說到「馬辣」這個頂級麻辣鴛鴦火鍋品牌應該是無人不知、無人不曉吧!自從2006年「馬辣」公館店開幕至今已經整整滿十周年啦!這次「馬辣」十周年特別推出地表最強菜單來回饋消費者，除了推出美國PRIME頂級牛梅花、CHOICE無骨牛小排、法式馬卡龍、72%生巧克力、16種口味哈根達斯、8種口味莫凡比吃到飽之外，每人加100元就能享用阿根廷生食級天使紅蝦吃到飽、加200元即可享用澳洲M9+黑毛和牛吃到飽，外頭通常要接近2000元才能享用的和牛吃到飽在馬辣只要一半的價錢，真的是超值又划算!這次我們特別選在剛開幕沒多久的「馬辣」漢口店用餐，店內搭配各式古色古香的藝術品，讓人邊用餐邊欣賞，感覺典雅又有氣質了起來!
【店家資訊】
馬辣(漢口店)
地址:台北市萬華區西寧南路30號2樓（獅子林大樓對面、伊樂園飯店旁，捷運西門站步行約10分鐘）
電話:02-23119881
收費標準:平日午餐545元(11:30~16:00)、平日晚餐635元(16:00~凌晨2:00)；週末及例假日全日635元(11:30~凌晨2:00)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/mala.hotpot/
官網:http://www.mala-1.com.tw/
▼「馬辣」漢口店就位於台北市萬華區西寧南路上，也就是在西門町獅子樓大樓對面、伊樂園飯店旁，紅通通的招牌不但顯眼好找，還讓人馬上聯想到熱呼呼的麻辣火鍋啊!
▼就算是白天，大大的招牌還是很好認唷!「馬辣」漢口店位於二樓，入口就在於天燈下的這個圓弧洞洞，往上走就對了!
▼一上樓就可以看到整個天花板都是唯美的天燈，看起來還滿古典的!
▼座位還不少，有二人座、四人座還有多人座，牆上掛著各式古色古香的畫作，整體環典雅舒適!
▼還有這種最多可坐8~10人的長條形座位區，非常適合多人或全家一同來用餐唷!
▼店內還放有不少收藏品，感覺既古典又有文化氣息!來這裡吃麻辣火鍋還可以欣賞古物真是不錯，有種來到博物館用餐的感覺啊!
▼用餐的方式採用單點吃到飽，填好單再交給服務人員就可以囉!在這裡竟然可以吃到美國PRIME等級的頂級牛梅花跟CHOICE無骨牛小排(限晚餐及假日供應)，一整個好豪華啊!另外同桌每人加價100就可以無限享用阿根廷天使紅蝦，每人加價200元就能享用澳洲M9+黑毛和牛吃到飽，真是太厲害啦!外頭有些餐廳可要接近2000元才能享用和牛吃到飽，這裡只要900出頭就能吃到飽，真的是超划算的啊!
▼另外還有丸餃類、滷味、海鮮、火鍋料、瓜果類、菇類、時蔬等，種類還滿多的!都是劃記好之後交給服務人員即可!
▼除了肉品及配料是採用單點吃到飽之外，其他像是飲品、甜點、水果、冰淇淋都是自取吃到飽!
▼像是各式新鮮水果、布丁、鮮奶酪、果凍、蛋糕、生巧克力、法式馬卡龍等，選擇還不少!
▼竟然還有店家自製的法式馬卡龍跟72%生巧克力(皆限信義、南京、復興、中山、漢口店供應)，也都是無限享用吃到飽，女孩兒看到應該會尖叫!
▼除了甜點、水果吃到飽之外，另外還有各式氣泡飲料、北海道啤酒喝到飽，選擇超級多啊!
▼還有台啤喝到飽，一旁還有特別準備冰塊，真是太貼心啦!另外還有各式茶飲、可爾必思、熱咖啡等飲品，也都是自取喝到飽!
▼此外還有花草茶、TWININGS唐寧茶，搭配法式馬卡龍剛剛好，都可以自行沖泡享用唷!
▼醬料區，選擇還不少，但大口覺得他們的湯頭已經夠濃郁了，單吃就很美味!另外還有提供台梗8號米跟咖哩牛肉，想吃飯的朋友也可以大大滿足!
▼還有提供雞蛋、剪蟹刀、挖蟹匙等，真是揪大心耶!
▼飲料吧，還有現打果汁、法國紅白酒，也都是無限暢飲，法國紅酒還可以搭配生巧克力一起享用，滋味會更美妙唷!
▼最重要的還有冰淇淋無限享用啦!這次口味更多元，好想每種都來上一球啊!
▼哈根達斯共有16種口味，滿足各種不同的味蕾!
▼另外還有莫凡比，共有8種口味，想吃什麼口味應有盡有，吃起來一定超過癮的啦!
▼鍋底五選二，我們選擇了麻辣鍋及宮廷花雕雞鍋，裡頭還有不少中藥材、花椒及辣椒，看得出來是真材實料啊!
▼一上桌就能聞到湯底濃濃的香氣，讓人想要立馬開動了啊!
▼宮廷花雕雞，特別採用先行醃漬過的去骨雞腿肉，丟到花雕雞鍋裡烹煮剛剛好!另外也有未經醃漬的雞肉塊，都可以跟服務人員索取!
▼他們的麻辣鍋採用四川麻辣鍋的做法，以牛肉為基底，搭配八角、白荳蔻、草果、青花椒、大紅袍、老薑、小辣椒、大蒜、黑豆瓣、肉桂、丁香、白胡椒、燈籠椒、蒜苗等食材下去熬煮，再加入冰糖調味，吃起來香醇濃厚、麻香微辣，搭配鍋底的豆腐與鴨血真是絕配!宮廷花雕雞鍋則是重現廣東花雕雞鍋的做法，以西芹、老薑、香菇、玉米、番茄再搭配紅棗、枸杞、黃耆、蔥白、蔥綠、老薑與紹興花雕酒下去熬煮多時，輔以鹽、糖調味，喝起來溫潤香甜、酒香四溢!
▼我們點了萬里三點蟹、阿舍乾麵、手打花枝、手打蝦丸、老油條、排骨酥、綜合餃、綜合丸、滷三寶等，這些可都是來這必點的好料!
▼螃蟹都是採用當季的鮮蟹，像現在秋冬之際吃萬里三點蟹剛剛好!另外他們家的海鮮都很新鮮，所以愛吃海鮮的朋友也別錯過了!還有老油條是麻辣鍋的好朋友，喜愛的朋友一定要記得點啊!
▼另外還點了手掌蝦、爆漿蛤蠣、布袋鮮蚵、高麗菜、綜合菇、青花菜、水蓮、玉米筍、日本南瓜等，吃肉之餘別忘了來點清爽的蔬果啊!
▼我們一下子就點了滿滿一桌，看起來就很澎湃的樣子!
▼因為受不了滿溢的香氣，我們將食材通通丟下鍋，看起來一整個超美味的樣子!
▼丸餃類、滷三寶、排骨酥等食材通通都是麻辣鍋的好朋友，所以我們都丟到麻辣鍋這一邊!
▼酥炸過的排骨酥經麻辣鍋烹煮後，吃起來麻香帶點微辣，肉質溫潤緊實!手掌蝦則是丟到花雕雞鍋裡烹煮，吃起來肉質Q彈鮮美，搭配花雕雞鍋的湯底更為甘甜美味!
▼他們家的丸類有新竹進益貢丸、澎湖花枝丸、淡水魚丸跟手工川丸子，每一種都特別又好吃!另外滷三寶更是麻香入味，滷牛筋煮至軟嫩香Q，吃起來有種膠質的感覺，相當美味啊!另外餃類除了蛋餃是店家手工製作的之外，更採用基隆三記魚餃，吃起來跟外頭的魚餃真的不一樣，外皮滑Q內餡飽滿，香Q有致啊!
▼澳洲M9+黑毛和牛(同桌每人加200元無限供應)，這款和牛可是比美國PRIME等級牛肉更高檔，等同於日本和牛最高A5級數，在馬辣只需要加價200元就能無限享用，真的是超級划算的!
▼和牛相當大一片，油花分布均勻細膩，鮮豔的肉色看起來超誘人!
▼他們家的和牛已經快比口咩的臉還大了!只能說馬辣真的很大器，讓客人能享用最頂級的美味!
▼將澳洲和牛丟下麻辣鍋裡涮煮個幾秒即可起鍋，約莫五分熟最美味啦!
▼澳洲和牛吃起來肉質超軟嫩，幾乎快到入口即化的程度，柔軟中帶著豐沛香甜肉汁的夢幻口感讓人一吃就愛上!
▼阿根廷天使紅蝦(同桌每人加200元無限供應)，紅通通的天使紅蝦看起來個頭還不小，一整個誠意十足啊!
▼拉起一看，天使紅蝦真的頗大一隻，都快跟臉一樣長了!他們家的天使紅蝦還是生食等級的，品質還不錯!
▼接著將天使紅蝦下花雕雞鍋涮煮啦!因為天使紅蝦原本就是紅色的，稍微煮個幾分鐘至粉嫩色即可起鍋!吃起來肉質柔軟香甜，鮮甜度破表，真的很好吃耶!
▼美國CHOICE等級無骨牛小排(限晚餐及假日供應)，他們的肉盤很貼心的是都會放上肉牌，不但可以快速分辨是哪一種肉品，不能吃牛的朋友也不會不小心誤吃了!
▼無骨牛小排取自牛前胸肋骨部位的肉質，油花分佈就像是大理石紋路般，勻稱而細緻!下麻辣鍋稍微涮煮個幾秒即可起鍋，吃起來口感軟嫩細膩，油脂豐富香甜，吃進嘴裡滿滿的牛肉香氣，也是款讓人銷魂的必點肉品啊!
▼美國CHOICE等級特級牛五花，同樣有提供肉牌，讓人一目了然!
▼牛五花的油花較多，稍微涮煮後即可享用，吃起來滿嘴油香，肉質鮮Q，帶有滑嫩的口感，軟Q帶勁!
▼花雕雞裡頭的雞腿肉吃起來相當柔軟嫩口，帶有淡淡酒香，甘甜入味，跟一般吃到那種重口味的花雕雞大不同， 吃起來格外爽口香甜!
▼美國PRIME等級頂級牛梅花，一頭牛只有3%的肉是PRIME絕佳級的，非常的稀有啊!但在馬辣是可以無限享用的，真的是太幸福了!
▼牛梅花也相當大一片，油花較少一些，稍微涮煮後吃起來柔軟中帶點嚼勁，滿嘴都是牛肉的香甜，越嚼越香!喜愛沒這麼油膩的朋友必點啊!
▼國產豬五花(白肉)，看起來粉嫩粉嫩的，油花較多，喜愛五花肉的朋友必點啊!
▼我們將五花肉丟到花雕雞鍋裡頭涮煮至全熟，吃起來肉質軟Q柔嫩，肉汁香甜，搭配鍋底的香醇甘甜非常夠味啊!
▼他們家的魚丸真的是淡水吃到的那種，長條形中間包有肉餡，一口咬下還會噴汁呢!手工川丸子外皮帶點麻香味，肉餡緊實飽滿，帶有荸薺的爽脆，吃起來口感層次多元!
▼三點蟹的肉質細膩鮮美，吃起來好過癮啊!老油條放至麻辣鍋裡稍微涮一下即可，吃起來外酥內軟，吸附麻辣湯頭後溫潤麻香帶點油香，一口咬下還滿多汁的，真不愧是麻辣鍋的好朋友!另外滷肥腸也是一絕，吃起來軟Q肥嫩，但不會咬不斷，吃起來有滷汁的香氣與麻辣鍋的香味，入味好吃!
▼手打花枝，吃得到Q彈的花枝塊，頗為鮮甜美味；手打蝦丸，上頭還有一顆顆的蝦卵，煮過之後蝦卵會附著在上頭，吃起來緊實飽滿、滿嘴蝦香味，還有顆粒口感，層次多元!蛤蠣與鮮蚵也都相當新鮮肥美，喜愛海鮮的朋友必點啊!
▼吃飽飽後就該來個甜點!我們冰淇淋大概吃了七八球有，幾乎吃了接近1/3的口味，每一種都香甜好吃啊!另外還拿了法式馬卡龍、72%生巧克力(限信義、南京、復興、中山、漢口店供應)與起乳酪蛋糕，法式馬卡龍外酥內軟Q，吃起來微微酸香，甜度不會過高，吃起來有種幸福的感覺!生巧克力吃起來有種苦甜的滋味，綿密細緻的口感入口即化，非常特別!西瓜汁、蜂蜜檸檬汁非常爽口解膩，搭配火鍋剛剛好!吃完這些一整個大滿足啊!
▼吃過這一輪發現馬辣十周年的菜單真的是太強啦!不但餐點種類繁多，精緻又美味，讓人吃超飽又吃得超開心，喜愛的朋友記得衝啊!
話說現在我們年紀大了，對於吃到飽的選擇已經不僅僅只有吃粗飽而已，精緻與美味更是我們的重點啊!「馬辣」一向都是大口的愛，從大學時期吃到現在，沒想到越來越厲害了啊!全店共有101種頂級食材都是無限供應的，讓你可以自由挑選喜愛的餐點享用!喜愛牛肉的朋友大口首推一定要加價澳洲和牛吃到飽啊!肉質細膩柔嫩，吃了真的很銷魂；另外無骨牛小排也是來店必點，肉質鮮嫩多汁、滿嘴油香真的很美味!另外喜愛吃蝦的朋友也可以考慮加價點天使紅蝦吃到飽，肉質鮮嫩香甜，真的很美味!來到這裡還要盡情享用的就是法式馬卡龍跟24種冰淇淋吃到飽，喜愛吃甜品的朋友一定不能錯過啊!這次「馬辣」漢口店讓我們吃得很盡興也很愉快，不但湯底好、肉品優、配料精彩、甜點跟飲料也都讓人好滿足，一頓吃下來已經讓我們暫時忘記熱量這回事了!推薦給大家，在冷冷的冬天裡吃上一鍋麻辣鍋真的是超蘇糊的一件事啊!
【店家資訊】
馬辣(漢口店)
地址:台北市萬華區西寧南路30號2樓（獅子林大樓對面、伊樂園飯店旁，捷運西門站步行約10分鐘）
電話:02-23119881
收費標準:平日午餐545元(11:30~16:00)、平日晚餐635元(16:00~凌晨2:00)；週末及例假日全日635元(11:30~凌晨2:00)
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