韓式烤肉真的很夯,從2015年夯到2016年繼續給他夯下去,今天沙拉要帶大家到東區吃新開幕的韓國烤肉,3位老闆裡面就有2位是韓國人,我想這樣應該很道地吧! open_in_full 『新沙洞韓國烤肉』位在捷運國父紀念館及忠孝敦化站中間,步行約7分鐘,兩邊差不多距離 5點半開始營業,我們5點5分到門口就有人在等開門了,以白色為基底的招牌好低調 open_in_full 未滿18歲請勿飲酒 open_in_full 1.2F皆有提供包廂,一樓是吧台區、2樓有一般座位區,適合朋友聚餐 open_in_full 裝潢風格高雅簡潔,用餐時韓國歌曲熱情的播放著,營造熱鬧的氣氛 open_in_full 當我座下後我看到服務人員倒了??然後就2個小小的站在那裡,沒太仔細看 現在看到的這個還是我後來自己做的,一開始那個大概比我這個矮半截 open_in_full 後來才知道是溼紙巾啦~~ 我還以為是酒精燈 來這裡不知道要點什麼就是先點套餐較快 沙拉點了一個2人套餐,其他的再單點 open_in_full 雙人套餐蠻豐富的 6種小菜任你吃、三種肉、一個海鮮豆腐鍋、兩個飲料 open_in_full 六品小菜無現供應 泡菜、馬鈴薯、花椰菜、豆乾、漬蘿蔔、雜菜,小菜不一定每天都相同 只有漬蘿蔔、雜菜、泡菜是固定的 open_in_full 豬肉的部份是限量每日產地直送的溫體豬,肉上來前會先在高溫石板上先炙燒,逼出油脂 open_in_full 生菜盤可以包烤肉吃 open_in_full 調味過的蔥絲味道還不錯 open_in_full 醃魷魚丁 好可惜這不能續,魷魚丁蠻有味道及口感,這時若能來瓶韓國燒酒應該不錯 open_in_full 沾醬 韓國烤肉醬、麻油+胡椒鹽、胡椒鹽 三種試了一下還蠻喜歡麻油+胡椒鹽的,不過我覺得不太需要用沾醬 open_in_full 鍋類除了海鮮豆腐鍋以外另有豬肉泡菜鍋可以選擇 open_in_full 湯底的部份皆由牛大骨、雞骨慢火熬煮超過一夜而成 open_in_full 泡菜鍋還附一碗飯,增加飽足感 open_in_full 飲料有可樂雪碧外還有香蕉牛奶和水梨汁可以喝 來這裡當然直接點韓國飲料 而且水梨汁還有果粒喔 open_in_full 有桌邊服務幫忙烤肉 open_in_full 肉上桌前表面有先炙燒過逼出多餘的油脂 open_in_full 五花肉和松阪豬,沙拉偏好松阪豬,超有彈性的肉質富有嚼感 open_in_full 五花肉和松阪豬烤好後會放在烤盤中的盤子 這樣的方式保溫我覺得超棒,肉不會因此乾掉 open_in_full 烤完兩種肉後會用洋蔥清理鍋子 open_in_full 最後烤的這個是用韓國水梨醃製過所以烤完看起來比較焦,吃起來並不會有苦味 open_in_full 單點人蔘雞 open_in_full 一邊冒煙一邊慢慢凝結膠質 看到膠質我都會特別興奮覺得裡面有膠原蛋白 open_in_full 人蔘啊~ 雞湯喝起來口味濃郁,雞肉熬到連骨頭都快散掉了 這時候沾醬就派上用場了,可以沾胡椒鹽吃提味 open_in_full 海鮮煎餅 open_in_full 裡面有蝦仁、花枝 open_in_full 可以沾店家提供的醬汁或加上爽脆的泡菜讓香Q的海鮮煎餅更好吃 open_in_full 訂位專線:2775-5908地址:台北市延吉街160巷3號(捷運忠孝敦化站3號出口或國父紀念館站) 營業時間:17:30~11:00(週一公休) 粉絲團:『新沙洞韓國烤肉 신사』 延伸閱讀 東區人氣燒肉『清潭洞韓式燒烤』宵夜/捷運國父紀念館站 台北‧東區/韓國第一品牌『八色韓式烤肉』台灣旗艦店"忠孝敦化站" 台北‧東區韓式料理/藝人們的愛店『劉震川日韓大食館』火鍋/烤肉兩吃"國父紀念館站" 市民大道‧韓式料理「The Owl 敖唷-韓式湯飯專賣」白飯、小菜吃到到飽"忠孝敦化站" 台北內湖『糕糕在尚韓式料理專賣店/西湖店』沙拉吧飲料吃到飽"捷運西湖站" 沙拉公主, 韓國烤肉, 韓式燒肉, 新沙洞韓國烤肉, 小菜吃到飽, 新沙洞, 韓式料理