台北喜來登桃山餐廳講究時令精神，自11/6至12/5推出「霜月極饗」季節限定懷石料理，由林蒼信主廚嚴選各式海陸珍饈，以傳統的日式烹調手藝推出多樣菜式，包含：綜合生魚片、清蒸青蟹、鰈魚味噌燒、酥炸US牛肉蘆筍捲、松葉蟹小火鍋等，每套售價TWD2,580+10%，每位加價TWD688+10%還可享美酒超值組，霜月時節，邀您品味日式懷石的細膩與純米吟釀的醇香，一期餐食，一會主廚呈上極致饗宴的用心。
以五款精緻開胃佳餚揭開序幕，包含日本金澤代表性的鴨治部煮，感受秋冬鴨禽肥美的口感；「綜合生魚片」特選鮪魚、海鱺、干貝及甜蝦，油花與肉質比例均勻，品嘗入口即化的絕妙滋味。秋冬正是品蟹的最佳時節，主廚呈上兩款不同風味的秋蟹美饌，分別是以高粱酒製作的「清蒸青蟹」，及柴魚海鮮湯底的「松葉蟹小火鍋」。此外，「酥炸US牛肉蘆筍捲」將蘆筍捲入美國牛小排中，裹上天婦羅粉下鍋酥炸，外表脆口內裡多汁。
「霜月極饗」
開胃佳餚
鴨治部煮、花枝真丈粿揚、小芋雲丹銀杏、胡麻豆腐
刺身
鮪魚、海鱺、干貝、甜蝦
蒸物
清蒸青蟹
燒物
鯃魚起士燒、鰈魚味噌燒
揚物
酥炸US牛肉蘆筍卷
鍋物
松葉蟹小火鍋
食事
南瓜御飯、醬菜
甜點
紅豆湯
果物
季節水果甜點
詳情及訂位電話，請洽詢02-2321-1818訂席中心。
資料來源：台北喜來登