【台北食記】赤神日式豬排SEKIJIN(ATT信義店)/市府站日式豬排
日式料理/黑豚大里肌炸豬排/腰內肉炸豬排
台北ATT 4 FUN 美食4、5樓餐廳多到爆炸
朋友們逛到這裡應該會花很多時間思考要吃什麼吧
美味餐廳新推薦~「赤神日式豬排」
嚴選新鮮食材，傳承正統日本料理的技術及經驗， 美味嚐得到
愛吃炸豬排的你， 一定不能錯過這感動的滋味呀
赤神日式豬排全台有兩間分店，公館店及信義店
滿分今日來訪的是信義區ATT 4 FUN 5樓異國料理區， 這樓層知名的餐廳也不少呢
來到五樓可以看到高掛赤神日本料理的紅布條，醒目易找， 據說赤神(信義店)已經開滿近一年囉，人氣依然直升不斷呢
光看到餐廳外的食材展示區，好多炸豬排，滿分的口水就快要流下來啦
餐廳採日系風格，入口處的壁畫就有濃濃的日本味
門口還有提供等候坐位區，只是門口的那隻大豬娃娃就比較跳TONE啦 (但是很可愛耶)
等候帶位時，還有可愛小豬相伴啦
赤神餐廳內的座位區非常充足，單人位、二人位、四人位還有一處是靠窗觀景座位區，能在這用餐感覺就很讚耶
餐廳內的裝潢有濃郁的日式風格，印象中和滿分去日本的餐館很類似唷
服務人員態度親和有禮為我們帶位，每個桌位上都已擺設好餐具、紙巾和醬料瓶
上桌時，可以先來杯暖心的熱茶，茶品芳香好喝好入喉，滿分很喜歡
"赤神"的菜單質感有厚度，菜單內有簡易的餐食介紹，還有超可口迷人的相片
滿分看完一輪的心得感想是，我可以來一盤綜合炸豬排嗎，貪食的滿分什麼都想品嚐
比較特別的是，赤神日式炸豬排除了有白豬肉，也有提供黑豚肉唷
另有鍋燒風味、咖啡風味、 辛辣風味及海鮮可以選擇，還有商業午餐和外帶餐盒
各式單點品項也很吸引滿分耶， 品項豐富就看今天想吃點什麼啦
赤神日式豬排，採以嚴選天然食材，高品質的越光米、頂級麵包粉、高山高麗菜、健康玉米胚芽油
擁有堅持的新鮮健康食材，滿分已經開始期待上桌的美味囉
點餐完之後，服務員接著就幫我們上高麗菜絲生菜盤和芝麻
芝麻是要自己搗磨滴，記得第一次在日本吃勝博殿炸豬排也是要自己磨，滿分還說是誰這麼天才
怕等餐時間太無聊，找事情給客人做，但也多了一點用餐的趣味
磨芝麻時，就可以聞到濃濃的芝麻香氣，滿分有開始有點餓了耶
芝麻磨碎之後，可以搭配桌上的豬排醬，等等豬排上桌時，就可以沾醬搭配囉
SORRY，剛在搗磨芝麻時，滿分的力氣已經用盡，等餐時，先來吃生菜沙拉開胃吧
桌面上有兩款沙拉醬，水果青梅醬及和風沙拉醬，其實兩種味道都不錯
青梅沙拉醬偏酸甜，和風沙拉醬較為普遍，但滿分還是喜歡和風沙拉醬啦
野菜和高麗菜清脆可口，也很新鮮唷，豬排還沒上桌，咱們的生菜已經第二輪了
赤神鮮酥牡蠣豬排套餐 $350 (豬排可選用里肌豬排或腰內肉)
美味豬排上桌啦，雖然滿分無法每個豬排都點，但滿分首次點炸牡蠣和豬排的綜合拼盤耶
牡蠣*2 & 腰內肉豬排*4 看起來超好吃的，而且上桌就有豬排酥炸的香味，Kevin求你快點拍，滿分要吃了啦
由於滿分們坐的是兩人位，貼心的服務人員，上餐時直接幫我們把托盤撤掉，就不會占用太多的空間啦
套餐有附高麗菜絲、味噌湯、漬物小菜、五穀飯，生菜，味噌湯、飯品都可以無限續加唷
赤神日式豬排也屬變相吃到飽的餐廳唷，(Kevin的最愛了啦)
另外，味噌湯有海帶味噌湯及豬肉味噌湯可選；飯品有白米飯和五穀飯可選，選擇性也比一般豬排店來得多樣化呢
海帶味噌湯及漬物小菜滿分都覺得味道不錯，五穀飯更是米香帶Q唷
金黃色外皮的炸牡蠣牡蠣，還有貝殼裝飾，滿分早已忍不住要開吃
用筷子夾取，就感覺得到外皮的酥脆，輕咬一口，超燙滴，朋友們用餐前還是吹一下唷
赤神選用日本廣島直送的新鮮大牡蠣，大顆口感極佳，新鮮可口，沒有腥味
朋友們可以搭配赤神所提供的塔塔醬、 黃芥末醬、檸檬汁，酸鹹甜讓酥炸牡蠣更對味唷
牡蠣真得好好吃，害滿分當下真得捨不得分給Kevin品嚐啦 (因為只有兩顆)
腰內肉炸豬排屬豬肉腰的部份，油脂較少，口感也比較嫩唷
腰內肉的金黃外皮也和牡蠣一樣酥脆可口，咬下去，就像下雪花一般
上桌側面切片看起來肉片相當扎實，吃起來肉質非常鮮嫩多汁
口感佳，不油膩，外皮更是咬一口就愛上了
滿分覺得沾不沾醬都很好吃，搭配芝麻豬排醬，加重口味也多了芝麻的香氣，讓豬排變的更美味
特選黑豚厚切里肌豬排套餐(250g) $430
Kevin點的黑豚里肌，上桌就感覺份量十足，用Kevin的拳頭作一個小比對，哇~~真的是厚切實在呢
服務人員說，黑豚肉比一般白豬，肉質來的更嫩更好食
切片的黑豚大里肌側邊看得到清楚的油脂肉汁
Kevin咬下豬排霎那間，滿分又看到金黃雪片紛飛的景象
不得不說，赤神採用的高級麵包粉裹豬排酥炸，口感真得是好吃的不得了呢
而且吃多了，也不會感到油膩和噁心唷
Kevin黑豚大里肌口感也很不錯，多汁鮮嫩好食，多了油脂和肉筋， 吃起來也比較有嚼勁唷
男孩子應該會比較喜歡大里肌的口感，厚切大口咬，較有飽足感
但坦白說，滿分比較喜歡腰內肉啦，肉質較為札實，也比較不會太油膩唷， 女孩子應該會很愛
Kevin拍了一張黑豚大里肌(左)和腰內肉(右)的比較圖，看起來大里肌大勝耶，油脂超豐富的啦
其實赤神也有販售黑豚腰內肉，可惜今日沒有這個餐點，不然更能滿足滿分的需求啦
另外滿分們都覺得不錯，就是赤神的米飯，米飯粒粒分明，水份適中，香Q好食
因為大多的日式豬排店，白飯都很乾很硬，所以滿分們特別有印象，而且還有五穀米可以選擇唷
當然最吸引Kevin的是，米飯可以無限續加呢
Kevin點的是豬肉味噌湯，本以為只是味噌湯加豬肉而以，結果卻發現連湯頭都較為重鹹濃郁
湯裡還有洋蔥和蘿蔔提味，而且吃得到豬肉塊唷，雖然不多，但明顯喝得出與滿分的海帶豆腐湯不同
喝了豬肉味噌湯之後，就會覺得海帶味噌味道整個超清淡的啦， 湯也可以再續碗唷
加價$60套餐升級，可享有甜點與飲料
飲料滿分們選了青梅凍飲和葡萄可爾必思
吃豬排炸物當然要來清涼解膩的飲品
但其實豬排吃完並不會感到油膩啦，只想再多幾塊(嘿嘿)
青梅凍飲微酸微甜，清爽好喝，滿分還蠻喜歡滴
葡萄可爾必思沁涼，但就可較甜一點啦
PS：飲料可以餐前上桌，也可餐後和甜點一起上桌唷
滿分發現赤神也有提供各式日本酒料飲品唷
PS：喝酒不開車，開車不喝酒；18歲以下請勿飲酒
日式大福
鳳梨口味的日式大福，外皮超Q軟和麻糬一樣，奶油紅豆內餡，口感好食，甜而不膩
芝麻布丁
芝麻布丁上桌時，色澤黯淡超不討喜，布丁上就只放了幾顆芝麻
靠近時，滿分卻聞到濃郁的芝麻香氣，和滿分一開始導磨芝麻的味道很相似耶
布丁爽口好滑溜，口感佳，入口即化， 芝麻的味道也非常濃厚
滿分吃一口就上癮啦，給Kevin吃一口後，幾乎整杯都被滿分給嗑完啦
離開前滿分還和門口的大灰豬合影一張呢，好可愛唷
赤神日式豬排，炸豬排的表現滿分們都很滿意，豬排的外皮鬆脆的令人難以忘懷
豬排肉質鮮嫩可口，大里肌和腰內肉各有其特色優點，真的是不一樣的美味唷
當然美味的品質也反應在價格上啦，滿分也覺得赤神日式豬排的價格稍微高了一些
相信應該有不少朋友們都是搭乘捷運來訪，開車的旅人也別擔心
附近有府前地下停車場，一小時$30元唷，晚間6點過後只要$10元
這樣來吃完飯後再市區逛一逛，停車費也不會覺得太心疼啦，
停車場很大，入口出也很多，請朋友要記好自己的停車位，別迷路才好唷
府地下停車場：台北市信義區松壽路一號
美食資訊
赤神日式豬排(ATT信義店)：台北市信義區松高路12號5樓(ATT 4 FUN百貨5樓)
營業時間：11:00~22:00
預約電話：02-7737-9889
傳真電話：02-7737-5089
官方網站：http://www.sekijin.com.tw
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