2016.01.12
MEN
這麼晚跑出來吃拉麵想起來很不可思議可我還是去了
雖然我沒這麼早睡但是過了晚餐時間通常不會再吃東西了
大概是出於好奇好奇這大半夜才開門的拉麵究竟有什麼魅力
9點電燈尚未點起就已經有人在外頭等候
店員正忙進忙出的準備開店中
[MENU]
九點整一到店員開始詢問人數請客人先看菜單
雖然官網上寫提前9點營業不過現場才告知9：20開始
坐在角落看著店員先加入一小匙的蒜泥吧把滾燙的湯舀入碗中
緊接著放進剛煮好的麵條不斷攪拌佐以滿滿的配料就大功告成了
每一碗拉麵的基本配料：蛋半顆+叉燒肉乙片+筍乾+木耳+蔥花
檯子上放滿了調味料不過座位實在是太小了根本無法隨意移動
[鹽味豚骨拉麵]$100
豚骨湯頭基本上是以豬骨.雞爪與蔬菜為雞底再佐以昆布.魚乾等食材
湯頭入口反倒是魚乾的味道特別凸出隨後才飄出雞湯的香氣
味道不似日本拉麵這麼鹹順口好喝讓人回味
木耳倒是意外的脆彈連平常不喜歡木耳的我都吃光
糖心蛋看似平凡雖然實則入口即化口感還不錯
筍乾帶著誘人的脆度讓然忍不住一直吃
叉燒肉切的相當薄還來不及品嘗就已經下肚了
拉麵麵條相當細如果問我麵的軟硬我倒是回答不出來
因為等我拍完我旁邊的課人早已把麵吃個精光了可見我拍的多久
不過我本身就是喜歡軟軟的麵條所以沒差
[MEN拉麵地址:台中市西屯區西屯路三段51號]
謝謝觀賞~
