜、花生米、豆干拌在一塊兒,
是清涼淡雅的簡單開端。
燻雞絲
連點了兩盤的招牌菜,以小黃瓜、香菜、蔥花、洋蔥與雞絲拌勻的涼菜,
黃瓜的爽脆和雞絲帶些香油香氣,很是涮嘴。
麻辣耳絲
片得薄薄的豬耳絲,和大蒜辣椒辣油花椒一起的涼拌菜,
香辣有勁,稍稍麻了嘴,一口接一口很是暢快。
電話:02 2561 1412
作為主角的酸菜白肉鍋,
澎湃的鍋內有炸丸子、蝦子、粉條、魚丸、文蛤、蚵仔、凍豆腐等,
門口的醬料處可自行調配韭菜花醬、腐乳、辣油 、蝦油、醋等調料,
酸菜入味,嚐來酸香口感爽脆,湯頭溫潤不刺激。
最後一人再來個芝麻燒餅配醬牛肉吧!
火鍋酸香溫潤配著白肉油香,芝麻燒餅夾著醬牛肉,肚子飽著仍意猶未盡!
四平小館
地址: 104台北市中山區四平街45號電話:02 2561 1412
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