距離年底剩下一個月，馬上就要迎接2016！回顧2015年度美食，今年特別多的海外餐飲品牌跨海來台設立「台灣一號店」，從年初到年尾，前前後後一共超過二十幾間海外品牌新開店，從日本名物、韓國烤肉到主題餐廳，每逢開幕必定大排長龍！《WalkerLand窩客島》根據站上的美食部落客的口碑評分、網路搜尋度及人氣指標，現在來幫大家回顧「2015年度人氣美食新開店」！Let's Go！
韓式炒年糕專賣店 UNCLES 魷魚大叔
由台灣老字號速食店品牌頂呱呱近年力求年輕化，並代理全台第一家韓式居食屋「UNCLES 魷魚大叔」是，以獨門醬料拌炒的辣炒年糕及酥脆帶勁的炸魷魚，吸引不少美食部落客上門。店內招牌菜「花都開好了」，掀起酥脆的炸魷魚，底層的起司份量多到驚人，勾起的牽絲還得出動剪刀才能剪斷。
▲「UNCLES 魷魚大叔」東區巷弄新開幕，以獨門辣炒年糕、工地風裝潢十分亮眼。(圖/魷魚大叔)
窩客「侯升偉/阿偉」推薦：韓國老闆宋先生告訴阿偉說，他們的起司用的純度很高，所以沾在魷魚底下的起司可以牽絲牽很高。起司香與黏稠感加上滑脆的魷魚，有種很鮮明的活潑味，吃一口就停不下來！鍋裡的辣炒年糕是與大量蔬菜經大火快炒後，產生出焦香味，口感很軟Q並且越嚼越香！ >> 精彩食記 >>
▲「UNCLES 魷魚大叔」鄰近國父紀念館站，濃純的起司料理邪惡指數破表！(圖/侯升偉/阿偉)
日本人氣丼飯專賣店 金子半之助
被譽為「日本第一天丼」的排隊名店「金子半之助」，是不少台灣朋友赴日必吃美食。店家講究原汁原味，使用日本進口的穴子魚、秘傳醬汁，所呈現出的天婦羅蓋飯，華麗感十足！招牌餐點「江戶前天丼」滿滿的天婦羅炸得香酥，無論是柚子皮屑與穴子魚一起入口，還是白飯拌著半熟溫泉蛋一起吃，多重口感刺激你的味蕾。
▲日本丼飯專賣店「金子半之助」來台，逢周末假日吸引不少排隊人潮。(圖/WalkerLand)
窩客「海爸」推薦：金子半之助另一個招牌就是半熟蛋，吃的時候別忘了可以加點特製香料提提味。來這裡點正常的份量其實就很足夠了，不過大食客可以選擇飯加量，加量的碗看起來小了點但深很多，白飯幾乎有一倍的份量。整體吃下來，跟海爸印象中的日本橋金子半之助相去不遠。 >> 精彩食記 >>
▲走進「金子半之助」馬上能聞到麻油味，特大號的穴子魚是這裡的亮點。(圖/海爸)
韓國正宗八色五花豬 八色韓式烤肉
來自韓國的烤肉品牌正宗「八色烤肉」，選在台北東區開設台灣第一家分店，開幕不久便吸引許多饕客爭相前往嚐鮮。店內招牌是獨家研發八種口味的烤豬五花，有女生最愛的人參烤肉、紅酒烤肉，也有加入咖哩、韓式味噌等重口味的選擇，一次就能嚐遍八種特色烤肉，讓人大呼過癮。
▲話題餐廳「八色烤肉」旋風登台，招牌烤五花豬肉讓人意猶未盡。(圖/WalkerLand)
窩客「Yulin Chen」推薦：來到八色豬吃烤肉，都會有貼心的桌邊服務，我們只負責動口，服務員會剪成適量的大小，方便我們食用，剪下去的那一瞬間，能感受到肉質Q彈多汁，脆口鮮嫩。其中，大醬口味我們一致覺得口味最重，搭配生菜剛剛好，辣椒醬口味帶點微微辣，個人偏好這口味。 >> 精彩食記 >>
▲「八色烤肉」開幕即掀起排隊話題，八種口味。(圖/Yulin Chen)
日本北海道蝦味拉麵 北海道えびそば一幻
北海道人氣拉麵「北海道えびそば一幻」以甜蝦湯頭為號召，正式在台北信義區開分店。甜蝦湯頭的基底，是使用高湯、蝦油並混合蝦頭研磨的蝦粉，其中高湯是以甜蝦頭為食材，利用熬煮將美味的蝦膏煮出；蝦油則是把蝦頭以豬油小火炸透之後製成。透過繁複的手續，徹底將甜蝦的甘甜濃縮至湯頭中，當麵條吸飽甜蝦湯頭的氣味，入口的香氣與甜味，讓饕客一試驚豔。
▲北海道人氣拉麵「北海道えびそば一幻」落腳信義區，招牌蝦味拉麵一共有12種變化 。(圖/WalkerLand)
窩客「東蛙池塘」推薦：鮮蝦鹽味算是原味中的原味，不加任何味道進去，原本肚子不是很餓的我們，喝了一口湯馬上就有胃口了，拉麵上面有放炸過的蝦粉，吃起來脆脆的，混入湯頭之後會更加深鮮蝦的香氣。蝦味煎餃外皮底層脆脆的，內餡豬肉鮮甜還有蝦子的脆感，一群朋友來吃的話也可以點一份分食還滿不錯的唷！ >> 精彩食記 >>
▲蝦粉混入湯頭後會香氣更加濃郁，碗中叉燒肥肉軟嫩瘦肉紮實。(圖/東蛙池塘)
大陸連鎖麻辣火鍋店 海底撈火鍋
大陸知名的火鍋「海底撈火鍋」來台插旗，帶來傳承百餘年的正宗川味火鍋，並以肉麻式服務滿足每一位上門的消費者，品味美食之餘還可體驗美甲、按摩服務。店內特色「方形火鍋」最多能選擇四種口味鍋底，麻辣、三鮮、菌類及番茄，各各香氣十足，不吃辣的朋友也能一起來體驗。
▲大陸連鎖火鍋店「海底撈火鍋」來台插旗，九月中開幕至今仍座無虛席。(圖/WalkerLand)
窩客「食癮，拾影」推薦：整體用餐感受很不錯，餐點好吃、服務非常棒！價格上和其他單點式火鍋比較其實差不多，甚至還便宜一些些，我們當天五個人用餐，平均一人花費約為650元，餐點部分，食材選擇性雖不如台北火鍋店的多，但口味上也都不錯，鍋底的部分很香很夠味，尤其有牛奶的三鮮鍋底真的讓我印象深刻，最驚豔的莫過於無微不至、熱情親切的服務態度。 >> 精彩食記 >>
▲「海底撈火鍋」鍋底最多可選四種，現場表演甩麵秀、變臉秀十足吸睛。(圖/食癮，拾影)
日本九州超人氣鬆餅店 九州鬆餅
來自日本的九州鬆餅咖啡，同時也是日本地區以外的首間專賣店，於今年一月正式在台北開幕。坐落在美麗的富錦街旁的九州鬆餅，簡約的白色外觀，加上淺木色系打造的店舖，陽光灑落下充滿了舒適的氛圍。店內的鬆餅採自日本九州地區七大縣所出產的小麥與穀物，並結合新鮮蔬果，巧妙搭配出美味的鬆餅。
▲日本超人氣「九州鬆餅」開幕將近滿一年，招牌班尼迪克但鬆餅最受歡迎。(圖/WalkerLand)
窩客「Ching-Lin Chen」推薦：鬆餅加上水波蛋、培根、番茄、蘆筍、鮮蔬沙拉，再佐以荷蘭醬，荷蘭醬吃起來帶著胡椒的香味，把水波蛋弄破那一刻才是崩潰啊～蛋汁隨著鬆餅傾瀉而出，把鬆餅沾著蛋汁一起入口才是美味。我說真的九州鬆餅沒令人失望，不管是鹹的或者是甜的都表現得很不錯！ >> 精彩食記 >>
▲「九州鬆餅」有甜有鹹的鬆餅可選擇，喜好不同口感也能選擇鬆餅漢堡。(圖/Ching-Lin Chen)
韓國藝人來台開烤肉店 姜虎東678白丁烤肉
韓國主持人姜虎東餐飲集團旗下最受歡迎品牌「678白丁烤肉」來台展店，看準台中餐飲商機大、店面坪數也大，首間直營店落址台中市北區。店家不僅將原汁原味的678白丁烤肉搬到台中，更以精選高品質牛肉、台灣溫體豬、韓國進口醬汁及食材，滿足饕客們的挑替味蕾。
▲「姜虎東678白丁烤肉」首度來台設點，開幕期間人氣破表一度暫停營業。(圖/WalkerLand)
窩客「樂咖女孩の食況報導」推薦：姜虎東是採用桌邊服務，豬肉的部分有醃製過，口味上對樂咖來說也算鹹，可以單包生菜，豬肉不會老跟澀，肉裡還有些甜味而且Q勁不肥；店員在切塊時，差不多在等個10秒，牛肉就可以夾起來吃囉，牛肉現切很新鮮，外脊的部分，比雪花的油花在少點，包上生菜跟特製拌蔥絲，絕品啊！ >> 精彩食記 >>
▲「姜虎東678白丁烤肉」提供桌邊服務，讓消費者體驗正統韓式烤肉美食。(圖/樂咖女孩の食況報導)
史努比家族的咖啡店 Charlie Brown Cafe 查理布朗咖啡
許多國家皆有推出分店的「Charlie Brown Cafe」，經獲得官方正式授權，首度來台展店，依照漫畫情節設計的熱食，每個角落的裝潢擺飾都可以看到人氣主角們身影。Charlie Brown Cafe外觀、內部陳設皆以查理布朗、史奴比等卡通人物為主，咖啡館外的巴士與狗屋及大型的漫畫卡通看板是必看重點。
▲「Charlie Brown Cafe 查理布朗咖啡」造型餐點，每一樣都叫粉絲們心動萬分。(圖/WalkerLand)
窩客「大頭琳」推薦：這道餐點亮點是有查理布朗圖樣的烤吐司，標榜現點現做而且是手工製作，得多點耐心等5到10分鐘才會上桌。似普通的花生醬吐司卻是當天的最驚艷 烤得恰到好處的吐司咬起來外酥內鬆，好吃！花生醬裡滿滿的花生粒，起司微微鹹香讓花生味不會太甜膩，吐司和內餡的口感都很柔和，沒幾口就吃完一個。 >> 精彩食記 >>
▲「Charlie Brown Cafe 查理布朗咖啡」餐點現點現做，粉絲們都難抵史努比家族的魅力。(圖/大頭琳)
全球首間拉拉熊主題餐廳 Rilakkuma Café
挾帶超人氣，來自日本的Rilakkuma拉拉熊在日本常與知名咖啡店合作，推出期間限定主題咖啡店，這次「Rilakkuma Cafe」正式來台，也成為全球第一家拉拉熊專賣咖啡店！才進門，可愛的彩繪牆就映入眼簾，店內特地為鎮店的拉拉熊安排專屬的座位，也成為到店必拍的場景之一。餐點中也幾乎都可見拉拉熊身影，不論是鹹食、甜點或飲料，可愛的擺盤讓人捨不得開動！此外，店內商品也是空運來台，絕對值得朝聖一番！
▲「Rilakkuma Café」拉拉熊主題餐廳超人氣，被網友號稱是「史上最難訂」的餐廳。(圖/WalkerLand)
窩客「猴屁」推薦：真的被這個拉拉熊頭飯糰萌到了，怎麼可以這麼有創意，超級無敵可愛，是要人家怎麼吃啦！且裡面有包起司，如果剛上桌就切開好像還會爆漿，可惜太可愛拍太久了已變成固體起司，是說這道也滿優的，那奶油白醬頓飯也太好吃了吧，完全濃郁超和我胃口。 >> 精彩食記 >>
▲「Rilakkuma Café」拉拉熊餐點萌樣破表，餐點美味度也打破傳統迷思。(圖/猴屁)
情報來源：窩客島編輯室整理報導