這次來台東之前，村長同事特別推薦台東市區必吃的「河南味牛肉麵」
身為替眾多村民探路的村長，有人推當然一定要來嚐鮮看看，雖說村長也是怕踩雷的~ㄎ
所以還是有先上網搜尋評價，滿多鄉民說讚的，那就一定要來吃吃看囉
那到底「河南味牛肉麵」有是否如網路流傳的這麼好吃呢？
接下來跟著村長的腳步看下去
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河南味牛肉麵
營業地址：台東市新生路716號(新生國中對面)
營業電話：089-238389
營業時間：11:00 ~21:00
「河南味牛肉麵」位於台東市區內，斗大的黃底紅字招牌，位置不難找而且路旁的停車格也滿多的，停車很方便
果然是間網評不錯的店家，中午用餐時刻人潮滿滿，看起來都是在地人比較多
旅人反爾比較少來此用餐，村長算是滿會找的~哈
看工作人員的手一直沒停的煮麵，開始期待等會的餐點了XD
調味區
眼尖的村民有看到吃牛肉麵時一定要放的酸菜嗎，不囉嗦先夾一盤等等吃麵就能加
餐具是採用環保餐具，稍徵檢查一下餐具都還滿乾淨的可以放心使用
最近新聞又報免洗筷有毒事件，實在可怕…
酒類區…滿少看到牛肉麵店會放這麼多不同的酒類，也是另類的特色之一
小菜區
小菜有滷蛋、豆干、海帶、牛肚、土豆等等…每樣看起來都相當的可口ㄚ
MENU
河南味主要是以牛肉來做變化，聽說水餃也是店裡的熱門商品
但這次二人出遊吃不了那麼多，所以水餃就等到下次有機會時再來品嚐看看嚕
畫好餐點後就坐，等待餐點並準備開動啦…
挖…好厲害的刀工，豆干切的那麼的細
村長還是喜歡吃大塊一點的豆干，口感比較札實
小菜吃起來還不錯，但感覺滷的不是太入味，口味上有點太平淡了
半筋半肉麵 (140元)
剛端上桌就聞到陣陣的牛肉麵香，麵條上蔥花讓整碗麵色香味俱全
牛肉麵好不好吃先喝湯就知道，「河南味牛肉麵」的湯不是屬於重口味
但確有滿滿的牛肉香氣，真的好喝
麵條採用的是拉麵吃起來口感非常的Q，但是品嚐的速度要加快因為浸在湯汁太久麵條的Q度會慢慢失去，口感也會變得沒那麼Q彈好吃
牛肉軟嫩好咀嚼，滷汁分佈到整塊牛肉味道很夠味
牛筋的膠質相當的多，在口中咀嚼時有黏口的感覺
牛肉捲餅 (60元)
不得不大大推一下此道料理，剛端上桌從視覺上就會感覺到餅皮應該是相當的酥脆
先來個側面圖，薄脆的餅皮搭配上切的粗細剛好的蒜苗，再加上滷的不柴不爛的牛腱~ 一口咬下，餅皮的脆 + 大蒜苗的清甜 + 牛肉的香味~口感上真的能有多重的享受
如果是較重口味的村民們，可以學一下村嫂的特製沾醬：辣椒+大蒜+白醋及醬油~跟牛肉捲餅意外的match唷
整體評價算是中上的美食，滿推薦給來台東玩的村民們，填飽肚子後~可以繼續放鬆之旅嚕!!go~
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好康資訊報哩哉
營業地址：台東市新生路716號(新生國中對面)
營業電話：089-238389
營業時間：11:00 ~21:00
營業地圖：
