多次聽友人提起這家店,一直說要找時間約來吃吃
終於喬定時間後,不顧週末的大雨大家還是衝潮州啦XD
店家在潮州黃昏市場對面,很醒目,很好找
進門後,很快被領到空位上,並獲得菜單
有人十分熟練的點了幾道說是招牌必吃的菜
包含:炒牛雜、苦瓜牛肉、牛雜湯、清燉牛肉湯,加個炒青菜
上桌後感覺超澎湃!三道菜兩個湯,很夠我們三個人吃!
是說店家招牌就是牛肉全部的部位都能料理XD
店家火侯掌控的好,上來的三道炒菜道道都香氣逼人!
炒青菜就不說了,大家應該可以自行想像那個口感(香脆)
這炒牛雜讓我超驚豔!九層塔非常的香,炒一點辣配上牛雜的口感,十分可口
苦瓜牛肉跟我預想的不同,在外面個人常吃到的是炒豆豉,沒想到上來是香蔥,相較起來我覺得炒香蔥比較對我的味!
湯的部分則是友人堅持一定兩種都要喝喝看XD
兩碗都是牛肉,一碗是店家的招牌湯頭,喝起來口味非常特別,據說是店家自製的沙茶湯頭
但跟印象中那種沙茶味道不同,不會很油膩
清燉牛肉的部分個人大愛大推!看起來清清的,味道可是非常足夠!
牛肉的部分跟招牌湯頭的肉片不同,是帶有一點厚度的半筋半肉
重點是店家給肉片都沒有在小氣的,整碗湯滿滿的牛肉,吃得超過癮!
整體吃下來覺得每道都還不錯,現炒就是不一樣,友人算是沒落氣XD
可能是因為人潮多吧,店家點菜出菜效率蠻高的,不會有等很久還沒上菜的情況
湯的部分則是大推清燉!吃完身體都暖了!