說到冬令進補~大家應該馬上就會想到暖呼呼又養身的羊肉爐吧!!!
今天小菲要和大家分享一個很特別的◇瑞其富羊肉爐◇
只要準備好欲放入鍋中的新鮮食材~不用搞剛的熬煮湯頭處理羊肉
在家裡隨時想吃美味的羊肉爐就是這麼簡單啦!!
本文為◇瑞其富羊肉爐◇邀約體驗~內容真實分享
在介紹羊肉爐之前~先來和大家分享羊肉爐的有趣小典故
在好久以前，民間流傳著元世祖忽必烈率軍遠征，經歷了一場場的苦戰，
在大家都已經身心俱疲時，忽然想起家鄉「清燉羊肉」
便下令要兵營裡的廚師烹煮這一道大家想念的家鄉料理，
不料當正在宰羊割肉時，探兵突然稟告元世祖敵軍人馬浩蕩而來，非常接近，距此地僅有十里之遠
廚師發現清燉羊肉已經來不及，便急中生智，立即將切好的羊肉放入滾燙的羊肉高湯中
等肉一變色便撈入碗中，撒上食鹽，加上佐料，馬上端出一碗香噴噴的羊料理奉上主帥
忽必烈連吃幾碗後翻身躍馬，率大軍迎敵而去，結果生擒了敵軍將領，凱旋而歸。
這一碗美味可口的「清燉羊肉湯」就是古代版的羊肉爐，忽必烈在慶功宴上，
指名還想吃戰前出征時那種特殊口味的羊肉，稱讚自己之所以會大勝
是因吃了「涮」羊肉，而後並御賜為「涮羊肉」又名「忽必烈鍋」。
不過典故中使用的是羊肉片~現在的羊肉爐幾乎都是使用羊肉塊~
而且湯頭也講究許多~這樣吃起來比較有口感又更加養身囉!
◇瑞其富羊肉爐◇有兩種尺寸~小罐的是815g 適合2-3人份
大罐的家庭號則是1700g 適合5~6人份
棗紅色的精美包裝上方還附有把手方便提取~不管送禮自用都非常適合
包裝外盒上有詳細的成分說明及營養標示等資訊
羊肉的來源是使用上等澳洲進口帶皮羊肉
產品不含防腐劑~且經過ISO9001/ISO22000以及HACCP國際認證
讓大家買的開心吃的也安心
完全密封式的罐頭包裝不會有接觸空氣產生變質的疑慮
上方有清楚的製造日期及保存期限標示
另外隨包裝還會附上食用方法以及吃羊肉的好處介紹~
因為這部份會提及食療~大家就請自行上網拜見姑狗大神啦!!XD
小菲自己是還蠻愛吃羊肉的~但還是第一次知道原來吃羊肉這麼好哩!
這張最佳烹調方式也可以參考看看~~~清楚的水及米酒比例不用擔心會煮失敗~
但小菲是建議大家可以在調理過程中邊試味道邊加~
因為每個人口味不同~濃淡就自行調配囉!
太久沒看到這種完全密封式的罐頭~~奔郎完全忘記怎麼開XDD
自己試了半天都開不起來~只好拜託咱家蔡老爺出馬~
在開啟罐頭時記得要先將表面擦拭乾淨~開罐器也要清潔過喔~
因為裡面的羊肉爐可是裝的很滿的~
開罐後裡面長這樣XDD
上面會有凝固的羊油~撲鼻而來的香氣真的是太邪惡了!
光看表面看不出來~倒到碗裡才發現小小一罐裡面的食材還真的是多到不行耶!!!
除了精選的帶皮山羊肉之外~
還加入了米酒、生薑以及川芎、當歸、紅棗、桂枝、肉桂、枸杞、陳皮
小茴香、熟地、甘草、白芷、八角等多達12種的中藥材
難怪這香氣如此的誘人阿!!!
來自紐西蘭和澳洲的進口帶皮羊肉塊數還不少~而且都還蠻大塊的
看這色澤就覺得一定很美味阿!!!
照著包裝附上的調理方式建議~~賢慧如我(好敢講XD)找了一天
一早就起床準備了一大堆的食材~~像是豆皮、高麗菜、丸子、菇類等~
都是羊肉爐的好朋友們~
然後順便揪了蔡老爺的好友們來家裡一起提前圍爐
畢竟吃羊肉爐還是要一群人一起吃才好吃阿!!!
因為我們總共有八個大人~~大家口味吃的又比較重一些~~
所以小菲是放了一罐的家庭號加上一罐基本款XD
不過米酒就只有放半罐左右~畢竟還有小小孩要吃~不敢放太多酒~
一整鍋的羊肉爐煮起來真的是香氣四溢~~
在拍照時小菲就已經餓到快招架不住XDD
小菲雖然是一開始就把羊肉倒進鍋裡一起加熱~
但吃起來還是很軟嫩鮮甜而且沒什麼羊騷味
怕羊騷味的朋友們完全不用擔心~~
而湯頭本身就已經有濃郁的藥膳香氣~
加入了各種蔬菜一起熬煮更多了一抹蔬菜的清甜香~好喝的不得了!
◇瑞其富羊肉爐◇主打的族群除了在家享用之外也很適合露營家庭
露營時帶上一罐還真的是很方便耶!!
不過在露營時煮這個應該會被整個營區的人抗議吧~因為實在是太香啦
本日食客大合照!
今天這鍋羊肉爐可是讓大家好評不斷~超迅速就吃到見底~
最後剩下的一點湯底晚上蔡老爺還很意猶未盡的煮了一碗麵線
因為他老人家說吃羊肉爐就是要配麵線阿XDD
很快的過年就要到了~~想要在自家圍爐時吃到美味的羊肉爐一點也不困難
準備幾罐◇瑞其富羊肉爐◇放在家中隨時想吃加熱即食超方便~
冬令進補暖胃又暖心~推薦給大家囉!
◇瑞其富羊肉爐◇
哪裡買:https://tmall.109life.com/shop/shopdetail.php?sid=1927
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