這家餐廳在網路上我看來看去似乎沒印象看過負評,撇開那些不知所云
跟過度使用溢美言詞的部落客,就連一些大咖的美食家也都讚不絕口,
雖然落人後但也得跟上隊伍,找了一天就約了聚餐於此。
座位不多建議最好事先訂位,順便可以把預訂才吃得到的菜色一併告知店家好提早準備。
隱藏菜色都不在主廚推薦內(廢話所以才叫隱藏啊)
道口燒雞
預訂菜色,麻油香氣重,軟嫩雞絲片搭配醃過的小黃瓜跟番茄混合清爽醬汁,算是意料之外的開胃菜?
這還是我第一次嘗這道,本以為會是"酥香軟爛,肥而不膩"的熱菜沒想到卻是涼拌上桌,
Why?
粉蒸排骨
預訂菜色,排骨味偏清淡甚是肥嫩,沒想到鋪底的栗子南瓜吸收肉汁後香甜鬆軟更好味,
讓我整個狂掃猛吃
紅燒獅子頭
預訂菜色,乍聽一顆要120好像很貴但其實份量超大絕對值這個錢,肉餡的確是穠纖合度,
白菜也清甜,而且這麼大顆卻能定型不鬆散這絕對需要真功夫,
但我們一行人卻對這道廣獲網友好評的一品料理皆興趣缺缺,或許因為結實的口感更吸引,
又或著清淡的口味不夠吸引,所以說好不好吃真的很主觀吶。
水煮牛肉
說實話在臺灣要吃到既麻又辣的水煮牛還真不容易,這兒的也不例外,幼幼班的麻辣程度,
下頭靠大量的豆芽菜撐場面,牛肉如果是靠純天然烹煮就可以軟嫩如廝斯那真的只能說佩服。
大腸茄子煲
茄子煲得軟爛大腸有咬勁,出乎意外的油膩卻有著與外表大不相符的清淡味覺(沒錯,這道也算清淡!)
五個人五道菜卻都有著跟多數網友(包含我視若神明的幾位)相左的共同意見,
不過名為川客菜色卻是比擬懷石料理般清淡(誇飾法)可不是我們的問題啊!
只能說如此趁興而來卻敗興而歸的經驗還真是不常發生。
官網:無
地址:台北市中山區吉林路368號
電話:02-2596-8138
營業時間:中午至晚上9:00 禮拜一休息
鄰近交通:捷運中山國小站、行天宮站
可否刷卡:否
TIPS:愛重口味的請斟酌