桃園中壢除了下午茶店很多之外,吃到飽餐廳也不少呢!
今年12月中才新開幕的"熾天下 炭火燒肉"是間以三國時代來設計的吃到飽炭火燒肉餐廳~
★原文請點 →
http://shellychang0611.pixnet.net/blog/post/113247167
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從中壢火車站步行過來大約十五分鐘左右,遠遠的就可以看見堡壘造型的熾天下囉!上頭還掛著魏、蜀、吳的旗子
開車過來的冰友,這裡有提供兩個停車場喲~!分別是餐廳隔壁的特約停車場,跟對面的專屬停車場
因為12/20才新開幕,外頭到處都是祝賀的花籃XDD 聽說裡面花了千萬裝潢打造呀!
吃到飽價位分成三種,$489、$589、$689(需加10%服務費)
採單點方式吃到飽,用餐時間為兩個小時。
一近門就會看到酒甕跟從江蘇長途跋涉回來的獨輪車!我想老闆娘找這台車應該找得很辛苦~
裡頭的座位不少,還有這種半開放式的獨立小空間,抽風系統做得很好,幾乎沒有聞到什麼烤肉的油煙味呢!
椅子坐起來的高度很適合烤肉,手不會卡卡的耶~原來桌椅的高度是有巧思設計過的,椅子還是手工打造的耶~
出菜口上頭還有糧倉的設計,真是可愛耶!
再來是讓人驚喜的廁所,上頭的畫是手工彩繪上去的,真的好三國喔!
妙的是洗手台,是根竹子!水從竹子裡出來~好酷喔!
除了三國特色主題之外,每天晚上都有live演唱,真的是大口吃肉、大口喝酒、大口歌唱阿~
(警語:開車不喝酒,喝酒不開車)
因為食材採單點式吃到飽,自助吧就變成茶樓!
飲品有果汁、冰沙、汽水、茶包、咖啡機都是無限暢飲的~想喝酒的話也有喔!再+99元生啤就可以無限喝囉~~
不過要記得開車不喝酒,喝酒不開車喔!!安全至上~
冰淇淋則是提供馬來西亞進口的冰淇淋,霖某某吃了三大球,整個欲罷不能XDD
接著就要開始我們的吃到飽燒肉大車輪啦!!準備好了嗎~~~~
噢,對了!桌上有提供八種調味料可以使用~
除了上述八種調味料,店家還有自製獨家配方的無敵燒肉沾醬,採用蔬果下去熬煮而成的
但是因為肉品等級用的相當不錯,所以我其實很少用到沾醬~
火爐是少見的直接放在桌上,而不是凹朝型的,因為桌子的中間有塊大理石,摸起來冰冰涼涼的還蠻舒服的
▲$489(因店家修正新菜單,圖為店家提供)
▲$489(因店家修正新菜單,圖為店家提供)
這次我們是選$689吃到飽的方案,其他兩種菜單雪莉也一併放上囉!
▲$589(因店家修正新菜單,圖為店家提供)
▲$589(因店家修正新菜單,圖為店家提供)
▲$689(因店家修正新菜單,圖為店家提供)
▲$689(因店家修正新菜單,圖為店家提供)
當然$689就是最豐富的囉!既然都來了,直接就衝最貴的啦!
這邊的燒肉像田XX爺一樣是自己動手烤得,菜單上有簡單介紹一下烤法~
不過,如果遇到不會烤又想吃的,例如蔥油餅、戰斧豬排、麻糬等等都可以請店員幫忙服務喔!
熾天下很特別,當你需要服務的時候,請揮一揮手上的旗子,小鮮肉就會過來幫你服務囉!
服務是真的,小鮮肉就不一定囉~~~~阿哈哈哈~~~~~~
當天我們運氣很好的碰上"旅行應援團"來採訪~謝忻跟邵庭本人真是又正又親切呢!
偷偷側拍了一張給大家瞧瞧,到時候記得準時收看喔~~(裡面不會有我XDD
▲精選梅花豬
店家一開始會固定先上三種基本肉盤,精選梅花豬、牛五花、無骨豬小排,上完這三種就可以讓你自由點囉!
▲牛五花
▲無骨豬小排
我覺得這樣還蠻好的,不然每次都要先吃完一大堆店家配好的基本盤,接著才能點自己想吃的有點本末倒置XDD
像熾天下這樣,提供三項基本盤讓客人先烤,也給廚房一點準備的時間,點自己想吃的才不會造成食材浪費~
肉品份量的部分也會按照人數來做搭配,不會一次出太多,也能保持肉品的鮮度!
牛肉大拼盤出現啦!!
牛肉的部分,店家用的是美國牛~
種類相當豐富,還有少見的戰斧豬排耶!厚切牛排的厚度也很迷人~~
因為點了很多種,實在無法一一介紹,就採隨性的方式介紹好了~
▲牛五花
媽呀!看看這牛五花豐富的油脂,吃起來彈性中帶了十足的油脂香氣呀!
▲無敵PR厚切牛排
駕駕~~牛排來囉!我好像是第一次在吃到飽燒肉店看到這麼大塊的牛排耶~~(老闆你真的不會賠錢嗎
哈哈!當了新手小廚娘後,也很會烤肉了耶!
你們看看~我這塊五分熟的牛排烤得不錯吧!(老雪賣瓜,自賣自誇XDD
別忘了沾沾無敵燒肉醬,帶點果香的甜味,跟肉還蠻搭的~接著是霖某某的豬肉show time!!
▲戰斧豬排
▲六兩松阪豬
真的松阪豬喲!烤一烤會翹起來~吃起來脆中帶軟
▲左起:照燒梅花豬/日式梅花豬/梅花豬
接著繼續大車輪點下去!!肉吃太多也要多吃點青菜,這樣均衡一下,腸胃才會好消化~
▲和風沙拉
為了提升戰鬥力,我們又點了包肉生菜,增加變化又可以再吃更多肉囉~~~
▲包肉美生菜
這時候我看到隔壁桌的人點了一個餅,店員一直在敲打烤網,我好奇的問了一下,原來是烤蔥油餅耶!
▲炭香蔥油餅
於是我也好奇的點了一份,店員表示這個很不好烤,所以他們都會幫點蔥油餅的客人服務~
影片請點:https://youtu.be/zdD4oZ1NwLQ
雪莉也錄了一小段給大家瞧瞧,有興趣想自己烤得也可以試試囉XDD
第一次看到烤肉也可以烤蔥油餅耶!怎麼這麼有趣~~
吃起來就跟煎的一樣耶!外皮帶點酥脆,裡面是軟的~好吃喲!
吃完肉,接著就是大嗑海鮮囉~(不要問我們點了幾輪,你會怕XDD
▲日式鯖魚
▲珍味腰子貝
▲台灣鯛下巴/蛤蜊絲瓜/香烤鳳螺
迷你型的蛤蜊絲瓜,很快就熟了~不像一般比較大的常常都會烤到乾掉XDD
魚肉的部分就交給霖某某烤了!(這個我目前還沒學到XDD
霖某某說烤魚的訣竅是魚皮朝下,不要一直翻動也不需要翻面,不能放火太大的地方,要靠旁邊一點~
等到魚皮差不多焦了,魚肉也熟囉!當然焦的魚皮就不要吃囉~這張是油脂滴落瞬間拍的!
▲匈牙利雞腿排/烤雞腿肉/黑胡椒雞心
霖某某說還有雞肉沒吃到耶!!於是又再續點了
雞肉很新鮮,吃起來軟嫩~雞心像是有先醃製過,吃起來本身就有帶鹹味
▲青椒/香菇
最後別忘了要記得多吃點蔬菜~~~~(到底是吃了多少阿XDD
▲手工日式麻糬
最後的最後,當然是要用甜點來收尾囉!
烤得熱呼呼,吃起來又Q軟的麻糬,搭配煉乳跟花生粉真是超對味的!!
(用餐日期:2015/12/28)
心得:
斥資千萬打造以三國時代為主題的特色餐廳熾天下炭火燒肉,主打原肉現切,絕不使用重組肉!
牛肉都是提供美國牛,肉品等級相當不錯~
採用單點式的點餐方式,不僅能保有食材鮮度,也能當下控管品質
桌椅的巧思設計,讓客人烤肉時手不會卡卡的,真得是很貼心呢!
在中壢車站附近又有專屬停車場,用餐環境很大之外,還有LIVE演唱
再者海鮮跟肉品都很新鮮,大口吃肉、大口喝酒、大口歌唱都不是問題呢~
熾天下炭火燒肉真是聚餐的好地方呢~!
熾天下 炭火燒肉
營業時間:11點半-00點
價位:$489/$589/$689
(需加10%服務費,用餐兩小時)
電話:(03) 427-6767
店休:無
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地址:桃園市中壢區中美路二段182號1樓
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