[新竹竹北食記]胡同大媽DAMA ~川菜/合菜

好友難得北上來做客,帶他們來吃放入口袋名單已久,

而且要多人吃才能品嚐多道料理的胡同大媽。

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↓↓店內裝潢為中國風,其他角度都有客人在用餐,就不多拍了。

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↓↓胡同大媽菜單,菜色挺多樣化的。

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↓↓另外還有多人合菜菜單,這樣就不用傷腦筋要點什麼了。

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我們有5個人,所以就直接點NT$2380的5-6人合菜。

 

↓↓辣子雞丁(單點NT$268),外皮酥脆口感佳,可惜雞肉太過於小塊又有骨頭,辣椒比雞肉還要多。

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↓↓川味口水雞(單點NT$168),味道偏辣不麻,不過可能辣油放的比較多,雞肉與底下的豆芽菜就變得較油些。

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↓↓孜然羊排(單點NT$228),無羊的腥羶味,好咬挺下飯的。

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↓↓嗆椒茄子(單點NT$98),剝皮後的茄子,第一次吃到,還挺特別的。

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↓↓夫妻肺片(單點NT$168)。

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↓↓招牌酸菜魚(單點NT$398),這鍋酸菜魚夠噱頭,鍋子跟臉盆一樣大。

肉質細緻的多利魚,煮得微酸微辣,非常下飯,不愧是店內招牌菜。

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↓↓上湯花椰菜(單點NT$188)。

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↓↓塔香茄腸煲(單點NT$288),份量很多,尤其是豬大腸給的很大方。大腸處理的很好沒腥味,與茄子做搭配,一整個很下飯。

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↓↓金蒜娃娃菜(單點NT$148),大部分其他的菜口味都偏重,所以娃娃菜味道會比較淡些,很清爽。

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↓↓老皮嫩肉(NT$168),果真名符其實,外皮的顏色無法想像它是入口即化的唷~裡頭的雞蛋豆腐很軟嫩,有著淡淡的豆腐香。

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↓↓我們另外單點一份肉絲炒飯(NT$148)。

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上菜速度太快了,菜很多道,所以忘了拍每日例湯,當天的湯是山藥雞湯。湯頭濃郁,雞肉軟嫩,而且份量很多。

 

這頓共花NT$2781/5=556/人

 

這陣子Betsy吃了兩家川菜店:“胡同大媽”是辣大於麻,而“開飯川食堂”是麻大於辣,各有特色。Betsy家對於“麻”比較能接受,所以比較喜愛開飯川的味道。

 

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食後心得(個人看法,僅供參考,滿分5分,空心代表半顆心)

整體美味度

完食幸福度

環境氣氛   

服務品質   

CP值         

總分           3.4

 

◎胡同大媽(竹北店)

官方粉絲團:https://www.facebook.com/chinesedama

地址:新竹縣竹北市成功二街188號

電話: 03 6684459

營業時間: 11:30~14:00、17:30~21:00

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胡同大媽

phone03-6684458
place新竹縣竹北市成功二街188號
3.85 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
3.83
服務品質
3.92
裝潢氣氛
3.75
CP值
3.92
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