這家位於嘉義很多人推薦的米上有魚創作壽司，
藉著來嘉義趴趴走的時機來吃吃看～
店面看起來不大，
頗為簡約的感覺。
我是衝著他們的炙和牛壽司來的，
沒想到門口的小布條讓我超開心的啦！
有軟殼蟹壽司說！（灑花）
店裡乍看之下座位數不算多，
左邊是料理區域，
右邊三組四人桌及一組兩人桌～
以木質地的桌椅、裝潢搭配裝飾混凝土呈現的素面牆面，
給人簡約但有質感的視覺效果。
因為有事先訂位，
所以我們被引導到後面這一區，
才發現後方還有一區的座位區，
感覺一點包廂的感覺，
所以多人用餐的話是可以先預約這一區喔～
準備用餐啦！
立牌上推薦的是天使蝦握壽司，
跟打卡按讚就送可樂的活動，
當然要讚一下換可樂啦！（也可以換成雪碧喔！）
菜單就是這樣一張～
壽司界該有的品項握壽司、軍艦、手捲、刺身都有，
價格在$15-$160間，
還有套餐組合，
點套餐比點單品划算還有折扣說，
不過這樣的優惠只能內用喔！
四個人肚子快餓扁扁了，
點了一大堆餐，
希望餐點可以快一點上桌阿！(敲碗）
首先上桌的是.........壽司捲？？？
不是ㄟ！
竟然是手捲兒！
這跟一般大家映象中的手捲兒很不同吧！
從左至右是蘆筍手捲($30)、海膽手捲($100)跟蘆筍蝦手捲($40)~
小小一卷兒，
嫩嫩的蘆筍和醋飯感覺大約是2:1的份量，
中間夾著美奶滋和柴魚片，
整體很清新。
不過海苔包覆的比一般手捲厚，
所以一定要上桌馬上吃，
不然海苔潮濕了，
咬起來會吃力喔！
茶碗蒸($35)
吃日本料理當然少不了茶碗蒸啦！
這邊的茶碗蒸雖然料沒有很多，
但整體吃起來甘甘甜甜的，
大人小孩都會喜歡的口感。
還加了QQ的蝦仁和白果，
感覺蠻特別的～
綜合刺身($180)
一份大約有七片，
有鮭魚、鮪魚和紅共3種。
每一片切的很厚實，
目測至少都一公分以上阿！
每一塊都色澤誘人、油脂豐富，
佐上一旁的現磨山葵，
提味卻沒有嗆辣的不適，
只點一盤瞬間會引起餐桌上的筷子的鬥爭阿。
重點是主打每日新鮮漁貨，
賣完就沒啦！
大綜合（$235）
有10貫的壽司組合及鮮魚味噌湯，
現在還有9折優惠，
一人的份量很豐盛，
鮭魚、旗魚、大蝦、龍蝦沙拉、花捲、豆皮、鮪魚、墨魚、玉子燒和飛魚卵，
滿足想每種都吃一點的人兒！
四個人分就是要看誰的戰鬥力比較高昂了阿！哈哈哈
魚肉的握壽司和生魚片一樣，
都是厚切的鮮魚，
所以新鮮度無庸置疑。
看到飛魚卵的壽司當然是立馬搶下，
我很喜歡這種顆粒的感覺，
微鹹的魚卵襯上醋飯、海苔，
光吃這個我就很滿足了！(友人：那你和牛不要吃～ 我：辦不到阿！)
雖然是跟著套餐組合的鮮魚味噌湯，
但料還是滿滿的，
大塊的魚肉和甜甜的洋蔥、豆腐，
喝起來也很有滿足感。
單點也才$25～～便宜啦！
炙綜合優惠組合($265)
一份有6貫，
分別是炙花枝、炙干貝、炙星鰻、炙比目魚、炙旗魚和炙鮭魚，
另外還附一碗鮮魚味噌湯。
炙燒的香氣真的是很逼人阿，
一上桌大家眼睛都亮了！！！
炙星鰻比一般的鰻魚壽司調味來得清淡一點，
但整體感柔和，
搭配上軟嫩的星鰻，
吃多了也不會覺得過鹹～
炙花枝以火焰活絡了花枝的肉質，
但維持著Q彈新嫩的好口感。
炙鮭魚肚($45)、炙星鰻($50)和炙比目魚鰭邊($60)~
炙燒壽司真的會讓人吃了停不下來，
不愛生食的朋友真的非常推薦他們家的炙燒壽司阿！
啦啦啦！
看到這一盤愛牛肉的朋友都滴口水啦！
香嫩嫩的和牛妝點著一抹芥末上桌啦～
一上桌的香氣真的不用多說大家應該想得到，
和牛炙燒過仍保持軟嫩、多汁的狀態。
一口塞進去，
香氣飽滿在口中又帶著點芥末的清新，
超棒！！！
現點現炸～
連盤子都還熱呼呼的。
一盤有五個，
酥脆的軟殼蟹被裹在醋飯、美奶滋中，
這種對比的口感，
讓人很想一口氣把整盤吃光光阿！
真的蠻超值的！
鮭魚起司捲($160)
這道也是現點現做的熱騰騰壽司，
香滑的起司在壽司上頭華麗的覆蓋著，
讓人食指大動。
一口塞進嘴裡～
可以感覺到起司和魚肉都很滑順，
以炙燒的方式凸顯香氣，
再加上生菜脆脆的口感，
有點顛覆了以往對壽司印象。
菜肉均衡的感覺，
拿來哄小朋友吃菜也很棒的！
東西好吃、價格又親切，
會讓人會想再訪的店家～
以往天氣冷了，
大家都不太愛吃冷冷的壽司，
但米上有魚的熱騰騰的壽司選項，
相信讓很多愛壽司又怕冷冷吃的朋友眼睛一亮！
誰說壽司吃起來不能熱呼呼又好吃哩？
米上有魚-創作壽司
地址：嘉義市東區大雅路二段570號
電話：05-2753899
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00(每週二公休)
粉絲團：米上有魚-創作壽司
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＊＊＊＊＊以下為米上有魚-創作壽司菜單＊＊＊＊＊
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【嘉義 東區】復古老屋混搭平價美食，鍋燒類料多實在，和風豬排冷麵豬排大、冷麵開胃。焱鬼鍋燒專門店總本店
【嘉義 西區】嘉義排隊人氣熱門店。真材實料好好喝的源興御香屋＆40年老店古早味雞蛋糕
【嘉義 東區】怕辣的人也能勇敢嘗試的韓式料理～炸雞令人吮指回味、豆腐鍋五種湯頭，選擇豐富料多實在。全州 韓二石 豆腐.石鍋專門店
【嘉義 西區】涼夏甜蜜好滋味，品嚐火燒莊古早味綠豆湯、消暑老牌紅茶冰。蔡家綠豆湯
【嘉義 水上】海產每日新鮮上桌，紅蟳米糕美味潤澤~令人回味！喜宴、尾牙都合宜。喜多多國際宴會廳
【嘉義 東區】新鮮水果不用醬的料多水果茶 & 暖身暖胃又暖心的薑汁鮮奶，陪大家一起對抗冷冷天。美可果汁中山店
【台中 北區】蟹膏與蟹肉兩者兼得的玫瑰蟹、北海道生蠔、日本黑鮪魚，超值無菜單料理，讓你好料吃不完。本壽司sushi stores
【彰化 埔心】自然生態包圍、享受青草在腳底的柔滑觸感～娛樂又有教育性質的親子樂園。魔菇部落生態休閒農場
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