韓式烤肉真的很夯，從2015年夯到2016年繼續給他夯下去，今天沙拉要帶大家到東區吃新開幕的韓國烤肉，3位老闆裡面就有2位是韓國人，我想這樣應該很道地吧!
『新沙洞韓國烤肉』位在捷運國父紀念館及忠孝敦化站中間，步行約7分鐘，兩邊差不多距離
5點半開始營業，我們5點5分到門口就有人在等開門了，以白色為基底的招牌好低調
未滿18歲請勿飲酒
1.2F皆有提供包廂，一樓是吧台區、2樓有一般座位區，適合朋友聚餐
裝潢風格高雅簡潔，用餐時韓國歌曲熱情的播放著，營造熱鬧的氣氛
當我座下後我看到服務人員倒了??然後就2個小小的站在那裡，沒太仔細看
現在看到的這個還是我後來自己做的，一開始那個大概比我這個矮半截
後來才知道是溼紙巾啦~~
我還以為是酒精燈
來這裡不知道要點什麼就是先點套餐較快
沙拉點了一個2人套餐，其他的再單點
雙人套餐蠻豐富的
6種小菜任你吃、三種肉、一個海鮮豆腐鍋、兩個飲料
六品小菜無現供應
泡菜、馬鈴薯、花椰菜、豆乾、漬蘿蔔、雜菜，小菜不一定每天都相同
只有漬蘿蔔、雜菜、泡菜是固定的
豬肉的部份是限量每日產地直送的溫體豬，肉上來前會先在高溫石板上先炙燒，逼出油脂
生菜盤可以包烤肉吃
調味過的蔥絲味道還不錯
醃魷魚丁
好可惜這不能續，魷魚丁蠻有味道及口感，這時若能來瓶韓國燒酒應該不錯
沾醬
韓國烤肉醬、麻油+胡椒鹽、胡椒鹽
三種試了一下還蠻喜歡麻油+胡椒鹽的，不過我覺得不太需要用沾醬
鍋類除了海鮮豆腐鍋以外另有豬肉泡菜鍋可以選擇
湯底的部份皆由牛大骨、雞骨慢火熬煮超過一夜而成
泡菜鍋還附一碗飯，增加飽足感
飲料有可樂雪碧外還有香蕉牛奶和水梨汁可以喝
來這裡當然直接點韓國飲料
而且水梨汁還有果粒喔
有桌邊服務幫忙烤肉
肉上桌前表面有先炙燒過逼出多餘的油脂
五花肉和松阪豬，沙拉偏好松阪豬，超有彈性的肉質富有嚼感
五花肉和松阪豬烤好後會放在烤盤中的盤子
這樣的方式保溫我覺得超棒，肉不會因此乾掉
烤完兩種肉後會用洋蔥清理鍋子
最後烤的這個是用韓國水梨醃製過所以烤完看起來比較焦，吃起來並不會有苦味
單點人蔘雞
一邊冒煙一邊慢慢凝結膠質
看到膠質我都會特別興奮覺得裡面有膠原蛋白
人蔘啊~
雞湯喝起來口味濃郁，雞肉熬到連骨頭都快散掉了
這時候沾醬就派上用場了，可以沾胡椒鹽吃提味
海鮮煎餅
裡面有蝦仁、花枝
可以沾店家提供的醬汁或加上爽脆的泡菜讓香Q的海鮮煎餅更好吃
訂位專線：2775-5908
地址：台北市延吉街160巷3號（捷運忠孝敦化站3號出口或國父紀念館站)
地址：台北市延吉街160巷3號（捷運忠孝敦化站3號出口或國父紀念館站)
