【台南-中西區】炸生蠔x芋泥炸蝦壽司...平價的雙主菜定食~《響道食堂》

今天來到這家響道食堂...

這是一家平價的日式料理店~

 

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附近就是安平美麗的運河~

感覺晚上來更有FU..

最近覺得練習PS技術很重要了...

沒有辦法把天空的美感呈現出來...冏...

 

外面牆上有簽名...老實說我都看不出來是那些字XD

 

室內裝潢簡單不奢華...為了反映最好的在食材上...

 

一艘飛船航向宇宙..猛地直盯著他看....

想起了我的英文名字由來...

彼得潘(小飛俠)裡面的女主角溫蒂~

那艘灑滿金粉飄在天空的船..著實令人印象深刻!

 

這一處蠻別緻的...一種簡單的時尚~

 

若不是為了拍照...我和無敵姊都很愛坐在吧檯前...

享受師傅刀工絕活現場SHOW...偶爾聊個天..蠻愜意的~

 

我和無敵姊都喜歡小動物...

貓狗魚只要心臟在跳的(咦)什麼都喜歡~

 

而且每一隻金魚都長得特別口愛~

尤其有一隻特別像彌勒佛...和氣的倒三角笑容!~

 

著實令人討喜的小東西啊!

 

居然有魚兒會跑進裡面滾一圈再出來..好口愛喔!

 

樓下採半包廂方式...需要事先預約..

有活力的錦魚在牆上雀躍起舞~

 

其中拉門超像牆壁的柱子...既可當擺設又能當隔間~

 

牆上的花..就像某本漫畫裡的花兒..

日漫總愛畫這樣的花~

 

我們一致認為這個角落很有FU~

 

 

 

生魚片(旗魚.鮪魚.鮭魚.黃金鯡魚.鱺魚)

 

擺盤超漂亮的生魚片~容器超美der~

那一球似花狀的芥末..看著好口愛!

而且生魚片是厚片的...這樣咖吾fu~

 

旗魚+鮪魚+鮭魚..一直是不敗的組合~

我愛旗魚的鮮甜.鮭魚和鮪魚的肥美..

黃金鯡魚..簡單來說就是鯡魚+柳葉魚卵~

魚卵會嗶波嗶波的...對我來說有點兒鹹~

(資料來自爭鮮>請點我)

鱺魚...第一次吃到...感覺就是鮮~

 

看那個小黃瓜的美麗紋路就能知曉店家的刀工啊!

好想把他帶回家作紀念啊!

 

 

 

芋泥炸蝦壽司

 

這個大推!!芋泥+炸蝦...根本必點好嘛!?

濃郁的芋泥..還能吃到芋頭顆粒的滋味~

 

搭配小黃瓜.蟹肉棒等佐料...超有層次感的~

也是我第一次吃到這樣的創意料理...

現在看到照片還是會流口水~

 

明太子山藥燒
 

天使的翅膀~ 好會擺盤ㄚXDD

 

中間的蛋沙拉..不油膩..算是蠻搭的配菜~

明太子+山藥什麼的...絕配啊!!

微甜的明太子..加上微脆帶軟的山藥..很讚耶!

 

 

魚香佐明太子烤飯糰

 

我最愛吃烤飯糰了...擠上自製明太子...

畫面超吸睛的說~而且分量還不小!!

 

裡面還有滿滿的鮭魚肉塊...

這一份吃完後根本已經飽了XD

 

明太子鯖魚&松阪豬 雙主餐定食

 

快戴上墨鏡...我的眼睛被閃到啦!!

雙主餐定食..還是第一次看到..

附上沙拉.小菜.蒸蛋.白飯.味噌湯...

這樣一個人真得吃得完嗎?(抬下巴)

 

我最愛吃鯖魚了..要我形容...

他就跟虱目魚同等重要的存在!

搭配甜甜的明太子...還蠻特別的~

 

松阪豬..我習慣搭配檸檬..

胡椒鹽也OK..只是有點兒不習慣~

重點是給了好多片...

我和無敵姊都懷疑..這根本是給兩人吃的XDD

 

小山似的白飯..撒上香鬆...好香好香喔~

 

沙拉佐自製和風醬...清爽開胃~

而且削得蠻可愛的~

 

我超愛吃蒸蛋...加上店家自製的滷汁...

無敵姊才吃了一口..我就搶過來吃光光了(大笑)

我一直覺得蒸蛋不能只有蛋味..這點超符合我的小心思XD

裡面有蛤蠣.蟹肉棒等..蠻有海味的蒸蛋~

 

豆皮壽司..我最愛吃了!~

壽司包入肉鬆.瓜仔.蟹肉棒.小黃瓜等..

其中瓜仔還蠻有趣的~

 

螺肉無誤..而且微辣不死鹹...挖尬意!

 

玉子燒和黑豆都甜甜的..我蠻愛吃黑豆的~

後面白色方形..不是筍子喔~

是名為豆薯的清脆爽口植物..很讚喔!

 

鮮魚味噌湯...忘記問是哪種魚...

微甜的味噌湯..搭配海帶..蠻符合我的口味~

 

 

酥炸生蠔

 

最後一道也是霸氣十足的料理~

炸雞.炸蝦.炸魚..想必沒聽說炸生蠔吧!?

 

洋蔥和青椒略調味過...

洋蔥切得形狀我蠻喜番的~

無敵姊說洋蔥不辣..我還是覺得很辣(哭)

 

大塊新鮮的炸生蠔...推給想吃不又敢吃太生的冰友們~

我敢吃生蠔..無敵姊不敢吃生蠔..

像這樣炸過的生蠔...他覺得還不錯...

金黃酥脆+內裏柔軟..很特別的口感!

(個人觀感  僅供參考)

*此為體驗文*

 

 

 

 

所以拉~無敵企鵝也有家了~

有空來我家坐坐蛤...嘿嘿~

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〈響道食堂〉
營業時間: 週二-週日:11:00-22:00
公休日: 週一
地址: 台南市中西區環河街102號
FB: 響道食堂

 

 

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